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Himmel & Ähd

Nordstrasse 53, 40477 Düsseldorf

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Classiques du Brauhaus - disponibles tous les jours
Chèvre gratiné au miel sur saladevegetarian
17.00
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig auf Salat — avec cerneaux de noix et vinaigrette balsamique
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Matjes frais aux haricots au lardpescatarian
17.00
Frischer Matjes mit Speckböhnchen — avec pommes de terre sautées et raifort à la crème
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poêlée de pâtes aux lanières de dinde
17.00
Nudelpfanne mit gebratenen Putenstreifen, Champignons und grünem Pfeffer in Käserahmsauce — avec champignons et poivre vert, sauce à la crème au fromage
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Jarret de porc frit sur salade d'endives
17.00
Gebratenes Haxenfleich auf Endiviensalat mit Kartoffeldressing — avec vinaigrette aux pommes de terre
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade „Bombay“ au blanc de poulet grillé
19.00
Salat „Bombay“ mit gebratener Hähnchenbrust und frischen Früchten in Currydressing — avec fruits frais et sauce curry
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Wiener Schnitzel de veau
29.00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren — avec airelles, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Carpaccio de bœuf sur roquette
15.00
Carpaccio vom Rind auf Rucola mit Parmesan, Olivenöl und Balsamico Creme, Cherrytomaten — avec parmesan, huile d'olive, crème balsamique, tomates cerises et pain à l'ail
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Soufflé au chocolat chaud sur sauce vanillevegetarian
8.00
Warmes Schoko-Souffle auf Vanillesauce mit frischen Erdbeeren — avec fraises fraîches et crème chantilly
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Menu du jour Lundi
Pot-au-feu de chou blanc au porc
7.00
Weißkohl-Eintopf mit Schweinefleisch
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poêlée de goulash „Jäger Art“
9.90
Gulasch Pfanne „Jäger Art“ — avec Spätzle et crème fraîche
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Pljeskavica (220g de bœuf haché)
19.00
Pljeskavica (220 gr. Rinderhackfleisch) vom Grill — grillée, avec frites, ajvar et salade de chou
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Menu du jour Mardi
Reibekuchen avec compote de pommesvegetarian
9.90
Reibekuchen mit Apfelmus
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
Reibekuchen au saumon fumépescatarian
14.00
Reibekuchen mit Räucherlachs und Créme fraiche — avec crème fraîche
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Poêlée de gyros avec tzatziki
18.00
Pfannengyros mit Tsatziki — avec frites et salade de chou
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Menu du jour Mercredi
Ragoût de lentilles à la Mettwurst
7.00
Terrine Linseneintopf mit Mettwurst
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Salade de saucisses bavaroise
9.90
Bayrischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rognons vinaigrés sauce moutarde de Düsseldorf
17.00
Saure Nierchen in Düsseldorfer Senfsoße — avec purée de pommes de terre et salade de concombre à la crème
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu du jour Jeudi
Spätzle aux épinards et tomatesvegetarian
9.90
Spinatspätzle mit Tomaten in Käserahmsoße — sauce à la crème au fromage
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie „Berliner Art“
16.00
Leber „Berliner Art“ mit karamellisierten Äpfeln, Zwiebeln — avec pommes caramélisées, oignons et purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Chou pointu Bürgerlich
16.00
Spitzkohl Bürgerlich mit Hacksteak in Altbierjus — avec steak haché et jus d'Altbier
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu du jour Vendredi
Terrine de ragoût de légumes aux boulettes de viande
7.00
Terrine Gemüseeintopf mit Hackfleischbällchen
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chou farci sauce à la crème et purée de pommes de terre
9.90
Kohlroulade in Rahmsoße mit Kartoffelpüree
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Baby calamars poêléspescatarian
19.00
Gebratene Babycalamari aus der Pfanne — avec pommes de terre au persil et salade verte
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu du jour Samedi et Dimanche
Terrine Chili con Carne avec crème fraîche
7.00
Terrine Chili con Carne mit Creme fraiche
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Rôti de porc croustillant au jus d'Altbier
21.00
Ofenfrischer Schweinekrustenbraten in Altbierjus mit Schmorzwiebeln — avec oignons braisés, quenelle de pomme de terre et chou rouge
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
3 Weißwürste avec purée de pommes de terre, choucroute et moutarde douce
19.00
3 Weißwürste mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und süßem Senf
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak haché avec frites et sauce paprika
16.00
Hacksteak mit Pommes und Paprikasauce
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

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50veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander du fromage de chèvre gratiné et un soufflé au chocolat. Le jeudi, ils servent des spätzle aux épinards et tomates sauce fromage et le mardi des reibekuchen avec compote de pommes.

4 plats végétariens et 0 végans sur 27

74dia
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Plats allemands classiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas. Le choix de plats à base de chou et de viande est vaste.

14 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Nordstrasse 53, 40477 Düsseldorf
Horaires
pas encore connu
Contact
+492114981361
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), himmel-aehd.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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