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The Winding Stair

40 Ormond Quay Lower, D01 R9Y5 Dublin

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Asperges irlandaises grillées
17.00
Grilled Irish asparagus — Fromage de chèvre Dublin Hills, radis mariné et pancetta
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomate ancienne Abercorn Farmsvegetarian
16.00
Abercorn Farms heritage tomato — Échalotes marinées, ricotta de bufflonne Macroom farm et salsa verde aux fèves
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Planche de charcuterie irlandaise Ispíní
21.00
Ispíní Irish charcuterie board — Avec légumes et pains marinés maison
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jambonneau pressé chaud Pigs on the Green
17.00
Warm Pigs on the Green pressed ham hock — Rösti croustillant, aïoli au persil et salade de chou
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Crabe de Dingle Bay en pot
18.00
Potted Dingle Bay crab — Avec concombre mariné, pain soda grillé et jeunes pousses bio
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de poisson Winding Stairpescatarian
26.00
Winding Stair Fish Plate — Burren Smokehouse, poisson fumé Goatsbridge Farm, pâté de poisson maison, hareng mariné, crème fraîche à la ciboulette
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Courgette jaune Abercorn Farmsvegan, vegetarian
17.00
Abercorn Farms yellow courgette — Houmous d'échalote rôtie, menthe, pignons de pin, petit navet et vinaigrette à la grenade
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
AMUSE-BOUCHES, ACCOMPAGNEMENTS & SAUCES
Scotch Egg
11.00
Avec mayo à la poudre de bacon
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Scotch Egg Veggievegetarian
9.00
Veggie Scotch Egg — Avec mayo à l'ail confit
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Chips maison Legal Eagle
7.00
Legal Eagle homemade crisps — Avec poudre de bacon
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Olives marinées maisonvegan, vegetarian
7.00
House-marinated olives
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Gold River Farmsvegetarian
8.00
Gold River Farms salad
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites maison
8.00
Homemade chips w/garlic aioli — Avec aïoli à l'ail
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Purée beurréevegetarian
8.00
Buttery mash
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Haricots verts au beurre d'ailvegetarian
8.00
Garlic butter string beans
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce au poivre
4.00
Pepper sauce
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Jus au vin rouge
4.00
Red wine jus
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Haddock fumé à la main Doyle'spescatarian
32.00
Doyle's hand-smoked haddock — poché au lait avec oignons et purée de Cheddar blanc
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelette de porc grillée Pigs on the Green
30.00
Grilled Pigs on the Green pork chop — Chou hispi rôti, ketchup à la pomme et champ
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plie irlandaispescatarian
30.00
Irish plaice — Salicorne, beurre noisette, persil et citron, pomme de terre Ballymackenny
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Faux-filet Black Angus irlandais Young's (255g)
42.00
Young's 9 oz Black Angus Irish striploin — frites maison, salade Gold River Farms et beurre maître d'hôtel à l'ail
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Aubergine farcievegetarian
26.00
Stuffed aubergine — lentilles, tomate, sauce romesco au tournesol, feta et salade de concombre (Vg)
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rumsteak d'agneau de Wicklow
36.00
Wicklow lamb rump — jus vinaigrette à la menthe, pomme de terre Ballymackenny et pois
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de chou-fleur rôtivegetarian
25.00
Roasted cauliflower steak — orge perlé, persil, grenade et tahini (V)
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideséquilibré 79
DESSERTS
Plateau de fromages irlandaisvegetarian
16.00
Irish cheese board — avec chutney maison et crackers
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Tarte au chocolat
10.00
Chocolate tart — cerises marinées Keelings
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Cheesecake Tiramisu
10.00
Tiramisu Cheesecake
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 28
Pudding pain et beurre Winding Stair
10.00
Winding Stair bread and butter pudding — sauce au whiskey
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Fraises Keelingsvegetarian
10.00
Keelings strawberries — meringue, crème et crème pâtissière à la vanille
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Glace au sel de mer Scúpvegetarian
12.00
Scúp sea salt ice-cream, espresso and Lustau San Emilio Pedro Ximenez — espresso et Lustau San Emilio Pedro Ximenez
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace vanille Scúp Wexfordvegetarian
12.00
Scúp Wexford vanilla Ice cream, espresso and Killahora Apple Port — espresso et Killahora Apple Port
estimation≈ 330 kcal32 g de glucideslourd 35
Glace vanille Scúp Wexfordvegetarian
8.00
Scúp Wexford vanilla ice cream and double espresso — et double espresso
estimation≈ 210 kcal20 g de glucideslourd 42
MENU LUNCH ÉCONOMIQUE
Deux plats
45.00
Two courses
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Trois plats
50.00
Three courses
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
DÎNER DÉGUSTATION
Menu Dégustation
75.00
Sample Set Dinner — Pour les groupes de 10 personnes et plus
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
DÉJEUNER DE LA FÊTE DES MÈRES
Déjeuner de la Fête des Mères
50.00
Mother's Day Lunch — Servi uniquement le 15 mars
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 41

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76veggie
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Bonnes options végétariennes à Dublin

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats principaux comme le steak de chou-fleur rôti ou l'aubergine farcie. La carte propose aussi un œuf écossais végétarien et des tomates à la ricotta de bufflonne. La table convient aux végétariens et aux mangeurs de viande.

15 plats végétariens et 3 végans sur 37

67dia
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Cuisine irlandaise pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux à base de protéines avec un index glycémique bas à moyen. De nombreuses options incluent des légumes frais et du poisson local.

19 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
40 Ormond Quay Lower, D01 R9Y5 Dublin
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–15:00, 17:30–21:00
jeu12:00–15:00, 17:30–22:00
ven12:00–15:00, 17:30–22:00
sam12:00–15:00, 17:30–22:00
dim12:00–15:00, 17:30–21:00
Contact
+35318727320 restaurant@winding-stair.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winding-stair.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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