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Spizz

Augsburger Straße 49, 01309 Dresden

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Seafood & Co
Huîtres fraîches fine de claire
3.90
Frische Austern fine de claire — Huître fraîche fine de claire
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres fraîches fine de claire
18.00
Frische Austern fine de claire — Huître fraîche fine de claire
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
4 pièces gratinées « style Rockefeller »
18.00
4 Stück gratiniert „Rockefeller Art“ — Huîtres gratinées
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crudo de saumon norvégien
17.00
Norwegisches Lachs-Crudo — Avocat / fruit de la passion / salsa pomme-concombre
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pulpo grillé
31.00
Gegrillter Pulpo — Chou-fleur sauvage / chorizo orange sanguine / polenta / beurre blanc
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risotto aux fruits de mer
28.00
Meeresfrüchte Risotto — Sobrasada / salicorne / mousse de bouillabaisse
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Sole fraîche (entière)
39.00
Frische Seezunge (im Ganzen) — Bette / nouvelles pommes de terre / sauce beurre citron-câpres
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
½ Queue de langoustine grillée
46.00
Gegrillter ½ Langusten Schwanz — Épinards / purée de pommes de terre truffée / mousse de homard
estimation≈ 710 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Asperges Fraîches
Velouté d'asperges
12.00
Spargelcremesuppe Spargel-Sobrasada Ravioli / Spargel Ragout — Ravioli asperge-sobrasada / ragout d'asperges
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Salade d'asperges & crevettes frites
18.00
Spargel Salat & gebackene Garnelen — Fraise Szechuan / roquette / vinaigrette coriandre-citron vert
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Asperges en manteau de citronnelle
26.00
Spargel im Zitronengras Mantel — Gratin de patates douces & mousse coco thaï
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 74
250g d'asperges fraîches
22.50
250g frischer Spargel — Avec sauce hollandaise maison ou beurre fondu et petites pommes de terre
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Langue de bœuf saumurée
10.50
Rinderpökelzunge
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Medaillon de lotte
12.00
Seeteufel Medaillon
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wiener Schnitzel
12.50
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Secreto de porc Duroc saxon
14.50
Secreto vom sächsischen Duroc Schwein
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion supplémentaire de Sc. Hollandaise ou beurre fondu
4.50
extra Portion Sc.Hollandaise oder zerlassener Butter
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Cheesecake
13.00
Fraise / rhubarbe / aubépine
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Business Lunch au SPIZZ
Ravioli au sarrasin
15.90
Buchweizen-Ravioli — Épinards / fromage de montagne / mousse de babeurre
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Filet de poisson-chat
15.90
Steinbeißer Filet — Pak choi / pâtes orzo / sauce citronnelle
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Fricassée de poulet
15.90
Hühnerfrikassee — petits pois & riz
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Strudel aux pommes maison
7.90
Hausgemachter Apfelstrudel — sauce vanille
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Best of SPiZZ
Variation d'entrées „Best of“
21.00
„Best of“ Vorspeisenvariation — crudo de thon / tartare de veau épicé / avocat / crème de noisettes grillées / XO / radis / fruit de la passion
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tafelspitz de veau
29.50
Kalbstafelspitz — sous vide / chou-fleur sauvage / pommes de terre bouillies / chutney pomme verte / mousse de cresson
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de thon à l'anglaise
36.00
Thunfischsteak Englisch — laque framboise / fenouil & safran / quinoa tricolore / beurre blanc à l'orange
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Tagliatelle al Martini
28.00
émincé de filet de bœuf / olives Kalamata / sauge / vermouth blanc & mousse au safran
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brownie
13.00
ganache fruit de la passion / babeurre / glace vanille
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideslourd 21
Entrées
Velouté d'oie & céleri
Cremésuppe von Gans & Sellerie — praliné de marrons / chou rouge
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix de Saint-Jacques & boudin noir croustillant
Jakobsmuschel & krosse Blutwurst — houmous de betterave / moutarde fruit de la passion / pois gourmands
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mousse de Sobrasada
Sobrasada Schaum
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Magret de canard Barbarie rosé
Rosa Barbarie Entenbrust — chou frisé / miso / ketchup mûre / quenelle brioche / jus moutarde orange
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Longe de cabillaud Café de Paris
Kabeljau Loin Café de Paris — citrouille / haricot / beurre blanc miso / moutarde fruit de la passion herbes sauvages
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Oie rôtie croustillante
Knuspriger Gänsebraten — chou rouge cassis ou chou frisé / quenelles de pommes de terre & jus d'armoise
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Dessert
Parfait Christstollen
Christstollen Parfait — ragout de pommes au four / spéculoos / mascarpone amande
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Gâteau au chocolat chaud
Warmer Schokoladenkuchen — cerises épicées / noix caramélisées & glace au yaourt
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideslourd 27
Prix & Prestations
Accueil vin chaud
14.00
Glühweinempfang an der Feuerschale mit unserem hausgemachten weißen Glühwein & Fettbemmchen — au brasero avec vin chaud blanc maison & Fettbemmchen
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 23
Menu 3 plats au choix
59.00
3 Gang Menü Ihre Wahl — incluant pain & dip / table festive / menus personnalisés
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu 3 Plats
Variation d'entrées
Vorspeisenvariation — tartare de thon / aioli fruit de la passion, crevette panko / miso mayo, crudo de saumon / chicorée / avocat
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lotte Guanciale
Seeteufel Guanciale — asperges vertes / risotto / salicorne, beurre blanc à l'orange
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatelle
émincé de filet de bœuf / asperges vertes, olives / mousse au safran
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tarte au citron
Limonen Tarte — Meringue flambée / glace à la vanille
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Menu 3 plats
49.00
3 Gang Menü
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

5veggie
scoreestimation

Presque aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose très peu de plats sans viande. Seuls les raviolis au sarrasin du déjeuner sont végétariens. Il y a des desserts comme le cheesecake et le brownie.

0 plats végétariens et 0 végans sur 42

74dia
scoreestimation

Poissons et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options protéinées comme le saumon et le porc. La plupart des plats principaux conviennent à la glycémie.

27 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
Augsburger Straße 49, 01309 Dresden
Horaires
lun—
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim—
durchgehend warme Küche von 12 bis 21.30 Uhr. 24.12. und 01.01. geschlossen. 25.12. und 26.12. von 11 Uhr bis 16 Uhr. 31.12. ab 17 Uhr Silvestermenü
Contact
+493513190626
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-spizz.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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