Zur Alten Quelle

Hagener Str. 40, 57489 Drolshagen

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes

Soupe au poulet

5.50

Hühnersuppe — avec riz et toast

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 66

Soupe à l'oignon française

5.80

Französische Zwiebelsuppe — avec croûtons et fromage gratiné

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Velouté de tomates

5.50

Tomatencremsuppe — avec toast

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Entrées ou petites faims

Champignons frits

8.80

Frittierte Champignons — avec dip aux herbes et aïoli

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

quartiers de pommes de terre

6.50

Kartoffelspalten — avec dip Asia et crème aux herbes

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Grand Camembert au four

9.50

Großer gebackener Camembert — avec airelles, toast et beurre

estimation≈ 620 kcal35 g de glucideslourd 38

Flammekueche végétariennevegetarian

14.80

Flammkuchen Vegetarisch — avec tomates, champignons frais, poivrons et fromage

estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

Flammekueche alsacienne

12.80

Elsässer Flammkuchen — le classique avec lardons et oignons

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

Variations de salades

Salade d'accompagnementvegetarian

4.80

Beilagen-Salat — salade composée avec sauce au yaourt

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade d'accompagnement grandevegetarian

6.80

Beilagen-Salat groß — salade composée avec sauce au yaourt

estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade de champignonsvegetarian

14.80

Champignon-Salat — salade composée avec sauce au yaourt et champignons panés à la crème aux herbes

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Gute-Laune-Salatvegetarian

12.80

salade composée avec sauce au yaourt, quartiers de pommes de terre avec dip herbes et Asia

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Kochmützen-Salat

14.80

salade composée avec sauce au yaourt et lamelles de poitrine de dinde poêlées

estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Fitnessvegetarian

13.50

Fitness-Salat — salade composée avec sauce au yaourt et une pomme de terre au four à la crème aux herbes

estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 70

Extras

Pain baguettevegan

Baguette-Brot

estimation≈ 150 kcal28 g de glucides

Vinaigrette balsamiquevegan

Balsamico-Dressing

estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Poisson et légumes

Filet de hareng à la crèmepescatarian

13.80

Heringsfilet in Sahne — filets de hareng sauce crème avec oignons, cornichons et pommes, pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 73

Filet de sandrepescatarian

16.50

Zanderfilet — sur une grande salade composée avec vinaigrette balsamique et lardons grillés

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Assiette de légumes Röstinchenvegetarian

12.80

Gemüseteller Röstinchen — légumes variés sauce hollandaise avec 4 rösti ou 6 croquettes

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Assiette de légumes quartiers de pommes de terrevegetarian

14.80

Gemüseteller Kartoffelspalten — légumes variés sauce hollandaise et quartiers de pommes de terre avec dip aux herbes

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Plats de schnitzel de porc

Quelle-Krüstchen

17.50

Escalope de porc avec champignons frais, sauce à la crème, œuf au plat, salade et petite portion de frites

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Charly-Krüstchen

17.50

Escalope de porc avec champignons frais, sauce à la crème, œuf au plat et salade de pommes de terre maison

estimation≈ 880 kcal50 g de glucides

Teufelschnitzel

16.50

Escalope de porc avec sauce cigalou maison, frites et salade composée

estimation≈ 920 kcal60 g de glucides

Hawaii-Schnitzel

16.80

Escalope de porc gratinée à l'ananas, à la pêche et au fromage, avec airelles et croquettes

estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides

Spezialschnitzel

17.50

Escalope de porc avec sauce crème au poivre maison, frites et salade composée

estimation≈ 940 kcal58 g de glucides

Zwiebelschnitzel

17.20

Escalope de porc avec rondelles d'oignons rissolées, frites et salade composée

estimation≈ 960 kcal60 g de glucides

Schnitzel Braumeister Art

18.80

Escalope de porc avec lamelles de lard, œuf au plat, pommes de terre sautées et salade composée

estimation≈ 980 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Spécialités du chef

Putentöpfchen

17.80

Émincé de dinde aux champignons frais sauce crème, riz au beurre et salade composée

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Gärtnerin

17.80

Escalope de porc gratinée aux légumes et sauce hollandaise, accompagnée de croquettes

estimation≈ 920 kcal50 g de glucides

Cordon bleu de porc

18.80

Cordon bleu vom Schwein — Farci au fromage et jambon, croquettes et salade composée

estimation≈ 980 kcal52 g de glucides

Madagaskar

23.80

Trois filets de porc avec sauce crème au poivre maison, rösti et salade composée

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Blauschimmel

26.80

Trois filets de porc gratinés au bleu, pomme de terre au four à la crème aux herbes et salade composée

estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Lendchen Camembert

25.80

Lendchen "Camembert" — Trois filets de porc gratinés au camembert, airelles, croquettes et salade composée

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Lendchen Waidmannsheil

24.80

Trois filets de porc aux champignons frais sauce crème, riz et salade composée

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Räuberteller 200 g

26.80

Räuberteller 200 gr. — Rumpsteak argentin avec rondelles d'oignons rissolées, frites et salade composée

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Räuberteller 250 g

29.80

Räuberteller 250 gr. — Rumpsteak argentin avec rondelles d'oignons rissolées, frites et salade composée

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Sportlersalat 200 g

22.50

Sportlersalat 200 gr. — Grande salade composée avec sauce yaourt et rumpsteak argentin au beurre aux herbes

estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Sportlersalat 250 g

26.50

Sportlersalat 250 gr. — Grande salade composée avec sauce yaourt et rumpsteak argentin au beurre aux herbes

estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Quelle-Topf

28.80

Deux filets de porc et 150g de roastbeef, champignons frais, légumes sauce hollandaise et pommes de terre sautées

estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Heiße Liebe

5.50

Trois boules de glace vanille avec cerises chaudes et crème chantilly

estimation≈ 420 kcal55 g de glucides

Fürst Pückler

4.50

Combinaison de trois boules de glace fraise, chocolat et vanille avec crème chantilly

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 38

Coupe Dänemark

4.80

Trois boules de glace vanille avec sauce au chocolat et crème chantilly

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 36

Dolce Vita

3.80

Une boule de glace vanille avec mousse de lait et un espresso

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Affogato al caffè

3.50

Un espresso avec de la glace vanille

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
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Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des flammekuechens végétariens et diverses salades. Le Gemüseteller avec sauce hollandaise est l'un des rares plats principaux végétariens.

10 plats végétariens et 2 végans sur 44

62dia
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Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Des options de salades sont disponibles.

12 adaptés au diabète · 44 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Hagener Str. 40, 57489 Drolshagen
Horaires: pas encore connu
Contact: +49276171001 mail@hotel-zuraltenquelle.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuraltenquelle.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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