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L'Opale - Dunkerque, 6 Rue Marcel Sailly

Rue Marcel Sailly 6, 59140 Dunkerque

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Burratavegetarian
14.00
Burrata with tomatoes and melon — Tomates, melon jaune et pesto de roquette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon aux olives noires
16.00
Tuna tartare with black olives — Condiment sriracha, poire et herbes fraîches
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Œuf parfaitvegetarian
14.00
Perfect egg with Bergues cream — Crème de Bergues, céleri confit à la bière et pommes paille
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Mi-cuit de foie gras marbré aux spéculoos et fruits rouges
20.00
Foie gras mi-cuit — Mi-cuit de foie gras marbré aux spéculoos et fruits rouges
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de poulpepescatarian
16.00
Octopus carpaccio — Huile de tomate, pêche rôtie, condiment au citron, confiture de basilic, tartare de courgettes
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats
Ceviche d’espadonpescatarian
38.00
Swordfish ceviche — Sauce vierge au concombre et aux herbes aromatiques, fregola sarda à la cebette
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tataki de thon de Méditerranéepescatarian
38.00
Tuna tataki — Riz, soja, sésame, pickles de fenouil, mayonnaise à la citronnelle, condiment soja, sésame et citron
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Gnocchi gratinés à la mozzarellavegetarian
23.00
Gnocchi gratin with mozzarella — Crème de maïs, girolles et poivrons
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Gambas et bisque de crevettespescatarian
34.00
Prawns and shrimp bisque — Piquillos farcis à la spianata et aux anchois, riz parfumé au paprika
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filet de boeuf sauce poivre
39.00
Beef fillet with pepper sauce — Pommes de terre rôties et légumes de saison
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saveurs authentiques
Carbonnade de Joue de Bœuf
26.00
Beef cheek carbonnade — Joue de bœuf mijotée lentement dans une sauce riche et savoureuse, accompagnée d’oignons confits fondants et de frites dorées et croustillantes.
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Salade César
22.00
Caesar salad — Une interprétation classique et raffinée de la salade César, avec des ingrédients frais et une sauce onctueuse et savoureuse.
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jareton de porc
28.00
Pork jareton — Sauce moutarde, pommes de terre et potimarrons sautés
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Mirabelle, chocolat et thé noirvegetarian
11.00
Chocolate and mirabelle dessert — Biscuit au chocolat, ganache au chocolat blanc infusée au thé noir, gel de thé noir et mirabelle
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Crème brûlée à la mûrevegetarian
9.00
Blackberry crème brûlée — Crème brûlée parfumée à la mûre, accompagnée de mûres fraîches
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Crêpes Suzette flambées à table, au Grand Marniervegetarian
14.00
Crêpes Suzette — Préparation en salle, un spectacle culinaire.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Chariot de fromagesvegetarian
14.00
Cheese board — Laissez-vous séduire par notre chariot de fromages,trois variétés sélectionnées avec soin,servies avec élégance à votre table,pour un voyage gourmand au cœur des arômes
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Pêche Melbavegetarian
9.00
Peach Melba — Pêche Melba, meringue, glace vanille et fruits rouges.
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Abricot rôtivegetarian
9.00
Roasted apricot — Nuage de mousse à l’amande, sorbet à l’abricot, éclats de crumble aux amandes, gel d’abricot aux agrumes, voile d’huile à la verveine
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Menu enfant
Menu enfant
18.00
Kids menu — Un repas adapté aux petits appétits, équilibré et savoureux, avec une petite touche de plaisir à la fin.
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
Événements
Réveillon du Nouvel An – Dîner d’Exception & Animation Musicale
135.00
New Year's Eve Dinner — Une expérience gastronomique imaginée pour une soirée inoubliable
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander des gnocchi gratinés à la mozzarella avec crème de maïs et girolles en plat. Les entrées proposent une burrata au pesto et un œuf parfait au céleri. Les desserts incluent l'abricot rôti et la crème brûlée à la mûre.

9 plats végétariens et 0 végans sur 21

79dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. La carte contient plusieurs options à index glycémique bas.

11 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Marcel Sailly 6, 59140 Dunkerque
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu12:00–13:15, 19:00–21:15
ven12:00–13:15, 19:00–21:30
sam12:15–13:30, 19:15–21:30
dim12:15–13:30, 19:00–21:15
Contact
+32619363189
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lopalerestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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