Pearl Brasserie

Merrion St Upper 20, D02 XH98 Dublin

Fermé maintenant · ouvre sam 17:30

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Two Course Set Price Lunch

38.00

Two Course Set Lunch

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Warm Sourdough Baguette

1.00

Sourdough Baguette with Butter — Isigny salted butter

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Boneless Pigeon Leg Tempura

Pigeon Leg Tempura — Wakame & pea salad, aged balsamic, basil

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Stracciatella Oven-kissed Heirloom Tomatovegetarian

Stracciatella and Heirloom Tomato — Rose Watermelon, aged balsamic, basil oil

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Goatsbridge Seatroutpescatarian

Seatrout with Bouillabaisse Sauce — Bouillabaisse sauce, mini gnocchi, aioli

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Barbary Duck Breast

Green peppercorn sauce, oyster mushroom persillade, pomme puree

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

à la Carte

Dashi

22.00

Iberico Pork Dumpling — iberico pork dumpling, onion shiitake fondue, paleta bellota, pickled green jalapenos

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Stracciatellavegetarian

19.00

Stracciatella and Heirloom Tomato — oven-kissed heirloom tomato, rose watermelon, aged balsamic, basil oil

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Balfego Bluefin Tuna Tartarpescatarian

24.00

Bluefin Tuna Tartare — ponzu, mixed nuts & sesame dukkah, apple, coriander & jalapeno jus

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crispy Dublin Bay Prawnspescatarian

24.00

wrapped in spring roll pastry, marinated bean sprout salad, mango & black pepper dressing

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Yellow Hamachipescatarian

22.00

Yellow Hamachi Ceviche — coconut & passionfruit tiger milk, orange, preserved lemon, avocado & pistachio

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pan Fried Duck Foie Gras

28.00

rhubarb & strawberry compote, almond gel, toasted brioche

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Miso Cauliflowervegan

27.00

wakame seaweed, pickled ginger, scallions, rice crackers

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Wild Irish Seabass from Northern Irelandpescatarian

39.00

Wild Irish Seabass — bouillabaisse sauce, mini gnocchi, aioli

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wild Irish Turbotpescatarian

44.00

green vegetable medley, salsa verde, preserved lemon, fish veloute

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rump of Irish Lamb

36.00

cooked in homemade barbecue sauce, crispy sweetbread, anchovy cream, fondant potato & ratatouille sauce

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

John Stone Irish Beef Fillet

46.00

Irish Beef Fillet — celeriac gratin dauphinois, mushroom persillade, beef jus

estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

French Squab Pigeon

48.00

cooked two ways, crispy sushi rice, curried red onions & spinach, sweet & sour leg tempura, orange & batak pepper sauce

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tenderstem broccolivegan

8.50

Tenderstem Broccoli with Peanut Rayu — homemade peanut rayu, lemon grass

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Roasted Carrotsvegetarian

7.50

Velvet Cloud sheep yoghurt, salsa verde, sunflower seeds

estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Creamy Mashvegetarian

6.00

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Homemade French Friesvegan

6.00

French Fries

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

Bourbon vanilla creme brulee made with free range eggs

9.00

Bourbon Vanilla Crème Brûlée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Summer fruit with tonka vegan creamvegan

14.00

Summer Fruit with Vegan Cream — hibiscus granita, tarragon oil

estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

Orange Financier

14.00

lemon curd, orange gel, vanilla chantilly, raspberry & batak pepper sorbet

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Cheese Selectionvegetarian

17.00

lavender & cardamom honey, rose watermelon crackers

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Selection of tea or fair-trade coffee with Valrhona chocolates

7.50

Tea or Coffee with Chocolates

estimation≈ 250 kcal20 g de glucides

Dinner Group Menu

86.00

Applies to 10 guests or more

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33

Bourbon Vanilla Crème Brulée

Bourbon Vanilla Crème Brûlée — made with free range eggs

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Selection of tea & fair trade coffee

7.50

Tea and Coffee with Chocolates — served with Valrhona Chocolates

estimation≈ 250 kcal20 g de glucides

Tasting Menu

Six-Course Surprise Menu

105.00

Surprise six-course tasting menu of French/Asian fusion cuisine

estimation≈ 2000 kcal150 g de glucideslourd 39

Sample Christmas Lunch Menu

75.00

Christmas Lunch Menu

estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 39

Christmas Eve Lunch

89.00

estimation≈ 1900 kcal150 g de glucideslourd 39

Salmon Tartarpescatarian

Thai dressing, beetroot yuzu, avocado & ponzu crisps

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Roquefort Moussevegetarian

compressed pear, chicory, caramelised walnut, truffle vinaigrette

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Spiced Butternut Squashvegan

red onion, curried coconut, preserved lemon, coriander, crispy onion

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Halibutpescatarian

Halibut with Crayfish Velouté — crayfish & tarragon velouté, tenderstem broccoli, lemon gel

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pat McLoughlin’s Chicken Breast

Chicken Breast — parsnip puree, Brussel sprouts, baby onions, Alsace bacon, black garlic, horseradish & nutmeg cream

estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Venison Loin

blackberry, cauliflower puree, slow cooked shoulder croquette, venison jus

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Warm Christmas Puddingvegetarian

Devon clotted cream, butterscotch sauce

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Seb’s Yuzu & Chocolate Brownie

Yuzu and Chocolate Brownie — praline cream, hazelnut tuile, white chocolate & yuzu ice cream

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21

Sample Christmas Dinner Menu

89.00

Christmas Dinner Menu

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33

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Pratique

Adresse: Merrion St Upper 20, D02 XH98 Dublin
Horaires: lun17:30–21:30
mar17:30–21:30
mer12:00–15:00, 17:30–21:30
jeu12:00–15:00, 17:30–21:30
ven12:00–15:00, 17:30–21:30
sam17:30–21:30
dimfermé
Closed Bank Holidays. Lunch served Wednesday through to Friday. Closing times inferred from booking options
Contact: +35316613572
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pearl-brasserie.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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