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Les Hortensias

1 Av. du Capitaine Vandière de Vitrac, 27120 Douains

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées
Œufs mayo
6.00
Eggs Mayonnaise — mayonnaise maison et sucrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de dauradepescatarian
9.00
Sea Bream Ceviche — Coriandre, oignons rouges et citron vert
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tatin de tomatesvegetarian
9.00
Tomato Tatin — Tomates cerises, Stracciatella, pâte feuilletée et balsamique
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Avocado toastvegetarian
10.00
Guacamole, œuf mollet et pain de campagne grillé
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Filet de boeuf normand façon carpaccio
12.00
Beef Carpaccio — Snacké et au couteau, zestes de citron confits, Tomme de Normandie et huile d'olive
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras mi-cuit
14.00
Foie Gras — Chutney de pêche et toasts de pain de campagne
estimation≈ 480 kcal22 g de glucides
Salade Arlette
17.00
Caesar Salad with Chicken — Notre césar normande avec poulet, sucrine, Tomme de Normandie, croûtons, champignons et sauce césar
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nos plats
Camembert rôti au miel et jambon de pays
17.00
Roasted Camembert and Ham — Plein air de la ferme de l’Écoufle, AOP Normandie 250g servi avec salade verte
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Classique cheeseburger et frites
18.00
Cheeseburger and Fries — Buns, steak haché normand, cheddar, salade, oignons rouges cornichons, ketchup et yellow mustard
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Suprême de poulet à la normande et conchiglie
18.00
Chicken Supreme with Conchiglie — Grand classique avec sa crème et ses champignons
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Moules de Bouchot et fritespescatarian
17.00
Mussels and Fries — À la marinière
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Tartare de bœuf au couteau, frites et salade
19.00
Beef Tartare
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Steak de thon et ratatouillepescatarian
20.00
Tuna Steak with Ratatouille — Cuisson aller-retour et sauce vierge
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Faux-filet et frites
23.00
Sirloin Steak and Fries — 250g de bœuf Normand avec sa sauce béarnaise
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
Côte de porc et ratatouille
19.00
Pork Chop with Ratatouille — Belle pièce grillée de 300g avec son jus de viande au miel
estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Salade Celinavegetarian
16.00
Pasta Salad with Feta — Salade de pâtes, féta, légumes de saison, olives Kalamata, menthe fraîche et vinaigrette feta-miel
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 74
Formule locale
Formule locale
27.00
Local Set Menu — Œufs mayo, Suprême de poulet à la normande et conchiglie, Coupe Normande
estimation≈ 1350 kcal75 g de glucideslourd 31
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Poulet croustillant ou nuggets de poisson avec frites ou pâtes, Un sirop à l’eau et une boule de glace ou compote de pomme
estimation≈ 980 kcal110 g de glucides
Nos Garnitures
Salade vertevegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fritesvegan, vegetarian
5.00
Fries
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Ratatouillevegan, vegetarian
6.00
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Conchiglievegan, vegetarian
5.00
Conchiglie Pasta
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Nos desserts
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Pavlova — Meringue, crème fouettée et fruits rouges frais
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Glaces artisanales «Soeurette»vegetarian
7.00
Artisan Ice Cream — Made in Normandie, 2 ou 3 boules
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Coupe Normandevegetarian
8.00
Normande Sundae — 2 boules de sorbet pomme, Glace : Vanille, caramel beurre salé, meringuée caramel, chantilly maison et pistache, café, yaourt, chocolat au lait, coco
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 33
Tartelette citronvegetarian
8.00
Lemon Tartlet — Pâte sablée aux amandes, sablé normand crème citron et meringue
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Trou Normandvegetarian
10.00
Sorbet : Chocolat noir, fraise, Glace pomme ou poire arrosée de Calvados
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 39
Gâteau au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Cake — Chocolat noir, chocolat au lait, cœur mi-cuit et coulis de fruits rouges maison
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une tatin de tomates ou un avocado toast en entrée. La Salade Celina est le seul plat principal végétarien. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

13 plats végétariens et 4 végans sur 29

71dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Des accompagnements de légumes à faible index glycémique sont disponibles.

9 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Av. du Capitaine Vandière de Vitrac, 27120 Douains
Horaires
pas encore connu
Contact
+33232538726
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-hortensias.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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