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La table de Durfort

2 Rte de Revel, 81540 Durfort

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Escargots persillés
14.00
Garlic snails — pointe de mousse de persil et son éspuma de cancoillotte, poudre de romarin
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de veau aux fruits rouges et aux agrumes
14.00
Veal tartare with red fruits and citrus — pistache, poivre de Timut en grains, accompagné de wakame et de guacamole
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Terrine de foie gras mi-cuit à l'armagnac et quatre épices
17.00
Foie gras terrine
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Dos de cabillaud en croûte et céleripescatarian
28.00
Cod in crust with celery — accompagné de chou basse température et d'une crème d'avocat exotique aux agrumes, beurre blanc citronné
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de bœuf façon tournedos Rossini
28.00
Beef Tournedos Rossini — sauce foie gras, poivre de Sichuan, accompagné de frites de patates douces
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cassoulet maison*ou Févoulet maison*
25.00
Cassoulet or Févoulet
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Desserts
Finger cacahuète
13.00
Peanut chocolate finger — Croustillant cacahuète, dacquoise noisette, mousse chocolat au lait, caramel mou, cacahuètes grillées salées.
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideslourd 26
Douceur d'hiver
13.00
Winter sweetness cake — Biscuit dacquoise aux noix, mousse vanille sirop d'érable, coeur praliné noix de pécan, décor noix de pécan caramélisées.
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideslourd 27
Flamme poire williams
13.00
Williams pear flame — Biscuit financier noisette, croustillant caramel beurre salé (éclats de caramel d'Isigny), mousse poire Williams, coeur caramel mou, glaçage poire et décor grué de cacao
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

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75dia
scoreestimation

Cuisine française à bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées et plats riches en protéines avec un impact glycémique faible. Les desserts sont riches en sucre.

7 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
2 Rte de Revel, 81540 Durfort
Horaires
pas encore connu
Contact
+33563717321
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latablededurfort.com/

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