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Bison Bar & BBQ

11 Wellington Quay, D02 XY28 Dublin

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nourriture
Ailes de Poulet Croustillantes
15.95
Crispy Chicken Wings with a choice of Sauce (Hot, BBQ or Alabama) — avec choix de sauce (Hot, BBQ ou Alabama)
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bison Buttermilk Chicken Salad
16.95
Bison Buttermilk Chicken Salad with House Croutons, Crispy Bacon, Parmesan Cheese with Alabama Sauce — avec croûtons maison, bacon croustillant, parmesan et sauce Alabama
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bison Tacos
13.95
Bison Tacos With Smoked Garlic Aioli, Pico De Gallo, Mango & Lime Chilli Dressing (Beef Brisket or Pork) — avec aïoli à l'ail fumé, Pico De Gallo, sauce mangue et citron vert au piment (Brisket de bœuf ou porc)
estimation≈ 600 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Cobb Salad
13.50
Cobb Salad with Tomato, Chickpeas, Red Onion, Roasted Red Peppers, Egg, Balsamic Vinaigrette — avec tomates, pois chiches, oignon rouge, poivrons rouges rôtis, œuf et vinaigrette balsamique
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bacon Cheese Burger
18.50
Bacon Cheese Burger with Pickles, Lettuce, Red Onion, Burger Sauce — avec cornichons, laitue, oignon rouge et sauce burger
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Buttermilk Chicken Burger
18.70
Buttermilk Chicken Burger with Lettuce, Pickles, Alabama or Hot Sauce — avec laitue, cornichons et sauce Alabama ou Hot
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Burger Halloumi Grillévegetarian
17.25
Grilled Halloumi Burger with Peppers, Lettuce, Hot Sauce — avec poivrons, laitue et sauce Hot
estimation≈ 820 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brisket de Bœuf Fumé
18.95
Smoked Beef Brisket in BBQ Sauce, Melted Cheese, Garlic Aioli — en sauce BBQ, fromage fondu et aïoli à l'ail
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pulled Pork Fumé
18.95
Smoked Pulled Pork in Sweet Mustard Sauce, House Pickles — en sauce moutarde sucrée, cornichons maison
estimation≈ 650 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Saucisses de Bœuf Fumées
22.85
Smoked Beef Sausages
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brisket de Bœuf Fumé
22.85
Smoked Beef Brisket with our House BBQ Sauce — avec notre sauce BBQ maison
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épaule de Porc Fumée
22.85
Smoked Pork Shoulder Pulled in our House Sweet Mustard Sauce — effilochée dans notre sauce moutarde sucrée maison
estimation≈ 640 kcal18 g de glucideséquilibré 66
Demi-Poulet Fumé et Rôti
22.85
Smoked & Roasted Half Chicken
estimation≈ 800 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
1/2 Rack de Pork Ribs Style St. Louis
24.90
1/2 Rack Of St.Louis Style Pork Ribs
estimation≈ 850 kcal20 g de glucides
Meat Combo
27.50
Meat Combo: Choose Two Of Our Smoked Meats and One Side — Choisissez deux de nos viandes fumées et un accompagnement
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Full Rack de Pork Ribs Style St. Louis
39.50
Full Rack Of St. Louis Style Pork Ribs
estimation≈ 1600 kcal35 g de glucideslourd 31
Plateau à Partager pour Deux
45.00
Sharing Platter For Two — toutes les viandes incl. Pulled Pork, saucisses, ribs, wings, BBQ Brisket et 2 accompagnements
estimation≈ 2200 kcal90 g de glucideslourd 29
Frites
5.95
Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Frites de Patates Douces
6.15
Sweet Potato Fries
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Rondelles d'Oignon Croustillantes
5.15
Crispy Onion Rings
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Pommes de terre à l'ail croustillantes
6.15
Crispy Garlic Potatoes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Salade de pommes de terre
5.15
Potato Salad
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Coleslaw au bison
5.15
Bison Coleslaw
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burnt End Beans
5.15
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 76
Sauce piquante
2.10
Hot Sauce
estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Aïoli à l'ail fumé
2.10
Smoked Garlic Aioli
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mayo Chipotle
2.10
Chipotle Mayo
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Gravy au bison
2.10
Bison Gravy
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cowboy Fries
10.50
Cowboy Fries topped with crispy Bacon & Cheese, smothered in a Bison BBQ or Hot Sauce — garnies de bacon croustillant et fromage, sauce BBQ bison ou sauce piquante
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Frites maison
10.50
Handcut Fries topped with Bison Pulled Pork, Cheese & Chipotle Mayo — garnies de Pulled Pork de bison, fromage et mayo chipotle
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Macaroni au Pulled Pork de bison et 3 fromages
10.95
Bison Pulled Pork & 3 Cheese Macaroni
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Nachos au bœuf chili maison
10.95
Homestyle Chilli Beef Nachos, Applewood Smoked Cheddar, Sour Cream — cheddar fumé Applewood, crème aigre
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Brownie chocolat et caramel au beurre salé chaud
6.95
Warm Salted Caramel & Chocolate Brownie, Vanilla Ice Cream — glace vanille
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21
Sundae glace au bison
6.95
Bison Ice Cream Sundae, warm Chocolate Sauce — sauce chocolat chaude
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Georgia Peach Cobbler
7.00
Georgia Peach Cobbler soaked in Buffalo Trace Whiskey, Baked w/ a Cookie Dough Crumble Top and Vanilla Ice Cream — imbibé de Buffalo Trace Whiskey, crumble pâte à cookie et glace vanille
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideslourd 33
Brownie chocolat caramel au beurre salé
7.00
Salted Caramel Chocolate Brownie w/ Vanilla Cream — crème vanille
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Churros traditionnels
7.00
Traditional Churros with Chocolate Ganache and Dulce de Leche — ganache au chocolat et dulce de leche
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideslourd 34

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Viandes fumées et bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses viandes fumées riches en protéines. Les salades et les viandes contiennent relativement peu de glucides.

15 adaptés au diabète · 37 plats

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Pratique

Adresse
11 Wellington Quay, D02 XY28 Dublin
Horaires
lun12:00–23:30, 15:00–21:00
mar12:00–23:30, 15:00–21:00
mer12:00–21:00, 12:00–23:30
jeu12:00–21:00, 12:00–23:30
ven12:00–00:30, 14:00–22:00
sam12:00–00:30, 14:00–22:00
dim12:00–21:00, 14:00–23:00
Bar hours and Food Service hours are listed separately. Bank Holidays: Bar 6pm-11:30pm, Kitchen Closed
Contact
+3215337561 book@bisonbar.ie
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bisonbar.ie/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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