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Le Sarde

rue du Centre 20, 74140 Douvaine

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Côté Brasserie - Entrées
L'Œuf de Marin
7.00
Deviled Egg — Le traditionnel œuf « mimosa » aux herbes fraîches, saladine et vinaigrette aux deux moutardes.
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Le Muffin
7.50
Reblochon Muffin — Muffin moelleux au Reblochon de Savoie servi tiède, saladine de Filly et crème de reblochon.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Le Gaspachovegetarian
6.50
Gazpacho — végétarien - Soupe froide de tomates côtelées confites aux aromates, pastèque, émietté de féta perlé à l'huile d'olive et pesto du jardin.
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L'Os
12.00
Roasted Bone Marrow — Os à moelle gouttière rôti, fleur de sel et baguette grillée.
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Côté Brasserie - Plats
Le Kbïoli
22.00
Poached Cod Aïoli — Filet de cabillaud poché à la livèche, servi comme un aïoli à la provençale, palette de légumes du jardin et pomme vapeur.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Le Croque
19.00
Croque Monsieur — Croque-monsieur à ma façon : cochon de la région confit à la graisse de canard, crème fraîche, Abondance et Comté, pain de mie de Machilly, saladine de Filly.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
La Pièce du boucher
24.00
Grilled Chuck Flap Steak — Chuck flap de bœuf Hereford grillé, estragon du jardin façon béarnaise, pommes frites fraîches et salade du Chablais.
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Côté Restaurant - Entrées
Le Vitello
14.00
Veal Vitello Tonnato — Fine tranche froide de noix de veau de grains rôtis, sauce onctueuse au thon, câpres à queue et pickles d'oignon rouge.
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Duo
18.00
Sea Bass and Melon Carpaccio — Duo de carpaccio, bar et melon charentais au poivre Timut, vinaigrette menthe fraîche et olives Taggiasche.
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Mytilida
12.00
Gratinated Mussel — Belle demi-moule gratinée au beurre persillé et chapelure, tartare de tomates au vinaigre de xérès et algues wakamé.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Côté Restaurant - Plats
Le Bar
29.00
Pan-seared Sea Bass — Filet de bar snacké à l'unilatérale, sauce vierge aux deux tomates, pomme délicatesse et légumes de saison.
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Le Faux-filet
31.00
Beef Tataki — Tataki de faux-filet de bœuf Simmental au soja et sésame, salade de wakamé et chips de riz.
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Crumblevegetarian
23.00
Vegetable Crumble with Burrata — végétarien - Méli-mélo de légumes grillés, focaccia maison, stracciatella au pesto, burratina et crumble de parmesan.
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le menu du jour
Plat du jour
15.50
Daily Special Main
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + plat du jour
19.50
Daily Special Starter and Main
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Plat du jour + dessert
19.50
Daily Special Main and Dessert
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 36
Côté Bambins
Le menu enfant
10.50
Kids Menu — Plat, petit pot de glace et sirop (mini cheeseburger, steak haché, poisson…).
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Côté Gourmand
Le Maxi cookie
11.50
Chocolate Chip Cookie — Cookie aux pépites de chocolat et caramel beurre salé, glace cookie et chantilly.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21
La Meringue double crème
11.00
Double Cream Meringue — Crème double de la Gruyère, meringue et coulis de fruits rouges.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
La Brioche perdue
9.50
French Toast Brioche — Brioche tressée façon pain perdu et caramel beurre salé, boule de glace vanille.
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideslourd 22
La Salade de fruits fraisvegetarian
9.50
Fresh Fruit Salad — végétarien - Belle salade de fruits frais de saison.
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
L'Assiette de fromages
12.00
Cheese Plate — Assortiment de fromages de nos régions, saladine et fruits secs.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le Café ou Thé gourmand
12.00
Gourmet Coffee or Tea — Assortiment de mini desserts et boisson chaude au choix.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
« Glace des Alpes »
5.00
Ice Cream — Chocolat, vanille, caramel, citron, mangue, framboise, pistache (pot de 125 ml).
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
En cuisine
Foie gras poêlé, mangue
Pan-seared Foie Gras
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Légumes grillés, burratavegetarian
Grilled Vegetables and Burrata
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Feuilleté du moment
Puff Pastry of the Moment
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Œuf mimosa, herbes fraîches
Deviled Egg
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Petits pois, fleur de penséevegetarian
Peas with Thought Flower
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un crumble de légumes grillés avec stracciatella et burrata. On trouve aussi un gaspacho et des petits pois à la fleur de pensée.

5 plats végétariens et 0 végans sur 29

65dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La sélection de poissons et de bœuf convient à une alimentation pauvre en glucides.

15 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Centre 20, 74140 Douvaine
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 19:00–20:30
jeu12:00–13:30, 19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sam12:00–13:30, 19:00–20:30
dim12:00–13:30
For sharing menus, please give 24 hours' notice.
Contact
+33450941970
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-sarde.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 76 %

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