Le Sarde
rue du Centre 20, 74140 Douvaine
Fermé maintenant · ouvre 19:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Côté Brasserie - Entrées
L'Œuf de Marin
7.00
Deviled Egg — Le traditionnel œuf « mimosa » aux herbes fraîches, saladine et vinaigrette aux deux moutardes.
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Le Muffin
7.50
Reblochon Muffin — Muffin moelleux au Reblochon de Savoie servi tiède, saladine de Filly et crème de reblochon.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Le Gaspachovegetarian
6.50
Gazpacho — végétarien - Soupe froide de tomates côtelées confites aux aromates, pastèque, émietté de féta perlé à l'huile d'olive et pesto du jardin.
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L'Os
12.00
Roasted Bone Marrow — Os à moelle gouttière rôti, fleur de sel et baguette grillée.
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Côté Brasserie - Plats
Le Kbïoli
22.00
Poached Cod Aïoli — Filet de cabillaud poché à la livèche, servi comme un aïoli à la provençale, palette de légumes du jardin et pomme vapeur.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Le Croque
19.00
Croque Monsieur — Croque-monsieur à ma façon : cochon de la région confit à la graisse de canard, crème fraîche, Abondance et Comté, pain de mie de Machilly, saladine de Filly.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
La Pièce du boucher
24.00
Grilled Chuck Flap Steak — Chuck flap de bœuf Hereford grillé, estragon du jardin façon béarnaise, pommes frites fraîches et salade du Chablais.
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Côté Restaurant - Entrées
Le Vitello
14.00
Veal Vitello Tonnato — Fine tranche froide de noix de veau de grains rôtis, sauce onctueuse au thon, câpres à queue et pickles d'oignon rouge.
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Duo
18.00
Sea Bass and Melon Carpaccio — Duo de carpaccio, bar et melon charentais au poivre Timut, vinaigrette menthe fraîche et olives Taggiasche.
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Mytilida
12.00
Gratinated Mussel — Belle demi-moule gratinée au beurre persillé et chapelure, tartare de tomates au vinaigre de xérès et algues wakamé.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Côté Restaurant - Plats
Le Bar
29.00
Pan-seared Sea Bass — Filet de bar snacké à l'unilatérale, sauce vierge aux deux tomates, pomme délicatesse et légumes de saison.
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Le Faux-filet
31.00
Beef Tataki — Tataki de faux-filet de bœuf Simmental au soja et sésame, salade de wakamé et chips de riz.
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Crumblevegetarian
23.00
Vegetable Crumble with Burrata — végétarien - Méli-mélo de légumes grillés, focaccia maison, stracciatella au pesto, burratina et crumble de parmesan.
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le menu du jour
Plat du jour
15.50
Daily Special Main
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + plat du jour
19.50
Daily Special Starter and Main
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Plat du jour + dessert
19.50
Daily Special Main and Dessert
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 36
Côté Bambins
Le menu enfant
10.50
Kids Menu — Plat, petit pot de glace et sirop (mini cheeseburger, steak haché, poisson…).
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Côté Gourmand
Le Maxi cookie
11.50
Chocolate Chip Cookie — Cookie aux pépites de chocolat et caramel beurre salé, glace cookie et chantilly.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21
La Meringue double crème
11.00
Double Cream Meringue — Crème double de la Gruyère, meringue et coulis de fruits rouges.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
La Brioche perdue
9.50
French Toast Brioche — Brioche tressée façon pain perdu et caramel beurre salé, boule de glace vanille.
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideslourd 22
La Salade de fruits fraisvegetarian
9.50
Fresh Fruit Salad — végétarien - Belle salade de fruits frais de saison.
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
L'Assiette de fromages
12.00
Cheese Plate — Assortiment de fromages de nos régions, saladine et fruits secs.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le Café ou Thé gourmand
12.00
Gourmet Coffee or Tea — Assortiment de mini desserts et boisson chaude au choix.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
« Glace des Alpes »
5.00
Ice Cream — Chocolat, vanille, caramel, citron, mangue, framboise, pistache (pot de 125 ml).
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
En cuisine
Foie gras poêlé, mangue
Pan-seared Foie Gras
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Légumes grillés, burratavegetarian
Grilled Vegetables and Burrata
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Feuilleté du moment
Puff Pastry of the Moment
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Œuf mimosa, herbes fraîches
Deviled Egg
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Petits pois, fleur de penséevegetarian
Peas with Thought Flower
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
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Pratique
- Adresse
- rue du Centre 20, 74140 Douvaine
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–13:30, 19:00–20:30jeu12:00–13:30, 19:00–20:30ven12:00–13:30, 19:00–20:30sam12:00–13:30, 19:00–20:30dim12:00–13:30For sharing menus, please give 24 hours' notice.
- Contact
- +33450941970
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-sarde.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 76 %