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Bergwirtschaft Wilder Mann

Großenhainer Str. 243, 01129 Dresden

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Prélude Culinaire
Ragout Fin
12.00
Ragout Fin ~ Zeitloser Genuss ~ — ragout de veau crémeux avec langue de bœuf, champignons, gratiné au fromage de montagne, toast
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Salade Mixte Coloréevegetarian
9.00
Bunter Blattsalat — tomate, concombre, poivron, vinaigrette miel-balsamique
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Colorée Tomate-Poivronvegetarian
9.00
Bunter Tomaten-Peperoni Salat — oignons de Gênes, parmesan
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Jardin Fraîche
19.00
Frischer Gartensalat — émincé de poulet sauté, tomate, concombre, sauce maison
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Pain Méditerranéennevegetarian
19.00
Mediterraner Brotsalat — burrata, olives, tomate, oignon, salade
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
De notre Souperie
Soupe du Jour "Aussichtsreich"
7.00
Tagessuppe „Aussichtsreich“ — servie avec du pain
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Velouté de Chou-Fleur
8.00
Blumenkohlsüppchen — pesto aux herbes, lardons grillés
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Classiques & Spécialités de Viande
Coup de Cœur de la Semaine
15.00
Highlight der Woche ~ Was die Küche heute liebt ~ — Le coup de cœur du chef aujourd'hui
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak au four
25.00
Steak au four ~ Der Küchenliebling ~ — steak de longe de porc saisi, Ragout Fin, gratiné au fromage de montagne, salade, frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Bratenbrot "Aussichtsreich"
16.00
Bratenbrot ~ Aussichtsreich ~ — rôti de porc juteux sur pain de seigle, crème à la moutarde, cornichon, salade de radis
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Émincé de Filet de Porc
23.00
Geschnetzeltes vom Schweinfilet — champignons de saison, pommes de terre sautées, salade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joue de Bœuf Braisée au Bouillon Épicé
25.00
Im Gewürzsud geschmorrtes Ochsenbäckchen — crème de patate douce, haricots
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cordon Bleu de Poulet
22.00
Gordon bleu vom Hähnchen — fourré mozzarella & tomate séchée, salade tiède de pâtes et légumes, sauce tomate
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Pâtes au Knacker Maison
19.00
Pasta mit hausgemachtem Knacker — tomate, oignon rouge, jalapeños, gremolata, parmesan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Délices Maritimes
Filet d'Omble Chevalier Poêlépescatarian
24.00
Gebratenes Saiblings Filet — riz noir, pois gourmands glacés, sauce aux crustacés
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 85
Cabillaud Braisé au Sugo de Tomatepescatarian
23.00
Im Tomaten Sugo geschmorter Kabeljau — olives, piments, petites pommes de terre au four, légumes grillés
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Créations Végétales
Pâtes à la Crème d'Avocatvegan
19.00
Pasta in Avocadocreme — tomates fondues, croustillant panko aux herbes
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Strudel Patate Douce et Poivronvegan
22.00
Süßkartoffel Paprika Strudel — salade de légumes sautés, tapenade tomate-olive
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Douceurs Sucrées
Crème au Citron et Smetanavegetarian
9.00
Zitronenschmandcremé — ragout de myrtilles, crumble chocolat-cardamome
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Tartelette Brioche aux Fruits Poêlésvegetarian
9.00
Gebratener Früchte – Briochtaler — glace vanille, sauce abricot
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30
Événements
Sunday-Funday (incl. menu 3 plats)
69.00
Sunday-Funday (inkl. 3-Gang Menü) — Des artistes de stand-up présentent leur programme
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
ABBA-Dinner Show (incl. menu 3 plats)
91.00
ABBA-Dinner Show (inkl. 3 Gang Menü)
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Udo Jürgens Dinner Show (incl. menu 3 plats)
82.00
Udo Jürgens Dinner Show (inkl. 3 Gang Menü)
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

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Quelques options végétariennes et végétaliennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des pâtes à la crème d'avocat ou un strudel pomme de terre douce et poivron. Il y a plusieurs salades comme la salade de pain méditerranéenne avec burrata. La carte propose beaucoup de plats de viande comme le Ragout Fin.

7 plats végétariens et 2 végans sur 23

61dia
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Plats de viande à index glycémique bas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose divers plats principaux riches en protéines. Les options pour les personnes attentives aux glucides sont raisonnables.

9 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Großenhainer Str. 243, 01129 Dresden
Horaires
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam12:00–22:00
dim10:00–20:00
Montag bis Freitag und Samstag: Küchenschluss 20:30 Uhr. Sonntag: 10:00-14:00 Uhr Brunch (mit Reservierung), ab 12:00 Uhr Mittagstisch, Küchenschluss 19:30 Uhr. Frühstück täglich 06:00-10:00 Uhr
Contact
+493512054540 bankett@bergwirtschaft-wildermann.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bergwirtschaft-wildermann.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 76 %

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