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Ratskeller Aplerbeck

Aplerbecker Marktplatz 21, 44287 Dortmund

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Schnitzel
Schnitzel „Wiener art“
12.40
Avec citron
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zigeunerschnitzel
14.90
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Pfefferschnitzel
14.90
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Zwiebelschnitzel
14.90
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Jägerschnitzel
15.60
estimation≈ 740 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Holzfällerschnitzel
16.60
Avec oignons braisés et 2 œufs au plat
estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Accompagnements
Frites maison
3.80
Hausgemachte Pommes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Wedges
3.60
estimation≈ 300 kcal32 g de glucides
Frites de patates douces
5.20
Süßkartoffel-Pommes
estimation≈ 340 kcal38 g de glucides
Sauce supplémentaire
3.50
Soße Extra
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'accompagnement
3.50
Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre sautées au lard et oignons
5.00
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Mayo / Ketchup
1.00
Majo / Ketchup
estimation≈ 100 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Soupe à la tomate
5.20
Tomatensuppe
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pain à l'aïoli
5.20
Brot mit Aioli
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Camembert
11.90
Camembert im frittiertem Körbchen mit Preiselbeeren und Salatbeilage — Frit dans un panier avec airelles et salade
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Salade entrée mixte
4.50
Vorspeisensalat gemischt
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
Rondelles de pommes au four avec glace vanille
7.50
Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Volcan au chocolat avec glace aux groseilles
7.50
Schokovulkan mit Johannisbeereis
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Burger
Exotic Burger
15.60
env. 200g bœuf haché ou filet de poulet, salade, chutney tomate, ananas, oignons, cheddar, sauce curry mangue
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Cowboy Burger
15.60
env. 200g de bœuf haché, salade, chutney de tomates, oignons, bacon, cheddar, sauce BBQ
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Chili Cheese Burger
15.60
200g de bœuf haché, cheddar, salade, oignons, chutney de tomates, sauce au fromage pimentée, jalapeños
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Accompagnements : uniquement avec un plat principal
Patty supplémentaire
5.00
Extra Patty
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Au grill
Rumpsteak argentin
22.90
Argentinisches Rumpsteak — 200g ou 300g. Avec oignons braisés, beurre aux herbes maison, légumes braisés ou haricots au lard
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Assiette grillade „Ratskeller“
21.90
Grillteller „Ratskeller“ — 2 médaillons de porc, petit blanc de poulet, petit rumpsteak, beurre aux herbes maison, légumes braisés ou haricots
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de filet
20.90
Filét Teller — Filet de porc grillé entier, tranché (env. 200g) avec sauce au poivre, légumes braisés ou haricots au lard
estimation≈ 650 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poêlée de filet
18.90
Filétpfanne — Lanières de filet de porc avec légumes braisés au pesto d'ail des ours, servies dans une poêle chaude
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades fraîches
Salade verte mélangée
13.90
Gemischter grüner Salat — Avec huile de noix, cidre de pomme, parmesan râpé, noix, tomates et chips de pain
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade au poulet
15.90
Salat Hähnchen — Blanc de poulet juteux avec ananas
estimation≈ 520 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Salade au thon
14.90
Salat Thunfisch — Thon et oignons
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au bœuf
18.70
Salat Beef — Avec huile d'olive, cidre de pomme, parmesan râpé, tomates, noix et lanières de bœuf sautées
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats classiques
Émincé de poulet „Züricher Art“
17.40
Hähnchengeschnetzeltes „Züricher Art“ — Avec champignons et rösti
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de blanc de poulet
18.90
Hähnchenbrustfilet — Avec légumes braisés et rösti
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wrap (Végétarien)vegetarian
12.90
Wrap (Vegetarisch) — Avec poivron, concombre, carottes, champignons, tomates, feta, graines de courge, dip mangue-curry et salade
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Wrap Thon
11.90
Wrap Tuna — Avec salade, poivron, concombre, carottes, tomate, sauce yaourt et thon
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Cette carte est-elle toujours correcte ?

19veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un wrap végétarien avec feta et graines de courge. Les autres options sont des entrées comme la soupe à la tomate ou le camembert frit.

1 plats végétariens et 0 végans sur 36

74dia
scoreestimation

Grillades et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options de grillades riches en protéines et des salades rassasiantes. Les viandes grillées ont généralement un index glycémique bas.

18 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Aplerbecker Marktplatz 21, 44287 Dortmund
Horaires
lunfermé
mar11:30–23:59
mer11:30–23:59
jeu10:30–23:59
ven17:30–23:59
sam17:30–23:59
dim12:00–21:00
Urlaub vom 8.9.2026 bis zum 24.9. Sommer Zeiten. Kitchen hours: Tue-Thu 12:00-14:30 & 18:00-20:30, Fri-Sat 18:00-21:30, Sun 12:00-14:30 & 18:00-20:00. Opening hours may change during market square events. bis Ende interpreted as 23:59
Contact
+4923122904983 info@ratskeller-do.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-do.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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