Elbterrasse Wachwitz
Altwachwitz 14, 01326 Dresden
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES & POTAGES
Petit potage de tomates fruitévegetarian
7.90
FRUCHTIGES TOMATENSÜPPCHEN — rehaussé au pesto de basilic
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage de chèvrevegetarian
15.90
ZIEGENKÄSE — poêlé avec une panure aux noix et herbes, sur un petit bouquet de salade avec airelles
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Marmite de poisson de Wachwitz
8.90
WACHWITZER FISCHTOPF — poisson vapeur, viande assaisonnée gratinée au gouda, légumes & crevettes, servie avec toast au beurre
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
„Omas Würzfleisch“
10.40
Ragoût de porc cuit au citron et gouda
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dés de gouda marinésvegetarian
9.90
GOUDAWÜRFEL MARINIERT — avec olives, romarin et ail, servis avec du pain à l'ail grillé
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Carpaccio de rumsteck
17.80
CARPACCIO VON DER RINDERHÜFTTE — carpaccio de bœuf avec roquette, huile de citron et copeaux de grana padano
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES VÉGÉTARIENNES
Salade de saisonvegetarian
12.20
SALAT DER SAISON — salades fraîchement cueillies et légumes croquants de saison, pousses d'épinards, tomates cerises, herbes & fromage de brebis
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de saison en accompagnementvegetarian
7.90
SALAT DER SAISON als Beilagensalat
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Wachwitz Caesar Saladvegetarian
16.90
WACHWITZER CEASAR SALAD — salade romaine, tomates cerises et croûtons marinés avec une sauce parmesan
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Wachwitz Caesar Salad au poulet
18.40
WACHWITZER CEASAR SALAD mit Tranchen der gebratenen Hähnchenbrust — avec des tranches de blanc de poulet poêlé
estimation≈ 680 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wachwitz Caesar Salad à la burratavegetarian
16.90
WACHWITZER CEASAR SALAD mit Burata
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tofu mariné poêlévegan, vegetarian
17.40
MARINIERTER TOFU gebraten — sur un curry piquant aux pois chiches et pommes de terre
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
VÉGÉTARIEN
Gnocchis de patate doucevegetarian
17.90
SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHI — avec pousses d'épinards, tomates cerises, herbes fraîches & fromage de brebis
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Polenta aux champignonsvegetarian
16.90
POLENTA MIT PILZEN — sur un mélange de légumes méditerranéens
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Linguinevegetarian
17.70
au beurre citronné avec courgettes, pignons de pin, tomates cerises et grana padano
estimation≈ 620 kcal68 g de glucides
Knödel maison ail des ours et parmesanvegetarian
17.50
HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-PARMESAN SEMMELKNÖDEL — sur un ragoût de champignons aux herbes, légèrement gratiné
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 69
PAUSE PAIN DE WACHWITZ
Bratenbrot
18.60
bouilli de bœuf chaud sur pain au four à bois, avec cornichon, oignons et raifort
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
„Klassiker“
17.80
gelée de notre boucherie maison avec pommes de terre sautées, rémoulade & petite salade
estimation≈ 610 kcal42 g de glucideséquilibré 65
„Wachwitzer Brotzeit“
18.40
boudin noir et blanc, deux sortes de jambon, saucisse de porc, fromage et gelée avec moutarde, raifort, cornichons
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
FOUR
Joues de porc
22.50
SCHWEINEBÄCKCHEN — braisées au vin rouge et romarin sur légumes racines et purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kalbs Tafelspitz
23.40
KALBSTAFELSPITZ — avec légumes racines, pommes de terre au persil & sauce raifort
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sauerbraten
22.10
marinade maison, jus pain d'épices-raisins, chou rouge aux pommes et spätzle aux herbes
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
LE COUREUR DE L'ELBE
Foie de veau à la saxonne
22.90
KALBSLEBER NACH SÄCHSISCHER ART — sur purée de pommes de terre maison, ragoût pommes-oignons sauté, déglaçage au Marsala
estimation≈ 710 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Braumeister Schnitzel
22.20
BRAUMEISTERSCHNITZEL — farci au jambon et fromage de montagne, petits pois au beurre et frites steakhouse
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
POT & POÊLÉE DE POISSON
Blanc de poulet au maïs
24.20
MAISHÄHNCHENBRUST — poêlé sur peau, ragoût de choucroute à la crème et pommes de terre au persil
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sandrepescatarian
26.50
ZANDER — poêlé sur peau, ragoût de haricots blancs et tomates et schupfnudeln
estimation≈ 740 kcal52 g de glucideséquilibré 78
Truite "à la Müllerin"pescatarian
24.90
FORELLE „MÜLLERIN ART“ — purée de pommes de terre à la ciboulette & salade
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de bœuf aux oignons
30.90
RINDER - ZWIEBELROSTBRATEN — steak de roastbeef saisi, sauce oignons, haricots au lard & pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Duo de Linguine Sandre & Truitepescatarian
24.70
DUETT LINGUINE VOM ZANDER & BACHSAIBLING — oignons printaniers méditerranéens, pois gourmands, linguine "aglio olio" et pesto tomate
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Duo de Linguine aux Crevettespescatarian
21.60
DUETT LINGUINE MIT GEBRATENEN GARNELEN — oignons printaniers, pois gourmands "aglio olio" & pesto tomate
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Roulade de bœuf maison
24.90
HAUSGEMACHTE RINDERROULADE — avec chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Wiener Schnitzel
19.50
frit au beurre, pommes de terre sautées, airelles et salade d'accompagnement
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
LB Terrassenburger
30.20
LBTERRASSENBURGER — 200g de bœuf pur, sauce burger Wachwitz, cheddar, salade, cornichons, tomates
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
DESSERTS GLACÉS
Apfelstrudelvegetarian
9.50
strudel aux pommes maison avec raisins
estimation≈ 450 kcal62 g de glucideslourd 38
Fondant au chocolatvegetarian
9.60
SCHOKOKÜCHLEIN — cœur coulant sur ragoût de cerises, glace vanille et glace stracciatella
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Coupe Fürst Pücklervegetarian
9.20
EISBECHER FÜRST PÜCKLER — glaces chocolat, vanille, fraise, crème chantilly, gaufrette & copeaux de chocolat
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Coupe aux fruits des boisvegetarian
9.50
WALDBEER EISBECHER — glaces yaourt-framboise et vanille avec fruits des bois & crème
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Kaiserschmarrnvegetarian
10.70
avec raisins, amandes & compote de pommes
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 27
Kaiserschmarrnvegetarian
17.90
KAISERSCHMARRN für 2 Personen — pour 2 personnes
estimation≈ 1440 kcal150 g de glucideslourd 21
Coupe Cerise façon Forêt Noirevegetarian
9.50
KIRSCHBECHER SCHWARZWÄLDER ART — glaces vanille, chocolat, stracciatella, cerises, chantilly et kirsch
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Coupe glacée suédoisevegetarian
9.50
SCHWEDENEISBECHER — Glace chocolat et vanille, compote de pommes maison, crème à l'œuf, crème chantilly & menthe
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Café glacé ou Chocolat glacévegetarian
6.60
EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADE — Glace vanille avec café ou chocolat & crème chantilly
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Glace Nain pour nos petits invitésvegetarian
5.30
EISZWERG FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE — Glace fraise, glace chocolat & Smarties
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 41
Buffet Sachsen Été
Soupe de pommes de terre épicée
Würzige Kartoffelsuppe mit knusprigem Bacon — Avec du bacon croustillant
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rôti de bœuf saignant
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade — Avec remoulade
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite fuméepescatarian
Forelle geräuchert aus unserer Hausräucherei mit Kapern- frischem Meerrettich — De notre fumoir maison avec câpres et raifort frais
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de tomatesvegan, vegetarian
Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Lauch — Avec oignons rouges et poireaux
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plateau de fromagesvegetarian
Käseplatte mit Obst und Nüssen — Avec fruits et noix
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades vertes de saisonvegan, vegetarian
Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing — Avec deux sortes de vinaigrettes
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Variété de pains de campagne et baguettevegan, vegetarian
Variation von Landbroten und Baguette
estimation≈ 280 kcal52 g de glucides
Sauerbraten au four
Ofenfrischer Sauerbraten mit hausgemachtem Rotkohl — Avec chou rouge maison
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Poularde au maïs
Maispoularde gefüllt mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf Ratatouille — Farcie aux tomates séchées et basilic sur ratatouille
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet d'omble chevalierpescatarian
Filet vom Bachsaibling auf frischem Marktgemüse — Sur légumes frais du marché
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
quartiers de patates doucesvegan, vegetarian
Süßkartoffelecken, Kräuterreis und Tomate — Riz aux herbes et tomate
estimation≈ 310 kcal58 g de glucides
Spätzle maisonvegetarian
hausgemachte Spätzle
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Quarkkeulchen saxonsvegetarian
Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus — Avec compote de pommes
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Crème poire-mascarponevegetarian
Birnen-Mascarpone Creme
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Buffet Sachsen Sommer
57.90
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 39
Buffet Wachwitz
Soupe froide au concombrevegetarian
Kaltes Gurkensüppchen mit Dill — Avec aneth
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato vom Kalb unter einer Thunfischsoße — Veau sous une sauce au thon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Deux sortes de melonvegan, vegetarian
zweierlei Melone umlegt mit Rucola Salat mit Pinienkernen und Kirschtomaten — Avec salade de roquette, pignons de pin et tomates cerises
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon cru
luftgetrockneten Schinken
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Variation de fromagesvegetarian
Käsevariation mit frischem Obst — Avec fruits frais
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de concombrevegetarian
Gurkensalat mit Schmand und Dill — Avec crème aigre et aneth
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pain frais et baguette
Frisches Brot und Baguette
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Filet de sandre et de cablaud poêlépescatarian
Gebratenes Filet vom Zander und Kabeljau auf Wurzel-Gemüsebett — Sur un lit de légumes racines
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Medaillons de porc grillés
gegrillte Schweinemedaillions auf gerahmten Pilzragout gratiniert — Gratinés sur un ragoût de champignons à la crème
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rösti de pommes de terre maisonvegetarian
Hausgemachte Kartoffelrösti gratiniert — Gratiné
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Riz aux herbes, spätzle aux noix, schupfnudeln au sésamevegetarian
Kräberreis, Walnussspätzle, Sesam Schupfnudeln
estimation≈ 600 kcal75 g de glucides
Tiramisuvegetarian
Tiramisu im Glas — En verrine
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème Brûlée à l'orangevegetarian
Orangen Crème Brulee
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Buffet Wachwitz
54.90
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Buffet Hiver
Velouté crémeux aux champignons des boisvegetarian
Cremiges Waldpilzsüppchen
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche de saucisses généreuse
Deftige Wurstplatte
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saumon mariné maisonpescatarian
Hausgebeizter Lachs mit Limetten Frischkäse Dip — Avec dip au fromage frais et citron vert
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade aux pignons de pin et tomates cerisesvegan, vegetarian
Salat mit Pinienkernen und Kirschtomaten an Himbeerdressing — Avec vinaigrette à la framboise
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Duo de tomates grappes & mozzarellavegetarian
Duett von der Rispentomate & Mozzarella mariniert mit Frischkäse-Dill Creme — Mariné à la crème de fromage frais et aneth
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Variation de poissons fuméspescatarian
Variation vom Räucherfisch mit Sahnemeerrettich mit Bärlauch Pesto — Avec raifort à la crème et pesto d'ail des ours
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hackepetervegan, vegetarian
Hackepeter mit reichlich Zwiebeln & Saurem Gemüse — Avec beaucoup d'oignons et légumes vinaigrés
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de saumon rôtipescatarian
Gebratenes Filet vom Lachs auf Meerrettich-Sauerkraut — sur choucroute au raifort
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti de sanglier
Wildschweinbraten aus der Keule mit Speckrosenkohl — de la cuisse avec chou frisé et lardons
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gratin de pommes de terre maisonvegetarian
Hausgemachtes Kartoffelgratin mit Bergkäse — au fromage de montagne
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Rösti de pommes de terre maisonvegetarian
Hausgemachte Kartoffelrösti mit Schwarzwurzelragout und Käse gratiniert — avec ragoût de salsifis noirs et fromage gratiné
estimation≈ 510 kcal35 g de glucides
Mousse au citron vertvegetarian
Limettenmouse mit Mango — avec mangue
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Compotée de baiesvegetarian
Beerengrütze mit Vanillesoße — avec sauce vanille
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Buffet d'Hiver
57.90
Buffet Winter
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Buffet Pillnitz
Velouté de marronsvegetarian
Cremiges Maronensüppchen mit Sherry Schaum — avec mousse au sherry
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade mâche
Feldsalat an Kartoffel-Speckdressing — avec vinaigrette pomme de terre et lardons
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage de chèvre gratinévegetarian
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse — au miel et au thym
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Magret de canard fumé
Geräucherte Entenbrust an herzhaftem Linsensalat — avec salade de lentilles savoureuse
estimation≈ 460 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Sélection de poissons fuméspescatarian
Auswahl von Räucherfisch und hausgebeiztem Lachs — et saumon mariné maison
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'hivervegan, vegetarian
Winterlicher Blattsalat mit Granatapfeldressing — avec vinaigrette à la grenade
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de cabillaud grillépescatarian
Gegrilltes Filet vom Kabeljau auf gerahmten Wirsing — sur chou pommé à la crème
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc farci aux pruneaux
Filet vom Schwein gefüllt mit Backpflaumen auf grünen Bohnen, Kräuterreis, Petersilienkartoffeln und gebratenen Gnocchi — avec haricots verts, riz aux herbes, pommes de terre au persil et gnocchis poêlés
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Mousse au chocolat noirvegetarian
Dunkles Schokoladenmousse mit Zimtkirschen — avec cerises à la cannelle
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 35
Panna Cotta au pain d'épicesvegetarian
Lebkuchen Panna Cotta mit Quittenragout — avec ragoût de coings
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Buffet Pillnitz
58.80
estimation≈ 2300 kcal190 g de glucideslourd 35
Menus
Menu d'Été 4 Plats
49.00
Menü Sommer 4 Gang
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 35
Menu d'Été 3 Plats
41.50
Menü Sommer 3 Gang
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Menu d'Hiver 4 plats
49.00
Menü Winter 4 Gang
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 31
Menu d'Hiver 3 plats
41.50
Menü Winter 3 Gang
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35
Menu Wachwitz 4 plats
58.00
Menü Wachwitz 4 Gang
estimation≈ 2000 kcal170 g de glucideslourd 31
Menu Wachwitz 3 plats
53.50
Menü Wachwitz 3 Gang
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 31
Menu Pillnitz 4 plats
52.00
Menü Pillnitz 4 Gang
estimation≈ 1900 kcal160 g de glucideslourd 31
Menu Pillnitz 3 plats
43.50
Menü Pillnitz 3 Gang
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 31
Divers
Canapés (3 pièces p.p.)
4.20
Canapés 3 Stück p.P. Wurst/Käse/Fisch — Saucisse, fromage, poisson
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bombe glacée
6.50
Eisbombe
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Brunch an der Elbe Impressionen
42.00
Buffet avec petit-déjeuner, soupes, antipasti, viande, volaille, poisson, œufs brouillés, bacon, saucisses, salades, desserts
estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 31
Cette carte est-elle toujours correcte ?
79veggie
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Large choix de plats végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose plusieurs plats principaux végétariens comme des gnocchis de patate douce et de la polenta aux champignons. Les linguines aux courgettes et pignons de pin sont également disponibles. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
51 plats végétariens et 9 végans sur 109
74dia
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Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des options de buffet. La sélection de viandes et de poissons est vaste et souvent faible en glucides.
50 adaptés au diabète · 109 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Altwachwitz 14, 01326 Dresden
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00Ab 8:00 Uhr gibt es ein reichhaltiges Frühstück
- Contact
- +49351269610 post@elbterrasse-wachwitz.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbterrasse-wachwitz.de
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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