The ASH Düsseldorf
Kaiserswerther Str. 215, 40474 Düsseldorf
Fermé maintenant · ouvre 11:30
américainsteakhouse€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Pain
5.90
Bread — pain grillé + aïoli | beurre aux herbes ou beurre à la truffe
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
SOUPE À LA TOMATE
6.75
TOMATO SOUP — pain grillé | basilic | crème fraîche
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
OLIVES
4.90
+ pain grillé + crème aigre
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NUGGETS DE FROMAGE HABANERO
5.90
HABANERO CHEESE NUGGETS — nachos croustillants
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
PIMIENTOS DE PADRóN
5.90
poivrons espagnols grillés + pain grillé
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
GUACAMOLE
9.90
+ pain grillé + bacon | jalapeños | cheddar
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 65
CREVETTES ROYALES
12.90
KING PRAWNS — 6 crevettes tigrées noires | chili & ail + pain
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideséquilibré 76
TUNA TATAR
18.90
thon | salade avocat-tomate | crème à l'aneth
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TUNA TATAKI
18.90
thon | wakame | wasabimayo | teriyaki
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
PATATAS BRAVAS
5.90
épicé | pommes de terre épicées harissa | aïoli | sriracha
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
beef carpaccio
18.90
roquette | grana padano | huile d'olive | tomate | pignons de pin
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BURRATA CAPRESE
16.90
+ pain grillé | tomate | herbes | huile d'olive | pignons de pin
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
PINCHOS
5.90
+ bouchées de bœuf prime | chimichurri
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vorspeisenteller pour 2 personnes
22.90
Vorspeisenteller für 2 Personen — plateau à partager pour deux : crevettes tigrées noires | pinchos | falafel à la betterave | pimientos de padrón | aïoli | chimichurri | pain
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
chicken wings
10.90
+ ailes croustillantes + sauce piquante ou bbq
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
chicken wings
15.90
+ ailes croustillantes + sauce piquante ou bbq
estimation≈ 720 kcal28 g de glucides
Plats Principaux
Pâtes à la Truffe
22.90
TRuffle PASTA — linguine | champignons portobello | fromage alpin | truffe noire
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
SAUMONpescatarian
28.90
SALMON — filet de saumon | purée de pommes de terre | épinards
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BUTCHER’S CHOICE
34.90
bouchées de bœuf prime | pommes de terre au romarin | champignons portobello | jus au porto
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CHICKEN TIKKA NOODLES
17.90
épicé | linguine | poulet tandoori | yaourt | lait de coco
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Creamy Lemon Pasta
15.90
linguine, crème, citron, grana padano
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Spare Ribs
33.90
travers de porc, bbq, coleslaw
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Loin Ribs
38.90
travers de bœuf, bbq, coleslaw
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucides
Hot and Sour Beef Noodles
19.90
épicé, linguine, piment, lime, filet de bœuf, sriracha, poivrons, teriyaki
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Chicken Supreme
28.90
poulet au maïs, légumes grillés, purée de pommes de terre, jus au porto
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades & Bowls
Flat Iron Summer Salad
18.90
100g US flat iron, salade d'herbes sauvages, teriyaki, piment, cacahuète, framboise
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Gardener Saladvegetarian
5.90
salade mixte, légumes, herbes
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gardener Saladvegetarian
11.90
salade mixte, légumes, herbes
estimation≈ 300 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Garden & Sea Bowlpescatarian
19.90
crevettes tigrées noires, bimi, mangue, quinoa, avocat, carotte, sriracha
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 89
Spring Saladvegetarian
15.90
salade mâche, raisins, pois chiches, grana padano, grenade, crème aigre, harissa
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Caesarvegetarian
15.90
romaine, croûtons, grana padano, tomate
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burrata Summer Saladvegetarian
18.90
burrata, salade mâche, basilic, croûtons à la framboise, pignons de pin, chimichurri
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flank Steak Salad
17.90
120g de flanchet, salade, grana padano, tomate, chimichurri
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Teriyaki Lachs Bowlpescatarian
19.90
filet de saumon, quinoa, légumes grillés, sriracha, teriyaki
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 83
Teriyaki Power Bowl
21.90
200g US flat iron, quinoa, légumes grillés, sriracha, teriyaki
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 83
Watermelon and Feta Saladvegetarian
7.90
pastèque, feta, menthe, jus de lime
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Watermelon and Feta Saladvegetarian
14.90
pastèque, feta, menthe, jus de lime
estimation≈ 440 kcal36 g de glucides
Steaks
US Flat Iron
24.90
incl. accompagnement
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
US Flat Iron
35.90
incl. accompagnement
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Hüftsteak
25.90
incl. accompagnement
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hüftsteak
36.90
avec accompagnement
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
26.90
avec accompagnement
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
36.90
avec accompagnement
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rib Eye
34.90
avec accompagnement
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rib Eye
51.90
avec accompagnement
estimation≈ 1000 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bœuf
41.90
RINDERFILET — avec accompagnement
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf
54.90
RINDERFILET — avec accompagnement
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Teres Major
41.90
avec accompagnement
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Teres Major
54.90
avec accompagnement
estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
US Flank Steak
89.90
env. 700g de flanchet entier à partager
estimation≈ 1600 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
US T-Bone
79.90
env. 600g black angus
estimation≈ 1200 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
US Tomahawk
98.90
env. 1.100g avec os
estimation≈ 1800 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Burgers
Hamburger
17.90
steak | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | laitue
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Cheeseburger
18.90
steak | cheddar | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | laitue | aïoli
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Truffleburger
19.90
steak | mayo à la truffe | tomate | roquette | champignons portobello | oignons | grana padano
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Crispy Chicken Burger
19.90
CRISPY CHICKEN — poulet croustillant | sauce miel-moutarde | tomate | laitue
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
BBQ Burger
19.90
steak | bbq | bacon | cornichons | oignons | laitue | chili fumé
estimation≈ 1000 kcal65 g de glucides
Chicken Caesar Burger
18.90
poulet croustillant | laitue | grana padano | tomate | sauce césar
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Bone-in Burger
19.90
travers de bœuf cuits lentement | bbq | coleslaw
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Double Bacon Cheese
24.90
deux steaks | cheddar | bacon | oignons | cornichons | tomate | laitue | mayo | ketchup
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
MEXICAN BURGER
19.90
steak, jalapeños, guacamole, cheddar, salsa chili, laitue
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
The ASH TOWER
26.90
trois steaks, cheddar, bacon, oignons, sauce ASH, tomate, cornichons, ail, laitue
estimation≈ 1600 kcal65 g de glucideslourd 35
Accompagnements
frites steakhouse
5.90
steakhouse fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
frites de patates douces
6.90
sweetpotato fries
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
curly fries
6.90
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
pomme de terre au four + crème fraîche
6.90
baked potato + sour cream
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
purée de pommes de terre
5.90
mashed potato
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
pommes de terre au romarin
5.90
rosemary potatoes
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
mac n cheese
6.90
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
asperges vertes
6.90
green asparagus
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
légumes grillés
6.90
grilled vegetables
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
coleslaw
5.90
cole slaw
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
épinards
5.90
spinach
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
champignons portobello
5.90
portobello mushrooms
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
brocoli sauvage
6.90
wild broccoli
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Sauces
ketchup
1.95
estimation≈ 60 kcal12 g de glucides
mayonnaise
1.95
mayo
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
chimichurri
3.75
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
aïoli
3.75
aioli
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
mayonnaise à la truffe
3.75
truffle mayo
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
crème fraîche
3.75
sour cream
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
guacamole
3.75
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
sauce au poivre
3.75
pepper sauce
estimation≈ 100 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
jus au vin de porto
3.75
port wine jus
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
sauce béarnaise
3.75
saucee bernaise
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
sauce à la truffe
3.75
truffle sauce
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
sauce barbecue
3.75
barbeque sauce
estimation≈ 60 kcal12 g de glucides
beurre aux herbes
3.75
herb butter
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
beurre à la truffe
3.75
truffle butter
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Végétalien
Vegan CHICKEN SUPREMEvegan
28.90
poulet vegan | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au vin de porto
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 84
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
23.90
flank steak végétal | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au vin de porto
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 79
REDEFINE MEATT M FLANK STEAKvegan
42.90
flank steak végétal | légumes grillés | pommes de terre au romarin | jus au vin de porto
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 79
SENSATIONALT M BURGERvegan
17.90
steak sensationalTM | oignons | tomate | cornichons | laitue | mayo vegane
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
FALAFEL à la betteravevegan
5.90
beetroot FALAFEL — falafel à la betterave + dip/sauce
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FALAFEL à la betteravevegan
11.90
beetroot FALAFEL — falafel à la betterave + dip/sauce
estimation≈ 360 kcal30 g de glucideséquilibré 75
Desserts
NEW YORK CHEESE CAKE
9.90
baies | glace vanille | menthe
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideslourd 18
RED VELVET
9.90
baies | glace vanille | menthe
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideslourd 20
KEY LIME PIE
9.90
cacahuètes | glace vanille | baies | meringue
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
CUP DE GLACE
7.90
ICE CREAM CUP — glaces vanille, chocolat, fraise | crème | sauce chocolat
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
APPLE CRUMBLE
9.90
crumble aux pommes | glace vanille ++ sauce chocolat
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 28
Lava Cake
9.90
gâteau au chocolat | noix caramélisées | glace vanille | crème
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideslourd 22
MENU DÉJEUNER
Spring Salad
13.90
mâche | raisins | pois chiches | grana padano | grenade | crème aigre | harissa
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Teriyaki Lachs Bowl
17.90
TERRIYAKI LACHS BOWL — filet de saumon | quinoa | légumes grillés | sriracha
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Teriyaki Power Bowl
18.90
TERRIYAKI POWER BOWL — 200g US flat iron | quinoa | légumes grillés | sriracha | teriyaki
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 89
Truffle Pasta
18.90
linguine | champignons portobello | fromage d'alpage | truffe noire
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Chicken Tikka Noodles
15.90
épicé | linguine | poulet tandoori | yaourt | lait de coco
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Hot and Sour Beef Noodles
15.90
épicé | linguine | piment | citron vert | filet de bœuf | sriracha | paprika | teriyaki
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Butcher's Choice
24.90
BUTCHER’S CHOICE — morceaux de bœuf prime | pommes de terre au romarin | champignons portobello | jus au porto
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hamburger + Accompagnement
14.90
HAMBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — steak | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | salade
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Cheeseburger + Accompagnement
15.90
CHEESEBURGER + Beilage und Ketchup oder MaYo — steak | cheddar | oignons | sauce ASH | tomate | cornichons | salade | aioli
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Chicken Caesar Burger + Accompagnement
15.90
Chicken CAEsar Burger + Beilage und Ketchup oder MaYo — poulet croustillant | salade | grana padano | sauce caesar
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Hüftsteak + Accompagnement
19.90
HÜFTSTEAK + BEILAGE — 200g
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
US Flat Iron + Accompagnement
19.90
US FLAT IRON + BEILAGE — 200g
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
extra frische kick?
Gardener Saladvegetarian
4.90
salade mélangée | légumes | herbes
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Watermelon and Feta Saladvegetarian
5.90
pastèque | feta | menthe | jus de citron vert
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
58veggie
scoreestimation
scoreestimation
Steakhouse américain avec options vegan
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un burger vegan, un steak de flanchet végétal ou un vegan chicken supreme. Pour les végétariens, il y a des plats comme les truffle pasta et la watermelon and feta salad.
15 plats végétariens et 6 végans sur 115
85dia
scoreestimation
scoreestimation
Steaks et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce steakhouse propose de nombreux plats riches en protéines. Les steaks et les salades conviennent très bien à un régime pauvre en glucides.
54 adaptés au diabète · 115 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Kaiserswerther Str. 215, 40474 Düsseldorf
- Horaires
- lun11:30–23:00mar11:30–23:00mer11:30–23:00jeu11:30–23:00ven11:30–00:00sam11:30–00:00dim11:30–22:30Sonn- und Feiertags 11:30 - 22:30 Uhr
- Contact
- +4921197264121
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-ash.com/restaurants/duesseldorf
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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