L'Ane Rouge - Douvaine, 4 Rue des Niollets
Rue des Niollets 4, 74140 Douvaine
Fermé maintenant · ouvre lun 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOS ENTRÉES
Salade de Mesclunvegetarian
4.00
Mesclun Salad
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terrine Maison du moment
8.00
House Terrine
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine Maison du moment
13.00
House Terrine
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs Meurettes
9.50
Oeufs Meurettes — Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons*, échalotes, croutons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Œufs Meurettes
14.00
Oeufs Meurettes — Œufs pochés, sauce au vin rouge, lardons*, échalotes, croutons
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de Reblochon de la ferme Le Planevegetarian
12.00
Crispy Reblochon
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de Reblochon de la ferme Le Planevegetarian
18.00
Crispy Reblochon
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Paysanne
11.00
Country Salad — Mesclun, pommes de terre, œuf poché, croutons, lardons*, maïs, tomates
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Salade Paysanne
15.00
Country Salad — Mesclun, pommes de terre, œuf poché, croutons, lardons*, maïs, tomates
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Salade Gourmande
15.00
Gourmet Salad — Mesclun, tomate, haricots verts, foie gras de canard* maison, magret de canard* maison
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade Gourmande
21.00
Gourmet Salad — Mesclun, tomate, haricots verts, foie gras de canard* maison, magret de canard* maison
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
NOS PLATS
Entrecôte Charolais * au Beurre Maison
23.00
Entrecôte with House Butter — Frites fraîches Maison (Salade sur demande)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Bavette Simmental ** au Beurre Maison
20.00
Bavette Simmental with House Butter — Frites fraîches Maison (Salade sur demande)
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Sauce au Poivre
3.00
Pepper Sauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce aux Morilles
6.00
Morel Sauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf Charolais*
21.00
Beef Tartare — Frites fraîches Maison et Mesclun
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Tartare de bœuf Charolais*
27.00
Beef Tartare — Frites fraîches Maison et Mesclun
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Nos Burgers
L’âne rouge
17.00
L'âne rouge Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Reblochon de la ferme Le Plane, ketchup Maison
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
L’âne rouge
22.00
L'âne rouge Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Reblochon de la ferme Le Plane, ketchup Maison
estimation≈ 1050 kcal50 g de glucides
Le Montagni
18.00
Le Montagni Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Abondance Bio de la ferme La Lanche, lard fumé* Maison, ketchup Maison
estimation≈ 920 kcal42 g de glucides
Le Montagni
23.00
Le Montagni Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Abondance Bio de la ferme La Lanche, lard fumé* Maison, ketchup Maison
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Le Biquette
18.00
Le Biquette Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Tomme de chèvre de Savoie, lard fumé* Maison, ketchup Maison
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
Le Biquette
23.00
Le Biquette Burger — Pain, tomate, steak haché de bœuf Charolais* 150g, oignon rouge, cornichon, salade, Tomme de chèvre de Savoie, lard fumé* Maison, ketchup Maison
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES
Fondue moitié moitiévegetarian
24.00
Half and Half Fondue — avec pain et pommes de terre
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Raclette de Savoie
27.00
Savoie Raclette — avec pommes de terre et charcuterie Maison
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Supplément pommes de terrevegan
2.50
Extra Potatoes
estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La Miche au Reblochonvegetarian
25.00
Reblochon Loaf
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Berthoud (Abondance Bio de la Ferme de la Lanche)
22.00
Berthoud — avec pommes de terre et charcuterie Maison
estimation≈ 1000 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Fromages et Salade vertevegetarian
9.00
Cheese Plate — Tomme et Reblochon de la ferme Le Plane, Abondance Bio de la ferme La Lanche
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viande séchée Maison
14.00
House Dried Meat
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon cru Speck
10.00
Speck Ham
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de charcuterie Maison
12.00
House Charcuterie Board
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
MENU ENFANT
Aiguillette de Poulet croustillante Maison ou Steak haché Salers (France) avec frites fraîches Maison + Une boisson + 1 boule de glace ou une Pom’potes
10.00
Kids Chicken or Steak
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
FORMULES DU MIDI
Formule complète : Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
18.00
Lunch Set Menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Plat du jour
14.00
Dish of the Day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée du jour et Plat du jour
16.00
Starter and Main of the Day
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Plat du jour et Dessert du jour
16.00
Main and Dessert of the Day
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Dessert du jour
4.00
Dessert of the Day
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
NOS DESSERTS
Fondant au chocolat
7.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Crème brulée
7.50
Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Baba au Rhum
8.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Tartelette à la Praline
7.50
Praline Tartlet
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Nougat glacé
7.00
Frozen Nougat
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Profiteroles
9.00
parfum de glace au choix
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Panna Cotta « Pina Colada »vegetarian
6.00
Pina Colada Panna Cotta
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
LES GLACES
Coupe Ardéchoisevegetarian
8.00
Glace vanille, crème de marrons et chantilly
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Chocolat ou Café liégeoisvegetarian
7.50
Chocolate or Coffee Liégeois — Glace chocolat ou café, chocolat chaud ou expresso et chantilly
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Poire Belle Hélènevegetarian
7.50
Glace vanille, poire, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 410 kcal36 g de glucideslourd 36
Dame Blanchevegetarian
7.50
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 450 kcal34 g de glucideslourd 31
Banana Splitvegetarian
8.00
Glace vanille, fraise, chocolat, chocolat chaud, banane et chantilly
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Les Digestives
10.00
Alcoholic Ice Cream Selection — After Eight Glace menthe/chocolat, Get 27 / Williamine Glace poire, eau de vie de poire / Général Glace vanille, Whisky / Colonel Glace citron, Vodka
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Les Parfums
2.50
Ice Cream Flavours — vanille, chocolat, menthe/chocolat, pistache, café, Smarties, fraise / poire, citron, cassis, noix de coco, mangue
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Nos terrines et rillettes artisanales
Terrine de Campagne au Poivre vert
6.00
Country Terrine with Green Pepper
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Lapin aux Noisettes
8.00
Rabbit Terrine with Hazelnuts
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pâté à la Chartreuse
8.00
Chartreuse Pâté
estimation≈ 290 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes
6.00
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Terrine à l'Ail des ours
6.50
Wild Garlic Terrine
estimation≈ 270 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine à l'Abondance Biovegetarian
7.00
Abondance Cheese Terrine
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de Sanglier
8.00
Wild Boar Terrine
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Poulet Fumé
6.00
Smoked Chicken Terrine
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de Canard à l'Orange
7.00
Duck Terrine with Orange
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine aux Boletsvegetarian
7.00
Boletus Mushroom Terrine
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Douceurs sucrées à emporter
Crème de marron
5.00
Chestnut Cream — 200 g
estimation≈ 560 kcal65 g de glucideslourd 30
Confiture de lait
4.00
Milk Jam — 200 g
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 24
Saucissons savoureux à la pièce
Saucissons artisanaux
3.20
Artisan Saucisson
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Nos plats mijotés en bocaux (900 g - 3 à 4 personnes)
Bœuf Bourguignon
32.00
Beef Bourguignon
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanquette de Veau
32.00
Veal Blanquette
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de Porc aux Olives
20.00
Pork Stew with Olives
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartiflette au Reblochon fermiervegetarian
16.00
Tartiflette
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suggestions du moment
Saint Marcellin panévegetarian
Breaded Saint Marcellin — Entrée
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
Plat
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les spécialités fromagères
Fonduevegetarian
Cheese Fondue — à partager dès 2 personnes, servie avec pain et pommes de terre
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Raclette traditionnelle
Traditional Raclette — fondante à souhait, accompagnée de charcuterie Maison et de pommes de terre
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Rue des Niollets 4, 74140 Douvaine
- Horaires
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00mer12:00–14:00jeu12:00–14:00ven12:00–14:00, 19:00–21:30sam19:00–21:30dim—
- Contact
- +33450358910 infos@bistrot-lanerouge.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-lanerouge.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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