Restaurant zweigleisig
Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf
Fermé maintenant · ouvre 17:30
japonais€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENÜPREIS
3 – Gang Menü
45.00
3-course menu — 2x Hauptgleis & 1x Extra Gleis
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Jeder weitere Gang
15.00
additional course
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73
3 – Gang Menü Veggyvegetarian
35.00
3-course vegetarian menu
estimation≈ 1400 kcal180 g de glucides
EXTRA GLEIS KALT
Sashimi vom schottischen Wildfang Lachs
salmon sashimi — Sauerkraut „zweigleisig“ / Kaviar / Schnittlauch
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Belfego Bluefin Tuna
bluefin tuna ceviche — Pilze / Alge / Ceviche
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
EXTRA GLEIS WARM
Handgetauchte schottische Jakobsmuschel
scallops with thai green curry — Banane / Mandel / Thai Green Curry
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Short Ribs “Bulgogi“ 72 Grad / 48 Stunden
bulgogi short ribs — Apfel / Sellerie / Radicchio
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Roastbeef vom Süd Tiroler Mountain Meat
roast beef — Jus Gemüsse / Vadouvan / Wasabi
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Schenkel vom Freilandhuhn
roast chicken leg — Rotkohl / Haselnuss / Cranberry
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tom Kha Gai (vg)vegan
tom kha gai — Erdnuss / Kokos / Spicy Remoulade
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HAUPTGLEIS KALT
Platte Zeeland Auster
zeeland oysters — Rote Beete / Gin
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sushi Rolle “Rossini“
beef fillet sushi roll — Gebeiztes Rinderfilet / Trüffel
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Sushi Rolle “geräuchert“
smoked eel sushi roll — Aal / Birne
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Sushi Rolle “orientalisch“ (vg)vegan
beetroot sushi roll — Rote Beete / Bahrarat
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
HAUPTGLEIS WARM
Mandu frittiert (vg)vegan
fried mandu — Shitake / Kimchi / Pickels
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Baby Wirsing (vg)vegetarian
baby collard greens with goat cheese — Mousse de chèvre / Sonnenblumenkerne / Karottensaft
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Oktopusarm
octopus arm with chorizo — Chorizo / Bohne / Dashi
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Black Tiger Garnele
black tiger prawn tempura — Tempura / BoemBoe / grüne Papaya
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gyoza gebraten und gedämpft
redfish gyoza — Rotbarsch / Stunden Ei / Masterstock
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SÜß
Stroopwafel “zweigleisig“
stroopwafel — Hühnerhaut / Karamell / 5-Spice
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Kürbis süf – sauer
sweet and sour pumpkin — Pistazie / Ponzu / Zimt
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Tropical
tropical dessert — Pandan / Ginger Beer / Südnfrüchte
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 35
Cheesecakevegan
Cremiger Brilliant Savarin / Chai / Citrus vg
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
VEGAN
Edamame Kürbis süß – sauervegan
vegan sweet and sour pumpkin — Pilz Salz / geräuchertes Salz / Gewürzsalz Pistazie / Ponzu / Zimt
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Mandu frittiert Tropicalvegan
vegan fried mandu tropical — Shitake / Kimchi / Pickels Pandan / Ginger Beer / Südfrüchte
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Bimivegan
vegan bimi curry — Curry / Macadamia / Limetten Blatt
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Baby Wirsingvegan
vegan baby collard greens — Tofu / Sonnenblumenkerne / Karottensaft
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tom Kha Gaivegan
vegan tom kha gai — Erdnuss / Kokos / Spicy Remoulade
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
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Pratique
- Adresse
- Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf
- Horaires
- lun17:30–23:00marfermémer17:30–23:00jeu17:30–23:00ven17:30–01:00sam17:30–01:00dim17:30–23:00
- Contact
- +4921151427010 team@zweigleisig.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zweigleisig.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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