ESSBAR - Düsseldorf, Kaiserstraße
Kaiserstraße 27, 40479 Düsseldorf
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menü
Karamellisierter Ziegenkäse, Birne & Rote Bete Salat, Kerne, Vermouth & Orangensaft – Vinaigrettevegetarian
18.00
Caramelized Goat Cheese Salad
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 67
Gebratene Seeteufel Medaillons, pikanter Pfirsichsud, gebratene Pfirsiche, Pilze & Kartoffelstroh
33.00
Monkfish Medallions
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Kalbssteakrücken sous vide gegart, pikanter Pfirsichsud, gebratene Pfirsiche, Pilze & Kartoffelstroh
33.00
Veal Loin Sous Vide
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Flan Parisien, Dulche de leche, Salz, Schoko & geröstete Erdnüsse
11.50
Flan Parisien
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
3 – Gang Menü
55.00
3-Course Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Vorspeise
Tostata mit Thunfischtatar, Avocado, Koriander & Chili Crisp
21.00
Tuna Tartare Tostada
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Aubergine & Zucchini in Milch frittiert mit Ahornsirup, Salat mit Zaziki Dressingvegetarian
14.50
Fried Eggplant and Zucchini
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
klassisches französisches Rindertatar mit Kapern, rote Zwiebel & geröstetem Knoblauchbrot
23.00
Beef Tartare
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Hausgemachte gebratene grobe Bratwurst, Altbierjus, geschmortes Sauerkraut & Kartoffelpüree
15.00
Bratwurst with Sauerkraut
estimation≈ 650 kcal30 g de glucides
Crunchy Garnelen, Mojostampf, geräucherter Knoblauch & Algenmayonnaise
22.00
Crunchy Shrimp
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Hauptgang
Tom Kha Gai – thailändische Kokosnusssuppe mit asiatischem Gemüse & Süßkartoffelpommesvegetarian
20.50
Tom Kha Gai
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Tom Kha Gai zusätzlich mit Hähnchenfleisch
25.50
Tom Kha Gai with Chicken
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Hausgemachte Pasta mit gebratenem Gemüse, geräuchertem Knoblauch & Comté Käsevegetarian
24.00
Vegetable Pasta with Comté
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
Thunfisch a la plancha, Curryschaum, asiatisches Gemüse & geröstete Erdnüsse
31.00
Tuna a la Plancha
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lammchops mariniert, Pesto, eingelegte Zwiebeln & Gemüsecouscous
29.00
Marinated Lamb Chops
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln & Gurkensalat
29.00
Wiener Schnitzel
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Cordon bleu vom Kalb
34.00
Veal Cordon Bleu
estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Hausgemachte Lachsravioli, Hummersoße, Spinat & Dill
29.00
Salmon Ravioli
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Senfrostbraten vom irischen Rinderfilet (medium-rare gebraten), Jus, Mischgemüse & Kartoffelcrïrame
42.00
Beef Fillet Roast
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Desserts
Hausgemachtes Eis/Sorbet per Stück
4.00
Homemade Ice Cream/Sorbet
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Schokoladentartelett, Bananenganache, Vanillegel, Schokoeis, Sahne & Mandeln
11.50
Chocolate Tartlet
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Käsevariation vom Affineur HENNART aus Carvin, Hauts-de-France, Nordfrankreich – 3 Stück mit Käsebrot & Marmeladensenfvegetarian
17.00
Cheese Selection
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pastagerichte ab 17:30
Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Parmesanvegetarian
13.50
Spaghetti Aglio e Olio
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Garnelen
21.00
Spaghetti Aglio e Olio with Shrimp
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Rinderfiletstreifen
21.00
Spaghetti Aglio e Olio with Beef
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Rigatoni All’Arrabiata mit Parmesan (scharf)vegetarian
14.50
Rigatoni All'Arrabiata
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti Carbonara, Speck, Ei, Frühlingslauch & Parmesan
16.00
Spaghetti Carbonara
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen, Speck & Zwiebeln à la Crême
17.00
Tagliatelle with Chanterelles — auch ohne Speck möglich
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Rigatoni mit Lachswürfeln, Pernodrahm, Frühlingslauch & Dill
21.00
Rigatoni with Salmon
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Gänsemenü
Süches Sandwich mit Gänseleber (ungestopft)
23.50
Goose Liver Sandwich
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Seezunge im Ganzen gebraten, Spinat, Nussbutter, Trülffelmajo, Apfelmus & Portweinschalotten Drillinge & Petersilie
75.00
Fried Sole
estimation≈ 650 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Jakobsmuscheln gebraten, Passionsfruchtsoße & geschmorter Chicorèe
23.00
Seared Scallops
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jakobsmuscheln gebraten, Passionsfruchtsoße & geschmorter Chicorèe
30.00
Seared Scallops
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Consommé von der Gans mit Sherry & Gemüs
13.50
Goose Consommé
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jumbo Miesmuscheln, orientalischer Linsensud, Gemüsjulienne & Sückartoffelpommes
18.00
Mussels in Lentil Broth
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 82
Jumbo Miesmuscheln, orientalischer Linsensud, Gemüsjulienne & Sückartoffelpommes
25.00
Mussels in Lentil Broth
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 82
Gänsekeule/Gänsebrust, Apfel-Ingwer Soße, Rotkohl, Kartoffelkloß & Daniels Interpretation vom Bratapfel
38.50
Roast Goose
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Gänsekeule/Gänsebrust, Apfel-Ingwer Soße, Rotkohl, Kartoffelkloß & Daniels Interpretation vom Bratapfel
42.00
Roast Goose
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Zimt Panna Cotta mit Beerenfrüten
11.50
Cinnamon Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Menü 3 Gang Suppe
55.00
3-Course Soup Menu
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucides
Menü 3 Gang Leber
60.00
3-Course Liver Menu
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 25
Menü 4 Gang
70.00
4-Course Menu
estimation≈ 2100 kcal100 g de glucideslourd 25
Wildmenü
Gänseleberterrine (ungestopft), Portwein Feigensenf, Walnüsse & Brioche
23.50
Goose Liver Terrine
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Hirschconsommé, Sherry & Gemüs würfel
13.50
Venison Consommé
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sous vide gegarter Hirschrücken mit Trülffel-Nuss-Kruste, Rotkohl Kartoffelrösti
32.00
Venison Loin Sous Vide
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 78
Pflaumencrumble mit Vanillesoßevegetarian
11.50
Plum Crumble
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
3 Gang Menü Suppe
58.00
3-Course Soup Menu
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 44
3 Gang Menü mit sücem Sandwich
65.00
3-Course Menu with Sandwich
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 25
4 Gang Menü
75.00
4-Course Menu
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 25
4 Gang Menü
78.50
4-Course Menu
estimation≈ 1950 kcal110 g de glucideslourd 25
Menü
Caesar Salat vegetarischvegetarian
17.00
Vegetarian Caesar Salad — Croutons, Ei & Parmesan
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gebratenes Filet vom Adlerfisch
33.00
Fried Monkfish Fillet — Fischfond, Möhre, Zwiebeln, Pilze & Kartoffelpüree
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bœuf bourguignon
33.00
Boeuf Bourguignon — Burgundersoße, Speck, Pilze, Gemüse & Kartoffelpüree
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Geeister Cappuccino mit Kirschwasser Sahne
9.50
Iced Cappuccino with Cherry Liqueur Cream
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Vorspeise
Hausgemachte Tacos gefüllt mit Entenfleisch
19.00
Duck Tacos — Rotkohl, Ingwer, Avocado dazu Salsa & gegrillter Mais
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideséquilibré 66
Gebratene Pfifferlinge mit Knoblauch & Zwiebelnvegetarian
17.50
Fried Chanterelles — dazu Brot
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Handgeklopftes Rindercarpaccio „Cipriani Style“
23.00
Beef Carpaccio Cipriani Style — Cipriani Soße, gebratene Pfifferlinge & Parmesan
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
klassisches französisches Rindertatar
23.00
French Beef Tartare — mit Kapern, rote Zwiebel & geröstetem Knoblauchbrot
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Geräucherte Makrele abgeflämmt
20.00
Smoked Mackerel — Apfel, Estragon, Buttermilch & Kohlrabi
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hauptgang
Rotes Thai Curry (fruchtig-scharf) mit asiatischem Gemüse & Jasmin Reisvegetarian
20.50
Red Thai Curry
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Rotes Thai Curry (fruchtig-scharf) mit asiatischem Gemüse & Jasmin Reis mit Garnelen oder Rinderfiletstreifen
25.50
Red Thai Curry with Shrimp or Beef
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen a la Crémevegetarian
24.00
Tagliatelle with Chanterelles — Zwiebeln & Rucola
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Crunchy Garnelen
30.00
Crunchy Shrimp with Udon Noodles — cremige Udonnudeln mit Gemüse & geschmorter Chinakohl
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Sous vide gegarte Maispoulardenbrust Frikassee Style
29.00
Cornish Hen Breast Fricassee — Pilze Erbsen, grüner Spargel & Gemüsereis
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Irisches Rinderfilet (medium-rare gebraten)
42.00
Irish Beef Fillet with Risotto — Pfifferlingssoße, Pfifferlingsrisotto & Rucola
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Desserts
Hausgemachtes Eis/Sorbet
4.00
Homemade Ice Cream or Sorbet
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Cornflakes Panna Cotta mit Beerenfrüchten
11.50
Cornflakes Panna Cotta
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
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Pratique
- Adresse
- Kaiserstraße 27, 40479 Düsseldorf
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4921191193905
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hm-essbar.de/
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