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Safran - Düsseldorf, Pempelforter Straße

Pempelforter Straße 45, 40211 Düsseldorf

Fermé maintenant · ouvre 13:00

moyen-oriental€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Adasivegan, vegetarian
6.90
Adasi (veggie) — Ragoût de lentilles persan (végétarien)
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Kashke Bademjanvegetarian
8.90
Kashke Bademjan (veggie) — Purée d'aubergines avec une sauce au yaourt spéciale (végétarien)
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kuku Sabzivegetarian
8.90
Kuku Sabzi (veggie) — Omelette aux herbes à la persane (végétarien)
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mirza Ghasemivegetarian
8.90
Mirza Ghasemi (veggie) — Aubergines frites puréées avec ail, tomates et œufs (végétarien)
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupé Jou
6.90
Soupe crémeuse à l'orge à la persane
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau d'Entrées
19.90
Vorspeisen Platte — Assortiment d'entrées : Mast o Khiar, Mast o Musir, Salat Shirazi et Kashke Bademjan ou Mirza Ghasemi
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Máze & Salades
Boranivegetarian
4.90
Yaourt avec épinards finement coupés et ail sauvage
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mastvegetarian
3.90
Yaourt nature
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Mast o Khiarvegetarian
4.90
Yaourt mélangé avec des concombres râpés et des herbes
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mast o Musirvegetarian
4.90
Yaourt nature à l'ail sauvage
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Salat Faslvegan, vegetarian
8.90
Salade fraîche de saison aux tomates et concombres
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salat Safran
12.90
Salade maison avec tomates, fromage râpé, olives et filet de poulet au yaourt safrané
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salat Shirazivegan, vegetarian
4.90
Salade de la province de Shiraz aux tomates, concombres et oignons
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Torshivegan, vegetarian
4.50
Légumes variés marinés dans une saumure vinaigrée
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Zeytunvegan, vegetarian
5.50
Olives avec amandes et noix concassées au sirop de grenade
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats de Grillades
Chelo Kabab Bakhtiari
19.90
Brochette mixte de filet d'agneau et de filet de poulet marinés
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Chelo Kabab Barg
18.90
Filet d'agneau aplati, mariné au safran
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Chelo Kabab Chenje
18.90
Filet d'agneau coupé en dés, assaisonné d'une marinade spéciale
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Chelo Kabab Djouje Fillet
15.90
Filet de poulet mariné au yaourt et safran
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Chelo Kabab Djouje Ostokhuni
17.90
Morceaux de poulet avec os marinés au yaourt et safran
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Chelo Kabab Ghafghasi a)
19.90
Brochettes colorées de filet d'agneau mariné, poivrons et oignons grillés
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Chelo Kabab Ghafghasi b)
17.90
Brochettes colorées de filet de poulet mariné, poivrons et oignons grillés
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Chelo Kabab Kubideh
14.90
Deux brochettes d'agneau haché finement assaisonné
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Chelo Kabab Makhsus
25.90
Deux brochettes d'agneau haché et filet d'agneau mariné au safran
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Chelo Kabab Royal
21.90
Filet d'agneau mariné au safran, servi avec une brochette d'agneau haché assaisonné
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Chelo Kabab Shishlik
25.90
6 côtes d'agneau juteuses marinées au safran et à l'huile d'olive, grillées
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Chelo Kabab Soltani
21.90
Filet d'agneau mariné au safran, servi avec une brochette d'agneau haché assaisonné
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Chelo Kabab Vijeyeh Safran
25.90
Filet de poulet mariné au yaourt et safran, enveloppé de filet d'agneau, poivrons et oignons
estimation≈ 800 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Chelo Kabab Waziri
18.90
Une brochette d'agneau haché, servie avec du filet de poulet mariné au yaourt et safran
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Gemüsepfanne (veggie)vegan, vegetarian
16.90
Poêlée de légumes dans une sauce ail et safran
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Safran Platte für zwei
39.90
Plateau safran pour deux avec assortiment de brochettes d'agneau et de bœuf
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 34
Ragoûts
Baghali polo ba mahiche
18.90
Jarrete d'agneau cuite dans un bouillon d'oignons avec riz au safran et fèves
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Gheimeh
13.90
Agneau cuit avec lentilles jaunes et citrons verts dans une sauce tomate et oignons
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Ghormeh Sabzi
13.90
Agneau tendre dans un ragoût persan aux herbes, haricots et citrons séchés
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Khoresht e Fesenjun
15.90
Haut de cuisse de poulet mijoté dans une sauce noix et grenade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Zereshk Polo ba Morgh
14.90
Cuisse de poulet frite au beurre, riz basmati, safran, baies de goji, amandes et pistaches
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Desserts & Shirini
Bastani Sonati
6.90
Glace vanille persane au safran et eau de rose, pistaches et éclats de crème
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Khorma dar Konjedvegan, vegetarian
7.90
Dattes mijotées dans de la pâte de sésame (tahini) et pistaches
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Makhlut
7.90
Vermicelles de glace au sirop de sucre et eau de rose, avec glace vanille persane
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Paludeh Shirazivegan, vegetarian
6.90
Vermicelles de glace raffinés au sirop de sucre et eau de rose
estimation≈ 220 kcal50 g de glucideslourd 32

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79veggie
scoreestimation

Cuisine persane à Düsseldorf

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le ragoût de lentilles Adasi et l'omelette aux herbes Kuku Sabzi. Pour les vegans, il y a une poêlée de légumes grillés en plat principal.

15 plats végétariens et 8 végans sur 40

64dia
scoreestimation

Options persanes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et ragoûts faibles en glucides. Les grillades contiennent cependant beaucoup de riz.

15 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Pempelforter Straße 45, 40211 Düsseldorf
Horaires
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven13:00–22:00
sam13:00–22:00
dim13:00–22:00
Feiertage 13:00 – 22:00 Uhr
Contact
+4921156694414
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safran-duesseldorf.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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