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Restaurant Sembries

Neustadter Straße 24, 67373 Dudenhofen

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petits Extras
Panier de baguettevegan
2.00
Baguettekörbchen
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Portion de sauce
2.00
Portion Sauce
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saucière Ketchup/Mayo
1.00
Sauciere Ketchup/Majo
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Entrées & Soupes
Petite assiette de salade variéevegetarian
4.50
Kleiner bunter Salatteller — variations de salades mixtes et salade verte avec vinaigrette huile-vinaigre
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon de bœuf maison
6.80
Hausgemachte Rinderkraftbrühe — avec petits dés de légumes et quenelles de moelle
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté d'aspergesvegetarian
6.90
Spargelcremesuppe — avec morceaux d'asperges et une touche de crème
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'asperges "Dudenhöfer Art"
12.90
Spargelsalat „Dudenhöfer Art“ — servie avec jambon et œuf
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
"Salut de Dudenhofen"
18.90
„Gruß aus Dudenhofen“ — rouleaux de jambon aux asperges, asperges marinées, salade d'asperges et velouté d'asperges
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
saumon fumé sur rösti de pommes de terrepescatarian
8.90
geräucherter Lachs auf einem Kartoffelrösti — servi avec crème fraîche
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
saumon fumé sur rösti de pommes de terrepescatarian
11.90
geräucherter Lachs auf einem Kartoffelrösti — servi avec crème fraîche
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Menu Asperges
Menu asperges
41.90
Spargelmenü — velouté d'asperges, asperges avec un Cordon Bleu et pommes de terre
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucideslourd 44
Menu asperges veganvegan
39.90
veganes Spargelmenü — velouté d'asperges vegan, asperges avec une "V-Schnitzel" panée
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Entrées & Soupes
Velouté de courgevegetarian
6.90
KürbiscremesüppchenA1, D, G, I (auch vegan möglich) — garnis de crème (également possible vegan)
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Peperoni grillésvegetarian
8.90
gebratene PeperoniA1, 2, G (auch vegan möglich) — avec feta et sauce à l'ail (également possible vegan)
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
16.90
Vitello Tonnato vom Kalb A1,C,D, G, J, 2,12 — relevé avec une crème de thon et des câpres
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
saumon fumé sur rösti de pommes de terrepescatarian
10.90
geräucherter Lachs auf einem Kartoffelrösti A1, C, D, G, L, 2, 10 — servi avec crème fraîche
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Automne Sauvage
Boulettes de chevreuil maison
19.90
Selbstgemachte Frikadellen vom Reh A1, D, G, I — avec chou rouge, purée de pommes de terre et airelles
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 78
Magret de canard poêlé
24.90
gebratene Entenbrust A1, C, G — sur chou pommé à la crème, servi avec croquettes de pommes de terre et jus balsamique
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Canard Barbarie
28.90
Eine halbe Barbarie Ente mit einer Apfelfüllung, 3, 5, 7,10,J, L — Demi-canard farci aux pommes, sur chou rouge fruité avec quenelles de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Ragout de Gibier
23.90
Wildrahmragout vom heimischen Wild A1, C, G, I — Ragout crémeux de gibier local, avec spätzle aux œufs et salade composée
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Dos de Chevreuil
38.90
rosa gebratener Rehrücken vom heimischen Reh A1, D, G, I — Rôti rosé de chevreuil local, champignons sautés, raisins, croquettes de pomme de terre et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats vegans
Soupe au Potiron Hokkaidovegan
6.90
Cremige Suppe vom Hokkaidokürbis — Soupe crémeuse affinée avec de la crème végétale
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petite Assiette de Salade Veganvegan
4.50
Kleiner veganer Salatteller J, L — Variations de salades et salade verte avec vinaigrette huile-vinaigre
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roulade de Chou Frisévegan
22.90
Roulade vom Wirsing A1, F, J, I — Farce vegan aux lentilles, sauce brune vegan et quartiers de pommes de terre frites
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Poivrons Farcisvegan
20.90
gefüllte Paprika mit veganem Hack A1, C, G — Avec viande hachée vegan, sauce tomate sucrée et riz
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Éventail de Courgettes Panéesvegan
19.90
panierter Zucchinifächer A1, F, J, — Avec dip aux herbes et frites de patates douces
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 66
du Pâturage
Cordon Bleu
20.90
Cordon Bleu vom LandschweinA1, C, G, L, 3, 5, 9 — Porc farci au jambon cuit et fromage Emmental, avec frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Filet de Porc "Aioli"
23.90
Schweinelendchen „Aioli“ 2,3,10, G — Avec une sauce à l'ail piquante et frites
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Rôti de Bœuf aux Oignons
22.90
Zarter Zwiebelbraten vom Rind A1, C, G, I — Bœuf tendre avec sauce brune et spätzle aux œufs
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Roulade de Bœuf Braisée
24.90
geschmorte Rinderroulade nach Familienrezept A1, C, G, I — Recette familiale (lard et cornichon), chou rouge fruité et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Rumpsteak Angus
29.90
Rumpsteak vom Angusrind — Au choix avec oignons ou beurre aux herbes maison, avec frites
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Filet de Bœuf Angus
34.90
Filet vom Angusrind A1, D, G, I — Servi avec une sauce à l'ail piquante, garniture de légumes et frites
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
de l'Eau
Filet de Sandre Panépescatarian
21.90
paniertes ZanderfiletA1, C, D, G, L, 2, 10 — Avec salade de pommes de terre et rémoulade maison
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Sole "Finkenwerder Art"pescatarian
24.90
natur gebratenes Schollenfilet „Finkenwerder Art“A1, C, D, G, L, 2, 10 — Poêlé avec lard et oignons, avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Saumon Poêlépescatarian
23.90
gebratenes LachsfiletA1, C, D, G, L, 2, 10 — Servi avec une brochette de crevettes sur tagliatelles au citron
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Variation de Poissons Noblespescatarian
27.90
Variation von Edelfischen A1,B, D, G, 1, 2 — Sous une mousse de homard avec du riz
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Bateau de Salade "Sembries"pescatarian
20.90
Salatschiff „Sembries“ B, C, D, G, J, N, L, 2, 12 — Poisson pané, calamars, brochette de crevettes sur salade avec sauce yaourt
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite Fraîchepescatarian
19.90
Eine ganze frische Forelle — Truite entière servie avec beurre noisette aux amandes et pommes de terre vapeur
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Duo de filets de truite et de truite saumonéepescatarian
22.90
Duett vom Forellen- und Lachsforellenfilet — servi avec des épinards, sauce Mornay et tagliatelles
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Glace Langnese Bourbon Vanille
5.20
eine Kugel Langnese Bourbon-VanilleeisC ,G, 10 mit Sahne garniert — une boule garnie de crème et un espresso chaud
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
Mini Crème Brûlée
5.80
eine Mini Crème Brûlèe C ,G — servie avec un espresso chaud
estimation≈ 280 kcal20 g de glucideslourd 42
Petit Trio
7.90
„Kleines Trio“ — une boule de glace vanille avec crème, un espresso chaud et 2 cl de liqueur de noix
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Étagère Sucrée
9.90
„Süße Etagere“ A1,C ,G — une surprise de pâtisseries, chocolat et sorbet
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Crème Brûlée
9.90
Crème Brûlèe C ,G — garnie d'une boule de glace Bourbon vanille et de fruits
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Sorbetvegan
4.40
1 große Kugel erfrischendes Sorbet10 — 1 grande boule de sorbet rafraîchissant (citron, cassis)
estimation≈ 160 kcal32 g de glucideslourd 32
Sorbet au Sektvegan
6.50
1 große Kugel erfrischendes Sorbet10 mit prickelndem Sekt aufgefülltL — 1 grande boule de sorbet rafraîchissant complétée par du Sekt pétillant
estimation≈ 220 kcal38 g de glucideslourd 32
Coupe Glacée Toffifeevegan
5.50
„Toffifee-Eisbecher“ - 3 Kugeln veganes Toffee-Eis1, 10, F, H1 — 3 boules de glace toffee vegan
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Coupe Glacée avec crème
6.00
Eisbecher 1, 10, C, G, H1 mit Sahne — 3 boules : chocolat, vanille, noix, fraise | vegan : toffee, vanille
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Coupe Glacée sans crème
5.50
Eisbecher 1, 10, C, G, H1 ohne Sahne — 3 boules : chocolat, vanille, noix, fraise | vegan : toffee, vanille
estimation≈ 460 kcal50 g de glucideslourd 40
Glace Vanille aux framboises chaudes
7.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube — avec crème chantilly (possible avec glace vanille vegan)
estimation≈ 340 kcal38 g de glucideslourd 44
Gâteau Maison
3.00
Selbstgebackener Kuchen Stück — à la part
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Café de Deuil
Trauerkaffee
20.90
café, thé, plateaux froids (salami, jambon cuit, lyoner, gouda) et pain
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Large choix végétalien et végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section vegan propose des plats principaux comme des poivrons farcis au haché végétal et des rouleaux de chou farcis aux lentilles. L'éventail de courgettes panées est également disponible. La carte propose aussi de la viande comme le filet de chevreuil.

15 plats végétariens et 11 végans sur 54

70dia
scoreestimation

Choix protéinés et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses options faibles en glucides. L'accent est mis sur les viandes et les poissons frais.

24 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse
Neustadter Straße 24, 67373 Dudenhofen
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven11:30–14:00, 17:00–22:00
sam11:30–14:00, 17:00–22:00
dim11:30–14:00, 17:00–22:00
Jeden 4. Sonntag im Monat ist nur mittags geöffnet (abends geschlossen). Am 21.08.2026 öffnen wir erst um 17:00 Uhr
Contact
+062328540475
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sembries.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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