Restaurant Brunetti
Lauensteiner Strasse 11, 01277 Dresden
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plats de pâtes | Pasta
Tagliatelle con salmone e spinaci
16.70
Dés de saumon poêlés à la crème de citron vert, tagliatelles sauce vin blanc, herbes, tomates & épinards
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Tagliatelle con Gamberetti e Zucchini
20.90
avec des lamelles de courgettes et des crevettes poêlées
estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti au pesto de basilic
14.40
Spaghetti mit Basilikumpesto — tomates cerises, pignons de pin & parmesan
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Spaghetti con Crema di Pistazio
19.50
pesto de pistache, burrata & pistaches
estimation≈ 910 kcal65 g de glucides
Spaghetti Carbonara façon Brunetti
18.80
Spaghetti Carbonara nach Brunetti´s Art — Spaghetti sauce parmesan-pecorino avec guanciale & un jaune d'œuf
estimation≈ 880 kcal64 g de glucides
Penne Arrabiata piquantvegetarian
8.90
Penne Arrabiata scharf — penne avec oignons, ail et tomates dans une sauce tomate piquante
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 78
Lasagne maison de Brunetti
17.30
Brunetti´s hausgemachte Lasagne — Lasagne au bœuf maison, sauce tomate fraîche et mozzarella gratinée au four à bois
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Gnocchi Quarto Formaggivegetarian
15.90
quatre fromages (Gouda, mozzarella, gorgonzola et parmesan), avec noix grillées
estimation≈ 890 kcal58 g de glucides
Entrées | Antipasti
Bruschetta della Casa
10.90
avec jambon de Parme et parmesan
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Olives marinées d'Italievegan
7.60
Marinierte Oliven aus Italien — parfumées à l'orange et à l'ail, avec notre pain maison
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
Antipasti de Brunetti
15.10
Brunetti´s Antipasti — légumes marinés, salami piquant, vitello tonnato, parmesan, poisson mariné, olives
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Antipasti de Brunetti
16.60
Brunetti´s Antipasti — légumes marinés, salami piquant, vitello tonnato, parmesan, poisson mariné, olives
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Vitello Tonnato
17.80
veau rôti rosé, sauce au thon, câpres & oignons
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burata Caprese a la Brunettivegetarian
16.20
Une boule entière de burrata italienne, tomates grappes, olives, roquette & basilic
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Brunettisvegetarian
11.70
Brunettis Salad — Mélange de salades, tomates, concombres, poivrons, olives et carottes, vinaigrette balsamique au raisin
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Brunettis + crevettes
9.90
Brunettis Salad + Garnelen
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Brunettis + thon, feta et oignons
8.40
Brunettis Salad + Thunfisch,Feta und Zwiebeln
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Brunettis + blanc de poulet
7.90
Brunettis Salad + Hähnchenbrust
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Aïoli blanc maison
5.90
Selbstgemachte weiße Aioli — avec notre pain maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Pizza au four à bois | Forno a legna
Pizza Margherita de Brunettivegetarian
14.40
BruneTTi´s Pizza margheriTa — sauce tomate, mozzarella, mozzarella di bufala & basilic
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Pizza Antipastivegetarian
16.60
avec sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, champignons, aubergine, courgette, artichauts et olives
estimation≈ 950 kcal105 g de glucideséquilibré 74
Pizza Gambretti
16.60
Pizza gamBereTTi — avec sauce tomate, mozzarella, crevettes
estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 72
Pizza Caesar
18.90
Pizza Ceasar — avec sauce tomate, mozzarella, poulet mariné, bacon, salade romaine & sauce parmesan
estimation≈ 1050 kcal102 g de glucides
Pizza Patta
16.60
avec sauce tomate, mozzarella, salami piquant mariné & ail
estimation≈ 920 kcal98 g de glucideséquilibré 70
Pizza Nobiltà
17.30
Pizza noBilTá — avec sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette & parmesan
estimation≈ 940 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Pizza Vianello
15.60
avec sauce tomate, mozzarella, champignons & jambon de campagne cuit
estimation≈ 910 kcal98 g de glucideséquilibré 71
Pizza Brunetti
16.20
Pizz a Brunetti — avec sauce tomate, ventricina, olives, pepperoni & feta
estimation≈ 960 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Pizza Vendettavegetarian
16.60
avec sauce tomate, gorgonzola, mozzarella, fromage de brebis & fromage fumé
estimation≈ 1100 kcal98 g de glucides
Pizza Signora Elettra
15.50
avec sauce tomate, mozzarella, jambon de campagne cuit & ananas
estimation≈ 930 kcal110 g de glucides
Pizza Tonno
16.20
avec sauce tomate, mozzarella, thon, oignons & oignons verts
estimation≈ 890 kcal98 g de glucideséquilibré 71
Pizza e Spinacivegetarian
16.10
avec sauce tomate, mozzarella, épinards & ricotta fraîche
estimation≈ 870 kcal98 g de glucideséquilibré 72
Dessert
Tiramisu
8.90
Tiramisu maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Buffet Primavera
Insalata di Pastavegetarian
Salade de pâtes méditerranéenne aux pignons de pin et pesto
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Insalata di Asparagi
Salade d'asperges avec médaillons de chèvre entourés de jambon de Parme
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Antipasti Verdurevegan
Légumes sautés à la méditerranéenne
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Zuppa di Asparagivegetarian
Velouté d'asperges
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lasagne Vegetarianevegetarian
Lasagnes végétariennes aux courgettes et aubergines
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Involtini di Pomodori
Roulade de porc sicilienne sauce tomate et pignons de pin avec rigatoni
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Branzino Filetto Porropescatarian
Filet de bar sur lit de poireaux
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pasta con Asparagi
Pâtes aux asperges, pecorino et jambon de Parme
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 79
Spine mousse di formaggiovegetarian
Mousse de fromage blanc aux noix de macadamia et miel
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Panna Cotta di fragolavegetarian
Panna cotta aux fraises
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Buffet Estivo
Vitello Tonnato da maiale
Longe de porc rôtie rosée avec sauce au thon
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Mistavegetarian
Salade printanière aux tomates cerises et parmesan
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Capresevegetarian
Tomate avec mozzarella di bufala et pesto au basilic
estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Zuppa di Anguria freddovegan
Soupe froide à la pastèque et piment
estimation≈ 110 kcal24 g de glucides
Pesce alla contatinapescatarian
Ragoût de poisson toscan avec pain maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Polpettone
Pain de viande sarde farci à la mozzarella et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pasta con Ratatouillevegetarian
Pâtes avec ratatouille italienne
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Gnocchi con pesce e calcepescatarian
Gnocchi au poisson et crème au citron vert
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Crème Brûlée
Créme Brûllée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Insalata di frutta con la mentavegan, vegetarian
Salade de fruits à la menthe fraîche
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Buffet Autunno
Insalata di fagioli con prugne valligian
Salade de trois haricots avec brochette prune-lard
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caprese con la zuccavegetarian
Courge poêlée avec mozzarella di bufala
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Panzanellavegetarian
Salade de pain toscane
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
Zuppa di castagne con crostini di lardo
Soupe aux châtaignes et croûtons au lard
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Ragú di Cervo con Gnocchi di pane
Ragoût de cerf avec quenelles de pain
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Saltimbocca da salmerino
Filet d'omble chevalier poêlé au jambon de Parme et sauge, risotto d'épeautre
estimation≈ 540 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Spaetzle di formaggiovegetarian
Käsespätzle aux oignons frits
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Rigaton di Zucca e Fetavegetarian
Rigatoni à la courge et feta
estimation≈ 560 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Créma di macarpone con amarettinivegetarian
Crème mascarpone avec croquant d'amarettini et baies
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Tiramisu con la melavegetarian
Tiramisu à la pomme et à la cannelle
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43
Buffet Inverno
Bruscetta alla sarde saorpescatarian
Bruschetta avec salade de sardines traditionnelle
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Antipasti con Lardo Alto Adige
Légumes antipasti avec lard du Haut-Adige
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salsafrica insalatavegan, vegetarian
Salade de salsifis noirs avec abricots secs
estimation≈ 180 kcal24 g de glucideséquilibré 77
Zuppa di Piselli verde
Soupe aux petits pois verts avec salsiccia
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 85
Brasati guancia di bue con polenta
Joue de bœuf braisée avec polenta
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filetto di merluzzo su verza saltatipescatarian
Filet de cablaud sur chou frisé sauté
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Rigatoni con Melanzane e Pecorinovegetarian
Rigatoni aux aubergines frites et pecorino
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Gnocchi con Salsicce e Paprica
Gnocchi avec saucisse italienne épicée et paprika
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Tiramisu con pan di zenzerovegetarian
Tiramisu maison au pain d'épices
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Cannella pannacotta melavegetarian
Panna cotta pomme-cannelle
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideslourd 42
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88veggie
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Plats italiens et divers buffets
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les Gnocchi Quarto Formaggi et la Pizza VendeTta. Il y a aussi des options végétariennes dans les buffets, comme les lasagnes végétariennes aux courgettes et aubergines.
30 plats végétariens et 5 végans sur 72
74dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et des salades. Les antipasti et divers plats de poisson conviennent à un régime pauvre en glucides.
25 adaptés au diabète · 72 plats
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Pratique
- Adresse
- Lauensteiner Strasse 11, 01277 Dresden
- Horaires
- lun17:00–23:00mar17:00–23:00mer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim12:00–22:00
- Contact
- +493514850818 post@brunetti-dresden.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brunetti-dresden.de
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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