Haus Duissern

Duissernplatz 11, 47051 Duisburg

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Steaks – Angus „Pour bricoleurs“

Rump Steak

25.90

Rump Steak, ca. 200g — env. 200g

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rump Steak

35.90

Rump Steak, ca. 300g — env. 300g

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet Steak

28.90

Filet Steak, ca. 200g — env. 200g

estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet Steak

39.90

Filet Steak, ca. 300g — env. 300g

estimation≈ 630 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Garnitures

Pommes de terre au romarin

5.90

Rosmarinkartoffeln

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 67

Pomme de terre en papillote

5.90

Folienkartoffel

estimation≈ 200 kcal35 g de glucides

Croquettes

4.90

Kroketten

estimation≈ 300 kcal25 g de glucides

Frites

4.50

Pommes frites

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Pommes rissolées

5.90

Röstkartoffeln

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Riz Djuvec

4.90

Djuvec-Reis

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

Riz au beurre

4.90

Butterreis

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Oignons rôtis

4.90

Geröstete Zwiebeln

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Kaisergemüse

5.90

Kaisergemüs

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Haricots verts avec lardons

5.50

Prinzessbohnen mit Speck

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champignons avec oignons frits

5.90

Champignon mit Röstzwiebeln

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rösti

4.90

Röstinchen

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Sauces

Ail à l'huile

4.50

Knoblauch in Öl

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Sauce à la crème et à l'ail

4.50

Knoblauch-Rahmsauce

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Hollandaise

4.50

estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Sauce crème au poivre

4.50

Pfeffer-Rahmsauce

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Béarnaise

4.50

estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Ajvar et Aioli

2.50

Ajvar und Aioli

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Ketchup et Mayonnaise

0.50

Ketchup und Mayonnaise

estimation≈ 120 kcal8 g de glucides

Soupes

Soupe au poulet

5.50

Hühnersuppe

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Soupe Goulash

5.90

Gulaschsuppe — piquante

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Velouté de tomates

5.50

Tomaten Cremesuppe

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Soupe à l'oignon

5.90

Zwiebelsuppe „französischer Art“ — à la française

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Entrées

Fromage de brebis „Dubrovnik“vegetarian

10.90

Schafskäse „Dubrovnik“ — avec confiture de moutarde aux figues et pain

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Tomate Mozzarellavegetarian

8.90

avec huile d'olive/ail et basilic

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Escargots

9.90

Schnecken — gratinés sauce crème à l'ail et fromage, avec pain

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Carpaccio de bœuf

14.90

Carpaccio vom Rind — avec salade d'herbes sauvages et parmesan

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Camembert panévegetarian

9.90

Camembert paniert — avec airelles, servi avec pain et beurre

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

Pain grillévegan, vegetarian

6.90

Geröstetes Brot mit Olivenöl und Tomate — à l'huile d'olive et tomate

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

15.90

avec pommes de terre rissolées

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Schnitzel à l'oignon

17.90

Zwiebelschnitzel — avec oignons frits et frites

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

Jägerschnitzel

17.90

avec croquettes

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Zigeunerschnitzel

17.90

avec frites

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Schnitzel de dinde „Champignon“

19.90

Puten-Schnitzel „Champignon“ — pané, avec champignons frais sauce crème et frites

estimation≈ 880 kcal68 g de glucides

Schnitzel „du marin“

20.90

„Seemanns“ Schnitzel — escalope de porc nature avec œufs brouillés et crabes, avec frites

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Cordon Bleu

19.90

escalope de porc panée farcie au jambon et fromage, avec pommes rissolées et légumes impériaux sauce hollandaise

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Schnitzel „Bombay“

17.90

escalope de dinde panée gratinée aux pêches et au fromage, avec frites

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Putenschnitzel „Mediterran“

19.90

escalope panée gratinée à la tomate et mozzarella, avec pommes de terre au romarin

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

„Serrano“ Schnitzel

20.90

escalope de porc nature, enveloppée de jambon Serrano et œuf au plat, avec pommes de terre au romarin

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Végétarien

Nudeln „Vegetarier“vegetarian

15.90

avec légumes méditerranéens et champignons frais sauce à la crème

estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 66

Assiette Végétariennevegetarian

15.90

Vegetarier Teller — légumes méditerranéens avec riz au beurre

estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 68

Champignons sur épinardsvegetarian

14.90

Champignons auf Spinat — champignons frais sur épinards avec sauce hollandaise et Berner Rösti

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Boulettes végétariennes avec gnocchisvegetarian

15.90

Vegetarische Frikadellen mit Gnocchi

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67

„MARMITES“

Filettopf „Duissern“

22.90

3 médaillons de porc avec champignons frais sauce à la crème, avec Berner Rösti

estimation≈ 850 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filetpfeffertopf „Sevilla“

25.90

2 médaillons de porc et de rumsteak sauce crème au poivre avec champignons, avec croquettes

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Poêlée au poivre espagnole

25.90

Spanische Pfefferpfanne — émincé de filet de bœuf sauce au poivre avec morilles et champignons, avec riz au beurre

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Muckalica *piquant*

22.90

Muckalica *pikant* — pointes de filet de porc avec légumes étuvés : tomate, poivron, oignons et concombres, avec riz au beurre

estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 70

Pour gourmets

Rumsteak „Kräuter“

28.90

Rumpsteak „Kräuter“ — rumsteak au beurre aux herbes, avec pomme de terre en papillote et crème fraîche

estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Brochette de feu espagnole

32.90

Spanischer Feuerspieß — 2 médaillons de rumsteak et 2 chorizos espagnols pimentés, poivrons et oignons, avec sauce au poivre

estimation≈ 920 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Zwiebelrostbraten

29.90

rumsteak avec oignons rôtis, avec pommes de terre rissolées

estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

„Terre et Mer“

33.90

„Erde und Meer“ — rumsteak avec crevettes sauce au vin blanc et salade d'herbes sauvages

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rumsteak „Champignon“

29.90

Rumpsteak „Champignon“ — avec champignons rôtis et oignons, pommes de terre rissolées aux oignons et lardons

estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Steak au poivre

34.90

Filet-Pfeffersteak — avec sauce crème au poivre, haricots verts aux lardons et croquettes

estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

„Clair et Obscur“

28.90

„Hell und Dunkel“ — rumsteak sauce poivre et croquettes, et médaillon de dinde sauce hollandaise et riz au beurre

estimation≈ 980 kcal65 g de glucides

Putenmedaillons „Madrid“

27.90

2 médaillons de dinde au jambon Serrano, légumes méditerranéens et gnocchis sauce vin blanc

estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 78

Lustiger Bosnjak

29.90

rumsteak farci au jambon et gouda (ou fromage de brebis), avec pommes de terre rissolées

estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Savoureux

Cevapcici

16.90

petits rouleaux de viande hachée de bœuf et porc maison avec frites, riz Djuvec et ajvar

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Halb- und Halb

16.90

un steak de cou et quatre cevapcici avec frites, riz Djuvec et ajvar

estimation≈ 1300 kcal75 g de glucideslourd 43

Pljeskavica „Spezial“

18.90

steak de viande hachée de bœuf et porc maison, fourré au fromage de brebis, avec frites et riz Djuvec

estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides

Grillteller

19.90

1 steak de cou, 1 pljeskavica, 2 cevapcici, 1 steak de longe de porc, 1 morceau de poitrine avec frites et riz Djuvec

estimation≈ 1600 kcal75 g de glucideslourd 35

Puszta-Teller

20.90

Puszta -Teller — 3 médaillons de porc avec sauce gipsy épicée et frites

estimation≈ 950 kcal50 g de glucides

Leber vom Rost

16.90

foie de dinde grillé avec oignons frits, frites, riz Djuvec et ajvar

estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides

Lendchen Paris

23.90

filet de porc avec épinards et sauce hollandaise, gratiné, avec rösti

estimation≈ 900 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Spanischer Traum

22.90

médaillons de porc avec pêche, gratinés au parmesan sur un grand rösti

estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Plats pour deux personnes ou plus

Balkanplatte

43.90

2 petits ronds de rumsteak, 2 côtes de cou, 2 pljeskavica, 2 steaks de cou, 2 cevapcici et 2 tranches de lard avec frites

estimation≈ 3200 kcal160 g de glucideslourd 28

Gourmetplatte „Haus Duissern“

53.90

2 médaillons de bœuf, 2 de porc et 2 de dinde, 2 petits Cordon Bleu, avec légumes impériaux, riz Djuvec et frites

estimation≈ 3500 kcal180 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des boulettes végétariennes avec gnocchis ou des pâtes aux légumes méditerranéens. Il y a aussi un pain grillé vegan à l'huile d'olive et tomate.

8 plats végétariens et 1 végans sur 70

84dia
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Viandes avec options faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux steaks et plats de viande. Diverses garnitures de légumes permettent de remplacer les pommes de terre.

33 adaptés au diabète · 70 plats

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Pratique

Adresse: Duissernplatz 11, 47051 Duisburg
Horaires: lun17:00–22:00
marfermé
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim12:00–21:00
Sonn-/Feiertg: 12:00 – 21:00
Contact: +49203331265 restaurant@haus-duissern.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haus-duissern.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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