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La table de Durfort

2 Rte de Revel, 81540 Durfort

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Escargots persillés
14.00
Garlic snails — pointe de mousse de persil et son éspuma de cancoillotte, poudre de romarin
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de veau aux fruits rouges et aux agrumes
14.00
Veal tartare with red fruits and citrus — pistache, poivre de Timut en grains, accompagné de wakame et de guacamole
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Terrine de foie gras mi-cuit à l'armagnac et quatre épices
17.00
Foie gras terrine
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Dos de cabillaud en croûte et céleripescatarian
28.00
Cod in crust with celery — accompagné de chou basse température et d'une crème d'avocat exotique aux agrumes, beurre blanc citronné
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf façon tournedos Rossini
28.00
Beef Tournedos Rossini — sauce foie gras, poivre de Sichuan, accompagné de frites de patates douces
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cassoulet maison*ou Févoulet maison*
25.00
Cassoulet or Févoulet
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Desserts
Finger cacahuète
13.00
Peanut chocolate finger — Croustillant cacahuète, dacquoise noisette, mousse chocolat au lait, caramel mou, cacahuètes grillées salées.
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideslourd 26
Douceur d'hiver
13.00
Winter sweetness cake — Biscuit dacquoise aux noix, mousse vanille sirop d'érable, coeur praliné noix de pécan, décor noix de pécan caramélisées.
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideslourd 27
Flamme poire williams
13.00
Williams pear flame — Biscuit financier noisette, croustillant caramel beurre salé (éclats de caramel d'Isigny), mousse poire Williams, coeur caramel mou, glaçage poire et décor grué de cacao
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

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Pratique

Adresse
2 Rte de Revel, 81540 Durfort
Horaires
pas encore connu
Contact
+33563717321
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latablededurfort.com/

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