Bodega Madrid
Neumarkt 12, 01067 Dresden
Fermé maintenant · ouvre jeu 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
TAPAS FROIDES
Pan y Alioli
6.50
Pain, alioli, olives
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Aceitunas aliñadasvegan
6.30
Olives marinées
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Verduras aliñadasvegan
6.90
Légumes de saison grillés, finement marinés
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tataki de Atún
13.50
Steak de thon qualité sashimi au sésame, saisi, avec sauce soja, wakame, wasabi & gingembre
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartar de Salmón
11.90
Tartare de saumon avec chips de pomme de terre & guacamole
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Boquerones en vinagre
8.50
Anchois marinés au vinaigre & à l'huile d'ail
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Rosbif Carpaccio
12.50
Carpaccio de roastbeef sur roquette, fromage Manchego, tomate grillée & balsamique
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
JAMBONS, CHARCUTERIE & FROMAGE
Queso Manchegovegetarian
6.90
Fromage savoureux de La Mancha
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Queso de Tetillavegetarian
6.90
Fromage mou au lait de vache galicien avec gelée de coing
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Queso de Valdeónvegetarian
7.90
Bleu de vache, brebis & chèvre, en feuilles d'érable avec miel & noix
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Queso de Cabra marinadavegetarian
7.50
Fromage de chèvre mariné aux herbes, huile d'olive & tomates séchées
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Jamón Serrano
7.50
Jambon Serrano sur picos
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Jamón Pata Negra
9.50
Fidèle jambon Pata Negra de porc ibérique nourri aux glands sur picos
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Chorizo Ibérico Bellota
7.50
Saucisse au paprika épicée de porc ibérique nourri aux glands
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Variada pequeña
13.50
Serrano Gran Reserva, Manchego, chèvre mariné, Chorizo Ibérico Bellota, tomates séchées
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TAPAS CHAUDES
Tortilla Bodegavegetarian
6.90
Tortilla „Bodega“ — Omelette espagnole aux pommes de terre avec salsa rosa
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Pimientos de Padrónvegan
6.90
Mini-poivrons verts, frits au sel de mer
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pan amb olivegan
5.90
Pain grillé à l'huile d'ail & tomate
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Patatas Arrugadasvegan
6.90
Pommes de terre ridées canariennes avec croûte de sel de mer & mojo
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Espinacas gratinadasvegetarian
7.60
Épinards à l'ail, oignons, pignons de pin & tomates séchées, gratinés au fromage
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Patatas Bravas
6.50
Pommes de terre grillées avec salsa bravas épicée
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pisto Manchego con Cabravegetarian
8.90
Légumes méditerranéens mijotés à la tomate et aux herbes, gratinés au chèvre
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mejillones a la marinera
11.50
Moules à la marinière à la tomate et au vin blanc
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sopa de Pescados y Mariscos
11.90
Soupe de poisson à la tomate et fruits de mer, avec pain à l'ail grillé
estimation≈ 310 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Pulpo a la Gallega
11.90
Poulpe sur rondelles de pommes de terre tièdes, sel marin, huile d'olive & paprika
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filete de Salmón
11.90
Filet de saumon poêlé sur la peau avec mojo
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filete de Pescado
8.50
Filet de poisson grillé avec aïoli (selon arrivage)
estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boquerones fritos
6.90
Anchois frits
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Baby Calamares a la plancha
7.90
Baby calamares grillés avec aïoli
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chipirones fritos
7.90
Mini-calamares frits avec aïoli
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gambas rebozada
11.50
Crevettes en beignet à la bière avec salsa rosa
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Gambas al ajillo
11.50
Crevettes à l'huile avec piment & ail
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas a la plancha
11.50
Crevettes entières grillées avec aïoli sur roquette
estimation≈ 230 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hígado de Ternera
8.90
Foie de veau sauté avec oignons rouges & paprika fumé
estimation≈ 290 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brascada
13.50
Baguette espagnole avec roastbeef, roquette, jambon Serrano, tomate, aïoli, oignons & Manchego
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Pollo al Ajo
7.80
Hauts de cuisses de poulet mijotés sauce tomates cerises et ail
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Alitas de Pollo
7.20
Ailes de poulet croustillantes marinées avec sauce BBQ
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Rosbif al ajillo
11.90
Tranches de roastbeef sud-américain à l'huile ail-piment avec fromage Manchego
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chuletas de Cordero
12.90
Côtelettes d'agneau grillées avec guacamole
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champiñones rellenos
7.90
Champignons farcis crème de légumes & jambon Serrano, gratinés au fromage
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chorizo al vino o la plancha
7.90
Chorizo épicé espagnol original, servi au vin blanc avec oignons & romarin ou grillé
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Croquetas de pollo
8.60
Croquettes de poulet maison avec salsa rosa
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Dátiles con Jamón Serrano
6.90
6 dattes au jambon Serrano avec éclats d'amandes
estimation≈ 310 kcal24 g de glucides
Lomo de Cerdo en Salsa de Queso
7.90
Filet de porc grillé sauce au fromage madrilène
estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rosbif a la parrilla
12.90
Tranches de roast-beef grillé sud-américain avec mini-tomate grillée & roquette
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo de Cerdo con Bacon
8.90
Filet de porc grillé entouré de bacon avec confit d'oignons
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Albóndigas Casera
7.60
Boulettes de viande classiques espagnoles sauce tomate
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Queso de Cabra con Bacon
8.90
Chèvre grillé tiède avec lardons rôtis & thym, accompagné de confiture maison
estimation≈ 330 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
SAUCES & DIPS
Mojovegan
2.40
Dip ail et paprika
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Guacamolevegan
2.40
Dip à l'avocat
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salsa Bravasvegan
2.40
Dip aux légumes épicé
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Alioli
2.40
Mayonnaise à l'ail
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Salsa Rosa
2.40
Sauce cocktail
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
BBQ Salsa
2.40
Sauce BBQ
estimation≈ 70 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pan
3.00
Pain
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
PLATEAUX MIXTES
Tabla de Tapas frías
21.90
Plateau assorti de tapas froides (poisson, viande & végétarien)
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tabla de Tapas calientes
23.50
Plateau assorti de tapas chaudes (poisson, viande & végétarien)
estimation≈ 980 kcal45 g de glucides
Tabla de Tapas vegetarianasvegetarian
22.50
Plateau assorti de tapas chaudes végétariennes
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
SALADES
Ensalada Mixtavegetarian
7.50
Variation de salade colorée avec tomates cerises & graines
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ensalada de Pollo
17.90
Salade avec tomates séchées, olives, graines, sésame grillé & émincé de poulet grillé
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ensalada de Atún con Gambaspescatarian
20.90
Roquette avec tomates cerises & graines, tranches de thon sashimi saisies & crevettes grillées
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ensalada Queso de Cabravegetarian
16.90
Roquette avec tomates cerises & graines, fromage de chèvre chaud & figues, avec pain à l'ail grillé
estimation≈ 510 kcal32 g de glucideséquilibré 69
PLATS PRINCIPAUX
Plato de Pescados y Mariscospescatarian
26.50
Assiette mixte de poissons grillés avec filets de poisson & fruits de mer, frites, aïoli & salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Filete de Salmónpescatarian
27.90
Filet de saumon poêlé sur la peau, servi avec épinards, pommes de terre canariennes & mojo
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plato de Variada de Carne
31.90
Variation mixte de viandes grillées : roastbeef, filet de porc, côtelette d'agneau & blanc de poulet
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rosbif a la parrilla
32.50
250g de roastbeef grillé, beurre à la tomate piquant, pommes de terre au romarin, salade ou haricots lardons
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filetes de Coliflor con Almendrasvegetarian
19.80
Steaks de chou-fleur marinés, amandes grillées, purée de patate douce & beurre noisette, avec salade
estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chuletas de Cordero
36.90
Côtelettes d'agneau avec haricots lardons & beurre aux herbes, pommes de terre au romarin
estimation≈ 810 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAELLAS
Paella Mixta
21.00
Paella „Mixta“ con Carne y Mariscos — Riz, lapin, poulet, safran & fruits de mer
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Paella Bodega Madridpescatarian
24.00
Paella „Bodega Madrid“ con Pescados y Mariscos — Riz, safran, poissons nobles, crevettes, poulpe & moules
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 73
DESSERTS
Chocolate con Churros
7.50
Pâtisserie traditionnelle ibérique, frite avec sauce au chocolat
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
El Flan de mi Madre
6.90
Le seul et unique flan au caramel
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Crema Catalana
7.50
Crème catalane brûlée
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Suflé de Chocolate
7.90
Soufflé au chocolat chaud avec glace vanille
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Cette carte est-elle toujours correcte ?
77veggie
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scoreestimation
Beaucoup d'options tapas végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les Pimientos de Padrón, les Patatas Arrugadas et le Pisto Manchego con Cabra. Il y a aussi un plat principal de Filetes de Coliflor con Almendras. Les plateaux mixtes contiennent de la viande et du poisson.
21 plats végétariens et 8 végans sur 74 · 2 estimation
81dia
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Tapas espagnoles faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses tapas et plats principaux riches en protéines. La plupart des options sont naturellement faibles en glucides.
55 adaptés au diabète · 74 plats
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Pratique
- Adresse
- Neumarkt 12, 01067 Dresden
- Horaires
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–22:00jeu11:00–22:00ven11:00–23:00sam11:00–23:00dim11:00–22:00Mittagskarte Mo bis Fr: 11:00 – 14:00 Uhr
- Contact
- +4935149773800 mail@bodegamadrid.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bodegamadrid.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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