L'Ane Rouge - Douvaine, 4 Rue des Niollets
Rue des Niollets 4, 74140 Douvaine
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOS ENTRÉES
Salade de Mesclunvegetarian
4.00
Mesclun Salad
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terrine Maison du moment
8.00
House Terrine
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine Maison du moment
13.00
House Terrine
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs Meurettes
9.50
Oeufs Meurettes — Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons*, échalotes, croutons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Œufs Meurettes
14.00
Oeufs Meurettes — Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons*, échalotes, croutons
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de Reblochon de la ferme Le Planevegetarian
12.00
Crispy Reblochon
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de Reblochon de la ferme Le Planevegetarian
18.00
Crispy Reblochon
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Paysanne
11.00
Country Salad — Mesclun, pommes de terre, œuf poché, croutons, lardons*, maïs, tomates
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Salade Paysanne
15.00
Country Salad — Mesclun, pommes de terre, œuf poché, croutons, lardons*, maïs, tomates
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Salade Gourmande
15.00
Gourmet Salad — Mesclun, tomate, haricots verts, foie gras de canard* maison, magret de canard* maison
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade Gourmande
21.00
Gourmet Salad — Mesclun, tomate, haricots verts, foie gras de canard* maison, magret de canard* maison
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
NOS PLATS
Entrecôte Charolais * au Beurre Maison
23.00
Entrecôte with House Butter — Frites fraîches Maison (Salade sur demande)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Bavette Simmental ** au Beurre Maison
20.00
Bavette Simmental with House Butter — Frites fraîches Maison (Salade sur demande)
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Sauce au Poivre
3.00
Pepper Sauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce aux Morilles
6.00
Morel Sauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf Charolais*
21.00
Beef Tartare — Frites fraîches Maison et Mesclun
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Tartare de bœuf Charolais*
27.00
Beef Tartare — Frites fraîches Maison et Mesclun
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Nos Burgers
L’âne rouge
17.00
L'âne rouge Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Reblochon de la ferme Le Plane, ketchup Maison
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
L’âne rouge
22.00
L'âne rouge Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Reblochon de la ferme Le Plane, ketchup Maison
estimation≈ 1050 kcal50 g de glucides
Le Montagni
18.00
Le Montagni Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Abondance Bio de la ferme La Lanche, lard fumé* Maison, ketchup Maison
estimation≈ 920 kcal42 g de glucides
Le Montagni
23.00
Le Montagni Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Abondance Bio de la ferme La Lanche, lard fumé* Maison, ketchup Maison
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Le Biquette
18.00
Le Biquette Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Tomme de chèvre de Savoie, lard fumé* Maison, ketchup Maison
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
Le Biquette
23.00
Le Biquette Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Tomme de chèvre de Savoie, lard fumé* Maison, ketchup Maison
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES
Fondue moitié moitiévegetarian
24.00
Half and Half Fondue — avec pain et pommes de terre
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Raclette de Savoie
27.00
Savoie Raclette — avec pommes de terre et charcuterie Maison
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Supplément pommes de terrevegan
2.50
Extra Potatoes
estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La Miche au Reblochonvegetarian
25.00
Reblochon Loaf
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Berthoud (Abondance Bio de la Ferme de la Lanche)
22.00
Berthoud — avec pommes de terre et charcuterie Maison
estimation≈ 1000 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Fromages et Salade vertevegetarian
9.00
Cheese Plate — Tomme et Reblochon de la ferme Le Plane, Abondance Bio de la ferme La Lanche
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viande séchée Maison
14.00
House Dried Meat
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon cru Speck
10.00
Speck Ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de charcuterie Maison
12.00
House Charcuterie Board
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
MENU ENFANT
Aiguillette de Poulet croustillante Maison ou Steak haché Salers (France) avec frites fraîches Maison + Une boisson + 1 boule de glace ou une Pom’potes
10.00
Kids Chicken or Steak
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
FORMULES DU MIDI
Formule complète : Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
18.00
Lunch Set Menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Plat du jour
14.00
Dish of the Day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée du jour et Plat du jour
16.00
Starter and Main of the Day
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Plat du jour et Dessert du jour
16.00
Main and Dessert of the Day
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Dessert du jour
4.00
Dessert of the Day
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
NOS DESSERTS
Fondant au chocolat
7.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Crème brulée
7.50
Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Baba au Rhum
8.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Tartelette à la Praline
7.50
Praline Tartlet
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Nougat glacé
7.00
Frozen Nougat
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Profiteroles
9.00
parfum de glace au choix
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Panna Cotta « Pina Colada »vegetarian
6.00
Pina Colada Panna Cotta
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
LES GLACES
Coupe Ardéchoisevegetarian
8.00
Glace vanille, crème de marrons et chantilly
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Chocolat ou Café liégeoisvegetarian
7.50
Chocolate or Coffee Liégeois — Glace chocolat ou café, chocolat chaud ou expresso et chantilly
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Poire Belle Hélènevegetarian
7.50
Glace vanille, poire, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 410 kcal36 g de glucideslourd 36
Dame Blanchevegetarian
7.50
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 450 kcal34 g de glucideslourd 31
Banana Splitvegetarian
8.00
Glace vanille, fraise, chocolat, chocolat chaud, banane et chantilly
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Les Digestives
10.00
Alcoholic Ice Cream Selection — After Eight Glace menthe/chocolat, Get 27 / Williamine Glace poire, eau de vie de poire / Général Glace vanille, Whisky / Colonel Glace citron, Vodka
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Les Parfums
2.50
Ice Cream Flavours — vanille, chocolat, menthe/chocolat, pistache, café, Smarties, fraise / poire, citron, cassis, noix de coco, mangue
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Nos terrines et rillettes artisanales
Terrine de Campagne au Poivre vert
6.00
Country Terrine with Green Pepper
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Lapin aux Noisettes
8.00
Rabbit Terrine with Hazelnuts
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pâté à la Chartreuse
8.00
Chartreuse Pâté
estimation≈ 290 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes
6.00
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Terrine à l'Ail des ours
6.50
Wild Garlic Terrine
estimation≈ 270 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine à l'Abondance Biovegetarian
7.00
Abondance Cheese Terrine
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de Sanglier
8.00
Wild Boar Terrine
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Poulet Fumé
6.00
Smoked Chicken Terrine
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de Canard à l'Orange
7.00
Duck Terrine with Orange
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine aux Boletsvegetarian
7.00
Boletus Mushroom Terrine
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Douceurs sucrées à emporter
Crème de marron
5.00
Chestnut Cream — 200 g
estimation≈ 560 kcal65 g de glucideslourd 30
Confiture de lait
4.00
Milk Jam — 200 g
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 24
Saucissons savoureux à la pièce
Saucissons artisanaux
3.20
Artisan Saucisson
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Nos plats mijotés en bocaux (900 g - 3 à 4 personnes)
Bœuf Bourguignon
32.00
Beef Bourguignon
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanquette de Veau
32.00
Veal Blanquette
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de Porc aux Olives
20.00
Pork Stew with Olives
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartiflette au Reblochon fermiervegetarian
16.00
Tartiflette
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suggestions du moment
Saint Marcellin panévegetarian
Breaded Saint Marcellin — Entrée
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
Plat
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les spécialités fromagères
Fonduevegetarian
Cheese Fondue — à partager dès 2 personnes, servie avec pain et pommes de terre
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Raclette traditionnelle
Traditional Raclette — fondante à souhait, accompagnée de charcuterie Maison et de pommes de terre
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
59veggie
scoreestimation
scoreestimation
Spécialités fromagères et entrées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir la fondue moitié moitié ou la miche au reblochon. Les entrées végétariennes incluent le croustillant de reblochon et la terrine aux bolets. La carte propose beaucoup de viandes comme l'entrecôte charolais.
18 plats végétariens et 1 végans sur 73
71dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec bonnes options
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et de la charcuterie. Le menu contient plusieurs entrées et plats de viande faibles en glucides.
36 adaptés au diabète · 73 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue des Niollets 4, 74140 Douvaine
- Horaires
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00mer12:00–14:00jeu12:00–14:00ven12:00–14:00, 19:00–21:30sam19:00–21:30dim—
- Contact
- +33450358910 infos@bistrot-lanerouge.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-lanerouge.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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