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Aubergade

78 Rte nationale, 80480 Dury

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Découverte
Menu Découverte
70.00
Discovery Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
Le Crabe
Crab with thyme shortbread and cauliflower cream — émietté de crabe sur un sablé au thym, crème légère de chou fleur
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Turbot
Turbot with shellfish and celery mousseline — filet de turbot étuvé, marinière de petits coquillages, mousseline de céleri et chorizo
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Ris de Veau
Roasted veal sweetbreads — noix de ris de veau rôti, caviar d'aubergine, compotée de poivron rouge, jus réduit au Banyuls
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Framboise
Raspberry and lemon dessert — confit de framboises, crémeux citron, sablé aux amandes, sorbet
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
sélection de trois fromages affinés par Julien Planchonvegetarian
11.00
Selection of three matured cheeses — Supplément
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Jeune Gastronome
Menu Jeune Gastronome
23.00
Young Gastronome Menu — jusqu'à 10 ans. Selon l'envie de votre enfant, une viande ou un poisson suivi d'un dessert ou d'une glace
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

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72dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le turbot et le ris de veau contiennent peu de glucides.

4 adaptés au diabète · 7 plats

Avis

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Pratique

Adresse
78 Rte nationale, 80480 Dury
Horaires
pas encore connu
Contact
+33322895141
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergade-dury.com/

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