Ayers Rock

Münzgasse 8, 01067 Dresden

Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Pain bush avocat-tomatevegetarian

9.80

Avocado-Tomaten-Buschbrot — pain bush grillé, avocat, tomates bush, pesto aux herbes et noix

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Galettes de betterave au fromage de chèvre gratinévegetarian

13.80

Gebackene Rote-Bete-Taler mit gratiniertem Ziegenkäse — miel de forêt, bouquet de salade et croquant de noix

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Beef Tatar

16.50

Beef Tatar mit geröstetem Buschbrot und schwarzer Knoblauchbutter — avec pain bush grillé et beurre à l'ail noir, cognac, persil, anchois, moutarde et œuf

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Crevettes BBQ poêlées

17.40

Gebratene BBQ-Garnelen — avec brocoli et pain bush grillé

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Australian appetizer

17.80

saucisses de kangourou, brochette de crevettes, filet de barramundi, cheese peppers et pain bush avocat-tomate

estimation≈ 650 kcal35 g de glucides

Salades

Salade de pain bushvegetarian

15.90

Buschbrotsalat — mozzarella buffala, roquette, pamplemousse, tomates, nachos, pain plat, pain bush, sauce avocat et tomate

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Salade avocat-saumonpescatarian

16.90

Avocado-Lachssalat — saumon poêlé, jeunes pousses marinées avec avocat, mangue et vinaigrette passion

estimation≈ 510 kcal18 g de glucideséquilibré 78

Caesar Salad

17.90

avec émincé de poulet grillé, laitue romaine, croûtons de pain bush, chips de patate douce violette, œuf et chia

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Trio de pains & dipsvegetarian

9.50

Dreierlei Brot & Dips — dip jalapeño, crème au fromage et houmous

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Panier de pain bush australienvegan

4.80

Brotkorb australisches Buschbrot

estimation≈ 280 kcal50 g de glucides

Tranche XL de pain bush grillée à l'ailvegan

4.80

Geröstete XL Buschbrotscheibe mit Knoblauch

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Soupes

Guay Tiew

7.90

bouillon de bœuf clair avec nouilles de riz, bœuf, légumes et coriandre

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 77

Soupe de lentilles rouges

8.50

Rote Linsensuppe — avec salami kabanos poêlé et chips de sésame

estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Soupe goulash de kangourou avec pain bush

8.90

Känguru-Gulaschsuppe mit Buschbrot

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 68

Pâtes & Pommes de terre

Pasta Bolognese bœuf et porc

16.50

Pasta Bolognese von Rind und Schwein — avec tagliatelles, poivre de montagne tasmanien et fromage à pâte dure râpé

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76

Green Bowlvegetarian

14.90

purée de patate douce, brocoli, pois gourmands, avocat, haricots, pak choi, œuf poché et vinaigrette passion

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Jacked Sweet Potato au poulet

16.50

Jacked Sweet Potato mit Hähnchen — patate douce au four avec poulet effiloché, crème aigre et bouquet de salade

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Pâtes aux crevettes

19.50

Pasta mit Garnelen — cuites au bouillon de citronnelle, lait de coco, tomates bush et racine de lotus

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Spécialités

„The Rock“ Currywurst

16.90

saucisses de kangourou, sauce curry rouge, pommes de terre grillées et macadamia râpé

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Steak au four de poulet

19.50

Steak au four vom Hähnchen — blanc de poulet gratiné au fromage et viande épicée, petits pois au beurre et frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Steak de Kangourou

27.50

Kängurusteak mit glasierten Scheiben vom Granny Smith Apfel — avec tranches de pomme Granny Smith glacées, sauce crémeuse aux canneberges, noix de macadamia et pommes paysannes

estimation≈ 780 kcal42 g de glucides

Steak & Fries

30.80

„Steak & Fries“ — faux-filet grillé juteux avec beurre au poivre de Tasmanie, salade de chou et frites sauce fromage

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Crocodile Dundee

35.40

„Crocodile Dundee“ gegrillte Krokodilfleisch-Spieße — brochettes de crocodile grillées avec beurre aux herbes, légumes au four et purée de patates douces

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grillplatte Uluru

32.50

Grillplatte „Uluru“ — steaks de bœuf, kangourou et autruche, chutney mangue-chili, sauce vin rouge au miel de leatherwood, sauce curry thaï, pain beurré

estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 71

Grillplatte Uluru

59.80

Grillplatte „Uluru“ — steaks de bœuf, kangourou et autruche, chutney mangue-chili, sauce vin rouge au miel de leatherwood, sauce curry thaï, pain beurré

estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 71

Plats Principaux

Curry thaï au blanc de poulet sauté

17.90

Thai-Curry mit gebratener Hähnchenbrust — pak choi, pois mange-tout, maïs, racine de lotus, pousses, lait de coco, menthe, coriandre et riz basmati

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Brochettes de poulet Teriyaki

18.90

Teriyaki Hähnchenspieße — avec sauce coco-citron vert, légumes au four et riz basmati

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 69

Blanc de poulet gratiné

19.50

Überbackene Hähnchenbrust mit Parmesan-Kräuter-Kruste — croûte parmesan-herbes, sauce coco-citron vert, tomate, brocoli et purée de pommes de terre

estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Boulettes maison

19.50

Hausgemachte Buletten — avec sauce au jus riche, carottes glacées au miel et purée de pommes de terre

estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Schnitzel de porc à la panure de macadamia

21.50

Schnitzel vom Schwein in Macadamianuss-Panade — sauce au jus, carottes glacées au miel et rondelles de pommes de terre sautées

estimation≈ 880 kcal48 g de glucideséquilibré 68

Filet de saumon poêlépescatarian

22.50

Gebratenes Lachsfilet — avec chou pointu et pommes de terre au romarin

estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Variation de poissons Gold Coastpescatarian

23.50

Fischvariation „Gold Coast“ — filets de saumon et barramundi poêlés, crevettes, sauce coco, pak choi et riz basmati à la citronnelle

estimation≈ 690 kcal52 g de glucideséquilibré 71

BBQ Spareribs

19.80

travers de porc marinés juteux avec salade de chou et frites

estimation≈ 920 kcal62 g de glucides

Roulade de bœuf tendre

21.50

Zarte Rinderroulade — avec chou rouge aux canneberges et semmelknödel

estimation≈ 740 kcal58 g de glucideséquilibré 76

Burger

Hawaii Chicken Burger

18.90

Hawaii Hähnchen Burger — pain patate douce, poulet effiloché, ananas grillé, salade de chou, tomates, mayonnaise teriyaki

estimation≈ 820 kcal68 g de glucides

BBQ Beef Burger

22.90

pain au levain d'épeautre, steak de bœuf, sauce black-BBQ, tomates, bacon, oignons frits, cheddar, œuf au plat

estimation≈ 980 kcal52 g de glucides

Burger au Buffle d'eau

22.90

Wasserbüffel Burger — pain patate douce, steak de buffle d'eau, oignons rouges, tomates, mayonnaise, romaine, sauce fromage

estimation≈ 860 kcal62 g de glucides

Kangaroo Cheeseburger

22.90

Känguru Cheeseburger — pain au levain d'épeautre, pain de viande de kangourou, oignons rouges, tomates, cheddar, mayo wasabi, cornichon

estimation≈ 890 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Au Grill

Crevettes BBQ grillées

12.90

Gegrillte BBQ-Garnelen 5 STÜCK — 5 pièces

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Filet de saumonpescatarian

18.90

Lachsfilet 160G — 160g

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Steak de kangourou 160 g

19.50

Kängurusteak 160 G

estimation≈ 260 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Steak de kangourou 250 g

24.90

Kängurusteak 250 G

estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Filet d'autruche 180 g

30.90

Straußenfilet 180 G

estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Brochettes de crocodile 160 g

24.80

Krokodilfleisch Spieße 160 G

estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Steak de buffle d'eau 180 g

25.50

Wasserbüffel Hüftsteak 180 G

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rumpsteak 200 g

26.50

estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de bœuf 180 g

34.50

Rinderfilet 180 G

estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rib-Eye Steak 250 g

29.50

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de blanc de poulet 160 g

13.50

Hähnchenbrustfilet 160 G

estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Accompagnements

Brocoli au beurrevegetarian

5.50

Gebutterter Brokkoli

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Haricots verts au croquant de noixvegetarian

5.50

Buschbohnen mit Nusscrunch

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Légumes au four aux herbes fraîchesvegetarian

5.50

Ofengemüse mit frischen Kräutern

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pak Choi braisévegetarian

5.50

Geschmorter Pak Choi

estimation≈ 100 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carottes glacées au mielvegetarian

5.50

Karotten mit Honig glasiert

estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pain bush australien grillé au beurre aux herbes ou à l'ailvegetarian

4.50

Geröstetes australisches Buschbrot mit Kräuterbutter oder Knoblauchbutter

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Salade d'accompagnementvegetarian

6.90

Beilagensalat

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Coleslawvegetarian

6.90

Coleslaw - Krautsalat — Salade de chou

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pommes de terre countryvegetarian

5.50

Country-Kartoffeln

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 71

Purée de patates doucesvegetarian

5.50

Süßkartoffelpüree

estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 77

Fritesvegetarian

5.50

Pommes frites

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Riz basmati parfumévegetarian

5.50

Basmati-Duftreis

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Frites de patates doucesvegetarian

6.20

Süßkartoffel Pommes frites

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Fromages

Plateau de fromagesvegetarian

13.50

Käseteller — Fromage de montagne, pesto aux herbes et noix, Buschbrot et fruits frais

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Desserts

Crème brûlée

8.90

Crème brûlée mit Cookie&Cream-Eiscreme — avec glace Cookie&Cream

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28

Gâteau au chocolat et macadamia chaud

9.50

Warmer Macadamia-Schokoladenkuchen mit Pistazien-Eiscreme — avec glace à la pistache

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22

Strudel aux pommes frais du fourvegetarian

9.80

Ofenfrischer Apfelstrudel — avec sauce vanille, glace vanille et crème fouettée

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 29

Coupe Salted Caramelvegetarian

8.90

Salted Caramel Eisbecher — glace Salted Caramel, glace Cookie&Cream, sauce caramel, crème fouettée, cookie Triple Choc maison

estimation≈ 820 kcal78 g de glucideslourd 19

Coupe Nutellavegetarian

8.90

Nutella-Becher — glace chocolat, glace Cookie&Cream, sauce Nutella, crème fouettée, gâteau au chocolat maison

estimation≈ 850 kcal72 g de glucideslourd 18

Sauerkirsch-Traumvegetarian

8.90

„Sauerkirsch-Traum“ — glace chocolat, glace toffee, ragout de griottes, sauce chocolat, crème fouettée, Oreo Cookies

estimation≈ 780 kcal70 g de glucideslourd 21

Coupe Framboise-Menthe Crunchvegetarian

8.90

Himbeer-Minz-Crunch Eisbecher — sorbet framboise, glace menthe crunch, framboises marinées, crème fouettée

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 43

Boule de glacevegetarian

2.50

Kugel Eis — vanille, chocolat, Salted Caramel, menthe crunch, Cookie&Cream, sorbet framboise

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

Gâteaux

Streuselkuchenvegetarian

4.90

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41

Brownie noix-caramelvegetarian

3.50

Walnuss-Karamell-Brownie

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Original Dresdner Eierscheckevegetarian

5.20

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39

Australian Lamingtonsvegetarian

3.90

Biscuit australien avec glaçage au chocolat et noix de coco râpée

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Part de gâteau Forêt Noirevegetarian

5.50

Schwarzwälder Kirsch-Schnitte

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Gâteau chocolat-noisettesvegetarian

5.90

Schokoladen-Nuss-Kuchen

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
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Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le Green Bowl est le seul plat principal végétarien consistant. D'autres options incluent des entrées comme le pain brousse avocat-tomate et des desserts comme le brownie noix-caramel. La carte propose beaucoup de viandes, dont du kangourou et du crocodile.

33 plats végétariens et 2 végans sur 77

84dia
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Grill riche en protéines et options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson sans glucides. Divers accompagnements de légumes sont disponibles.

28 adaptés au diabète · 77 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Münzgasse 8, 01067 Dresden
Horaires: lun11:00–02:00
mar11:00–02:00
mer11:00–02:00
jeu11:00–02:00
ven11:00–02:00
sam11:00–02:00
dim11:00–02:00
Contact: +4903514901188
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ayersrock-dresden.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 94 %

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