Le Malycan
50 Boulevard de la Liberté, 83300 Draguignan
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Burratina au caramel d'agrumesvegetarian
6.50
Burratina with citrus caramel — Mozzarella de bufflone & caramel déagrumes.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
JAMBON BLANC TRUFFé
8.50
Truffled white ham — En chiffonade de 80 grs.
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Polenta grillée
5.00
Grilled polenta with chorizo and pecorino — Chorizo & pecorino au poivre.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Camembert de bufflone truffévegetarian
5.50
Truffled buffalo camembert — Camembert de Bufflone au beurre de truffe
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre rôti
15.50
Roasted goat cheese — Chèvre affiné de la ferme Bertin rôti / pommes caramélisées / miel de Mandard / speck / pignons de pin /salade.
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Légumes grillésvegan, vegetarian
10.00
Grilled vegetables — Assortiment d’aubergine, courgette, fenouil, poivron, artichaut à l’huile, tomate cerise confite, roquette.
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes grillés & BURRATINAvegetarian
12.50
Grilled vegetables and burratina — Assortiment d’aubergine, courgette, fenouil, poivron, artichaut à l’huile, tomate cerise confite, roquette.
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Légumes grillés & Jambon de Parme
12.50
Grilled vegetables and Parma ham — Assortiment d’aubergine, courgette, fenouil, poivron, artichaut, tomate cerise confite et jambon de Parme.
estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Légumes grillés mixte
14.50
Mixed grilled vegetables with burratina and Parma ham — Le même assortiment de légumes mais avec Burratina & Jambon de Parme
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de saumon Gravlaxpescatarian
17.00
Salmon Gravlax carpaccio — Endives, ricotta aux tomates confites, sauce gravlax
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE ITALIENNE
16.00
Italian salad — Melon, tomate, Lombetto, Fontina, Romaine
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gaspacho de tomatesvegetarian
10.00
Tomato gazpacho with burratina — Burratina
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS PLATEAUX DE CHARCUTERIES
3 charcuteries
14.50
Charcuterie platter (3 meats) — Parme, Pancetta, Coppa
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
5 charcuteries
18.50
Charcuterie platter (5 meats) — Parme, finocchiona, speck, pancetta, coppa
estimation≈ 600 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche mixte
21.00
Mixed charcuterie and cheese board — 3 charcuteries & 3 fromages
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOS PASTA OU RISOTTO
Risottode gambaspescatarian
17.00
Prawn risotto — Courgettes / herbes fraiches /côtes de sucrine
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Linguine aux tomates "cerise"vegetarian
16.00
Cherry tomato linguine — Basilic / burratina
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle au saumonpescatarian
17.00
Salmon tagliatelle — Ricotta / petits pois / menthe / citron
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Risotto aux girollesvegetarian
16.00
Chanterelle risotto — Poîlée de légumes
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 74
NOS PLATS
Burger Malycan
18.00
Malycan burger — Buns / Boeuf haché / salade / tomate / oignons / ketchup Maison / jambon grillé /tartileggio / pistou / pommes de terres poîlées
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Rumsteck de Boeuf Angus
22.00
Angus beef rump steak — Bëë rôti au lard de Colonata / Béarnaise et ketchup Maison / pommes de terre Grenaille / caponata
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de boeuf et de tomates
18.00
Beef and tomato tartare — Pommes de terre « grenaille » / salade
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de canard aux pìhes
21.00
Duck breast with peaches — Polenta grillée
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
NOS PIZZAS
MALYCAN
14.50
Malycan pizza — Tomates, Mozzarella, Buffala, jambon de Parme, parmesan, roquette, pistou
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Margarita (v)vegetarian
13.00
Margarita pizza — Tomates, Mozzarella, Buffala, basilic
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 69
Soleil (v)vegetarian
14.00
Soleil pizza — Tomates, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, pistou, pignons de pin, parmesan
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 72
Chèvre (v)vegetarian
14.50
Goat cheese pizza — Tomate, Mozzarella, Chèvre, Pignons de pin, miel, Roquette
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
Tartileggio
14.00
Tartileggio pizza — Crème fraiche, mozzarella, pommes de terre, oignons, Taleggio, speck
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
Napolitainepescatarian
10.50
Neapolitan pizza — Tomate, anchois, olives, câpres
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Jambon truffé
17.00
Truffled ham pizza — Tomate, mozzarella, buffala, jambon blanc truffé, parmesan
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Figues et coppa
15.00
Fig and coppa pizza — Tomate, mozzarella, chèvre, figues, coppa
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
Chorizo
14.00
Chorizo pizza — Tomates, Mozzarella, Chorizo, poivrons, oignons, olives,
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Italienne
15.00
Italian pizza — Tomates, Mozzarella, Bresaola, Cèpes, Parmesan, roquette
estimation≈ 900 kcal82 g de glucideséquilibré 65
Romaine (v)vegetarian
14.00
Roman pizza — Tomates, mozzarella, artichauts, roquette, tomates confites, olives
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Jeep'spescatarian
13.50
Jeep's pizza — Tomates, Buffala, anchois, olives, câpres
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Napolitaine de Cantabriepescatarian
12.50
Cantabrian Neapolitan pizza — Tomate, anchois de « Cantabrie », câpres, olives
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 70
Figatelli
15.00
Figatelli pizza — Tomate, mozzarella, caillé de chèvre, figatelli, roquette
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Regina
13.00
Regina pizza — Tomates, Mozzarella, jambon blanc, Champignons, olives
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Gorgonzola (v)vegetarian
14.00
Gorgonzola pizza — Tomates, mozzarella, gorgonzola, poires, pignons de pin, roquette
estimation≈ 950 kcal88 g de glucides
Fjordpescatarian
15.00
Fjord pizza — Crème fraiche, mozzarella, saumon, citron, câpres,
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
4 fromagesvegetarian
14.50
Four cheese pizza — Tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola; parmesan
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Camembert de Bufflone truffévegetarian
18.00
Truffled buffalo camembert pizza — Tomate, mozzarella, camembert de bufflone truffé
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
Cèpesvegetarian
16.00
Porcini mushroom pizza — Tomate, mozzarella, cèpes en persillade, roquette
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
NOS FROMAGES
La planchette dégustationvegetarian
5.20
Cheese tasting board (1 cheese) — 1 fromage au choix
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
la planchettevegetarian
8.40
Cheese board (2 cheeses) — 2 fromages au choix
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
la planchettevegetarian
11.50
Cheese board (3 cheeses) — 3 fromages au choix
estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Le plateauvegetarian
15.50
Cheese platter (4 cheeses) — 4 fromages au choix
estimation≈ 600 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
NOS DESSERTS
Tiramisu
7.00
Dessert Italien à base de mascarpone / oeuf / crème / café / chocolat / biscuits
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Profiterole
9.00
Choux/glace vanille/sauce chocolat/ chantilly/amandes grillées
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Ile flottante
6.00
Floating island — Crème Anglaise, amandes grillées, caramel
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Pana cotta citron
7.00
Lemon Panna Cotta with Red Fruit Coulis — Coulis de fruits rouges
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Café gourmand
9.00
Assortiment de desserts, café
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 25
Shooter gourmand
12.00
Dessert Shooter with Rum or Limoncello — Assortiment de desserts, rhum arrangé ou limoncello
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 21
Notre carte
3 CHARCUTERIES POUR 1 À 2 PERSONNES
13.50
Italian Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie Italienne : Parme, Pancetta & Coppa
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BURGER MALYCAN
17.00
Malycan Burger — Buns, Boeuf haché, salade, tomate, oignons, ketchup Maison, jambon grillé, tartileggio, pistou, pommes de terres poêlées
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
RISOTTO TARTUFATAvegetarian
16.50
Truffle Risotto — Champignons, brisures de truffe, parmesan.
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 75
PIZZA LA MALYCAN
14.50
La Malycan Pizza — Tomates, Mozzarella, Buffala, jambon de Parme, parmesan, roquette, pistou
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucideséquilibré 67
PIZZA TARTILEGGIO
13.50
Tartileggio Pizza — Crème fraiche, mozzarella, pommes de terre, oignons, Taleggio, speck
estimation≈ 1100 kcal115 g de glucides
LE PLATEAU 4 FROMAGES AU CHOIXvegetarian
14.50
Cheese Board (4 Selection) — Parmesan de montagne 30 mois, Gorgonzola crémeux Taleggio, Ferme de Bertin : Chèvre du pays affiné
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
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Beaucoup d'entrées protéinées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La carte propose de nombreuses planches de charcuterie, de fromages et des légumes grillés. Les plats principaux sont dominés par des pizzas et pâtes riches en glucides.
22 adaptés au diabète · 59 plats
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Pratique
- Adresse
- 50 Boulevard de la Liberté, 83300 Draguignan
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33494762757
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmalycan.com/
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