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Gaststätte Rudolphia

Bärnsdorfer Straße 114, 01127 Dresden

Fermé maintenant · ouvre 15:00

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Snacks
Pommes Fritesvegan
5.00
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Frites de patates doucesvegetarian
8.00
Süßkartoffel Pommes mit Sour Cream — avec crème sure
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
Pommes de terre au romarinvegetarian
8.00
Rosmarinkartoffeln mit Sour Cream — avec crème sure
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Würzfleisch
8.50
Würzfleisch (Schwein und Pute) überbacken mit Käse — porc et dinde, gratiné au fromage, avec baguette et citron
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Fromage de berger au fourvegetarian
8.50
Gebackener Hirtenkäse — sur tomates, oignons, ail, huile d'olive et d'ail own, avec baguette
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
K I D S
2 Quarkkeulchenvegetarian
7.00
2 Quarkkeulchen mit Zucker / Zimt, Apfelmus und Schlagsahne — sucre/cannelle, compote de pommes et crème fouettée
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 43
Riz au laitvegetarian
7.00
Milchreis mit Zucker und Zimt — sucre et cannelle
estimation≈ 350 kcal60 g de glucideslourd 39
Pâtesvegetarian
7.00
Pasta mit Tomatensoße und Reibekäse — sauce tomate et fromage râpé
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Schnitzelchen
8.00
Schnitzelchen (Schwein) mit Pommes Frites — porc avec Pommes Frites
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Bâtonnets de dinde croustillants
9.00
Knusprige Putensticks (paniert) mit Pommes — panés, avec frites
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Salades d'entrée
Tomates cerises et mozzarellavegetarian
8.00
Cherry Tomaten mit Mozzarellakugeln, Balsamico und Baguette — balsamique et baguette
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Salade concombre-tomate veganvegan
6.00
Gurken-Tomatensalat vegan mit Zwiebeln und Knoblauch, Baguette — oignons, ail, baguette
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Plats principaux froids
Gärtner Salad Bowl veganvegan
16.00
Gärtner Salat Bowl mit hausgemachter Vinaigrette vegan — vinaigrette maison, riz basmati, crudités, mélange de feuilles, tomates cerises, concombre, pousses, roquette, radis, soja
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 86
Filet de matjespescatarian
18.00
Matjesfilet — avec galettes de pommes de terre röstis et rémoulade aux airelles
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats principaux Végétarien / vegan
Chou-fleur gratinévegetarian
17.00
Blumenkohl überbacken mit Hollandaise und Käse, dazu Pommes — hollandaise et fromage, avec frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Fromage de berger au fourvegetarian
16.00
Hirtenkäse gebacken (auf Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Bärlauchöl) — tomates, oignons, ail, huile d'ail, avec pommes de terre au romarin
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Légumes au fourvegan
18.00
Ofengemüse mit Rosmarinkartoffeln vegan — vegan, avec pommes de terre au romarin
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Plats principaux Viande et Poisson
Filet de matjespescatarian
19.00
Matjesfilet mit Bratkartoffeln in Speck und Preiselbeer Remoulade — pommes de terre sautées au lard et rémoulade aux airelles
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de saumonpescatarian
24.00
Lachsfilet — sur épinards, pignons de pin et purée chou-fleur-pomme de terre
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak de dinde
20.00
Putensteak mit Tomaten und Hirtenkäse überbacken — gratiné tomates et fromage de berger, frites de patates douces et crème sure
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Steak de rumsteck argentin
26.00
Argentinisches Rinderhüftsteak (ca. 250 g) mit Rosmarinkartoffeln — env. 250 g, avec pommes de terre au romarin, crème sure et beurre à la tomate
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats principaux Avec Viande
Schnitzel de porc
19.00
Schnitzel vom Schweinerücken (ca. 170 g, aus der Pfanne) mit Bratkartoffeln in Speck 2 und gerahmter Bratensoße — env. 170 g, poêlé, avec pommes de terre sautées au lard et sauce à la crème
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel de porc
18.00
Schnitzel vom Schweinerücken (ca. 170 g, aus der Pfanne) mit Pommes Frites — env. 170 g, poêlé, avec frites
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Schnitzel de porc gratiné
20.00
Schnitzel vom Schweinerücken mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes Frites — avec pêche et fromage, servi avec frites
estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides
Schnitzel de porc gratiné
21.00
Schnitzel vom Schweinerücken mit Blumenkohl, Sc.Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites — avec chou-fleur, sauce hollandaise et fromage, servi avec frites
estimation≈ 1100 kcal58 g de glucides
Rudis Bacon Cheese Burger
18.00
Rudis Bacon Cheese Burger mit Tortilla Chips — avec chips tortilla (steak de bœuf, fromage, bacon, salade, tomate, sauce burger)
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
Travers BBQ
21.00
BBQ Rippchen — porc avec salade, frites de patates douces et crème sure
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Sülze de jarret de porc
19.00
Sülze aus dem Eisbein, dazu Bratkartoffeln mit Speck 2 — avec pommes de terre sautées au lard, rémoulade aux airelles et légumes vinaigrés
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Swirl (1 parfum)vegetarian
3.50
Ein Swirl 1 Sorte — Vanille, caramel salé, chocolat, fraise ou mangue
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
Double Swirl (2 parfums)vegetarian
6.00
Doppelter Swirl 2 Sorten
estimation≈ 420 kcal56 g de glucideslourd 36
Grand café ou cacao glacévegetarian
5.90
Großer Eiskaffee oder -kakao mit einem Swirl Vanille — avec un swirl à la vanille
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Grand café ou cacao glacévegetarian
7.90
Großer Eiskaffee oder -kakao mit einem Swirl Vanille + Schlagsahne — avec un swirl à la vanille et crème chantilly
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 30
Tartufo Nerovegetarian
5.00
Tartufo Nero - Italienische Eiskugel — boule de glace italienne au cacao, chocolat, noisette et vanille
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Part de gâteauvegetarian
3.50
Stück Kuchen — veuillez demander la sélection du jour
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
Part de gâteau et chantillyvegetarian
5.50
Stück Kuchen + Schlagsahne — veuillez demander la sélection du jour
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 38

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82veggie
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Bar food avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une section dédiée aux végétariens et végétaliens. Vous pouvez choisir le chou-fleur gratiné à la hollandaise ou la Gärtner Salat Bowl vegane.

21 plats végétariens et 4 végans sur 36

49dia
scoreestimation

Plats principaux protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson avec moins de glucides. Ces options sont principalement axées sur les protéines.

7 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Bärnsdorfer Straße 114, 01127 Dresden
Horaires
lun—
mar—
mer15:00–22:00
jeu15:00–22:00
ven15:00–23:00
sam12:00–23:00
dim—
Küchenzeiten: Mi-Fr 16:00-20:30, Sa 12:00-20:00. Betriebsurlaub vom 19.10.2026 – 26.10.2026
Contact
+03518031937 bestellung@rudolphia.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rudolphia.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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