Smokin Bones - Dublin, 4/5 Castle Market

4/5 Castle Market, D02 NX85 Dublin

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats à Partager

BBQ Blow Out 'Bin Lid'

94.50

Un mélange de brisket, dinde fumée, pulled pork, saucisse fumée, mac 'n' cheese, rondelles d'oignon et dirty fries.

estimation≈ 4000 kcal250 g de glucideslourd 21

Wings/Tenders Platter

25.95

Tenders croustillants et wings savoureux servis avec sauce bleu et popcorn chicken.

estimation≈ 2200 kcal80 g de glucideslourd 39

Pitmaster Nachos

17.95

Chips tortilla croustillantes, sauce au fromage, bbq pit, haricots, pulled pork, jalapeños, salsa, guacamole et crème sure.

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21

Accompagnements

BBQ Burnt Ends Pit Beans

5.95

Haricots BBQ au four, viande fumée et morceaux de bout, assaisonnés.

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 67

Smoky Cheddar Mac

5.95

Mac traditionnel au bbq acidulé et cheddar.

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Skin-On Home Fries

5.95

Frites maison croustillantes avec assaisonnement maison.

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

Sweet & Sour Slaw

5.95

Coleslaw simple à la patate douce avec assaisonnement western maison.

estimation≈ 250 kcal20 g de glucides

Rondelles d'Oignon

6.95

Onion Rings — Rondelles d'oignon frites croustillantes. Peut contenir de la moutarde.

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Original Mac 'n' Cheese

6.95

Macaroni au fromage maison, assaisonnement signature et sauce Betty Red.

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Cornbread House

6.95

Pain de maïs maison chaud, style sudiste, moelleux et savoureux.

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Corn on the Cobb

7.95

Maïs chaud sur l'épi avec sel de mer.

estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Frites Chargées

Dirty Fries

8.95

Frites maison nappées de haricots pit fumés et fromage fondu.

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Pulled Pork Cheese Fries

8.95

Pulled pork, sauce au fromage et filet de bbq.

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Bbq Cheese Fries

8.95

Brisket, poivrons séchés au soleil, sauce au fromage et bbq.

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Pastrami Cheese Fries

8.95

Pastrami, sauce au fromage, Texas BBQ et crème sure.

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Buffalo Chicken Fries

8.95

Poulet frit du sud, sauce au fromage, filet Buffalo et oignons verts.

estimation≈ 900 kcal65 g de glucides

Amuse-bouches

Pork Belly Lollipop Sticks

8.95

Bouchées de poitrine de porc fumée avec glaçage au miel.

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Corn Ribs

6.95

Côtes de maïs croustillantes, assaisonnement maison, sauce ranch et zeste de lime.

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Saucisse Fumée

9.95

Smoked Sausage — Saucisse fumée juteuse, saisie à la flamme, avec sauce South Carolina.

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salades

Caesar Salad

11.95

Caesar classique avec croûtons croustillants, parmesan et sauce César crémeuse.

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade Jardin

13.95

Garden Salad — Mélange de jeunes pousses, poulet grillé, concombre, tomates cerises, mozzarella et oignons croustillants.

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Wings ou Tenders

Tenders

14.95

Tenders croustillants et ailes savoureuses servies avec une sauce au bleu et popcorn chicken.

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Texas BBQ

14.95

(14, 10, 8, 5, 7, 11)

estimation≈ 720 kcal22 g de glucides

Buffalo

14.95

(14, 10, 8, 5, 7, 11)

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sticky Finger Honey Glaze

14.95

(8)

estimation≈ 750 kcal30 g de glucides

Coréen

14.95

Korean — (8)

estimation≈ 740 kcal25 g de glucides

Peccin

14.95

(14, 10, 8, 5, 7, 11)

estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats Barbecue Maison

Baby Back Ribs

27.95

Travers de porc fumés au bois de pommier avec des épices maison.

estimation≈ 950 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Hickory Smoked Brisket

28.95

Brisket irlandais premium, fumé lentement pendant 14 heures au bois de chêne.

estimation≈ 820 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Dinde Fumée

14.95

Smoked Turkey — Fumée lentement au bois de pommier, effilochée avec une touche de glaçage au miel.

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

St Louis Pork Belly

24.95

Poitrine de porc cuite lentement pendant 42 heures, fumée et finie avec notre rub BBQ signature.

estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Haut de Cuisse de Poulet Grillé

24.95

Chargrilled Chicken Thigh — Hauts de cuisses BBQ aux épices maison, grillés à la flamme, servis avec sauce au choix.

estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Smoked Rib Eye Surf

22.95

Rib eye fumé pendant 6 heures au bois de hickory, assaisonné et saisi lentement.

estimation≈ 880 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Platter of Bones

19.95

Combinaison de pulled pork, ailes de poulet et haut de cuisse. Le plateau BBQ complet.

estimation≈ 1200 kcal35 g de glucides

Burgers servis avec frites maison

Smoken Bacon Burger

15.95

Deux steaks fumés, pain au sésame, laitue, tomate, mayo burger, bacon croustillant et sauce BBQ.

estimation≈ 1350 kcal95 g de glucideslourd 33

Pastrami Burger

14.95

Pastrami fumé maison sur deux steaks fumés, style open face, concombre et mayo burger.

estimation≈ 1280 kcal92 g de glucideslourd 44

Smoked Chicken Burger

13.95

Haut de cuisse fumé trois heures, grillé, servi avec laitue, tomate et mayo à l'ail.

estimation≈ 1150 kcal88 g de glucides

Végétarienvegetarian

11.95

Vegetarians — Alternative végétale sur pommes de terre assaisonnées, laitue, mayo burger et slaw chou rouge.

estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides

Pulled Pork Bun

13.95

Porc effiloché fumé sur pain au sésame, coleslaw, concombre et sauce Texas BBQ.

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43

Pastrami Corn Bun

18.90

Brisket fumé, poivrons séchés et sauce au fromage sur pain grillé.

estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 35

Faim ? Pourquoi ne pas essayer...

The Spore

22.95

Quatre burgers au bœuf BBQ avec laitue, tomate, cheddar, rondelles d'oignon et coleslaw maison, porc effiloché fumé

estimation≈ 2400 kcal110 g de glucideslourd 21

SHARING PLATES

BBQ Rib Blow Out 'Bin Lid'

94.50

Un seau de côtes St. Louis, servi sur un couvercle en métal style BBQ américain

estimation≈ 3200 kcal60 g de glucideslourd 34

SIDES

Smoky Cheddar Colslaw

5.95

Coleslaw traditionnel à base de mayonnaise et cheddar fumé

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Sweet & Sour Pit Beans

5.95

Haricots pit à la patate douce avec assaisonnement maison

estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

Corn on the Cobb

6.95

Maïs chaud sur l'épi avec sel marin

estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

LOADED FRIES

Bbq Chili Fries

8.95

Frites au brisket, piments séchés au soleil, sauce au fromage et BBQ

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideslourd 43

NIBBLES

Corn Ribs

8.95

Côtes de maïs croustillantes avec sauce ranch et zeste de lime

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SALADS

Caesar Salad

8.95

César classique avec croutons croustillants, parmesan et sauce César crémeuse

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Ranch Salad

11.95

Mélange de jeunes pousses, poulet grillé, graines de courge, maïs, tomates cerises, mozzarella, oignons frits et sauce ranch

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

WINGS OR TENDERS

Texas BBQ

10.95

estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tennessee Whiskey BBQ

10.95

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Sticky Finger Honey Glaze (8)

10.95

estimation≈ 550 kcal22 g de glucides

Buffalo (7)

10.95

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Peckin Hot

10.95

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

HOMESTYLE BARBEQUE PLATES

Smoked Turkey

24.95

Dinde fumée 12h au bois de pommier, effilochée à la main et nappée de sauce BBQ signature

estimation≈ 700 kcal25 g de glucideséquilibré 71

Smoked Pork Rib & Surf

32.95

Côtes de porc fumées 6h au bois de hickory, servies avec un filet de saumon grillé et brocoli au beurre

estimation≈ 900 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Platter of Bones (Pour 2-3 pers.)

64.95

Platter of Bones (Serves 2-3) — 14 pièces de porc effiloché, ailes de poulet et brisket

estimation≈ 2800 kcal40 g de glucideslourd 34

BURGERS SERVED WITH SKIN-ON HOUSE FRIES

Smoken Texas Burger

18.95

Deux steaks de brisket fumés avec laitue au sésame, tomate, mayo burger, bacon croustillant et sauce BBQ signature

estimation≈ 1200 kcal70 g de glucideslourd 39

Pastrami Burger

19.95

Pastrami fumé maison sur deux steaks de brisket fumés, avec laitue, tomate et mayo burger.

estimation≈ 1250 kcal75 g de glucides

Smoked Chicken Burger

17.95

Haut de cuisse de poulet fumé pendant trois heures, grillé, avec laitue et tomate.

estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides

Vegetariansvegetarian

17.95

Pommes grenailles rôties sur pain artisanal à la pomme de terre, laitue iceberg, mayo au beurre et slaw chipotle.

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Pulled Pork Bun

17.95

Effiloché de porc fumé lentement sur laitue iceberg, éclats de poire et sauce Texas BBQ.

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Pulled Pork Bun (sans pain)

18.95

Pulled Pork Bun (no bun) — Brisket fumé, poivrons séchés au soleil et sauce au fromage riche sur un pain grillé.

estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides

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Options BBQ faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande riches en protéines et faibles en glucides. Les assiettes barbecue conviennent bien à un régime restreint en glucides.

25 adaptés au diabète · 65 plats

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Pratique

Adresse: 4/5 Castle Market, D02 NX85 Dublin
Horaires: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–23:00
sam10:00–23:00
dim10:00–21:00
times may vary due to new Government restrictions
Contact: +35315526043
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), smokinbones.ie/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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