Hotel Ashley's Garden
Karl-Kleppe-Straße 20, 40474 Düsseldorf
Fermé maintenant · ouvre 18:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Sashimi Saumon Tokyo Stylepescatarian
22.90
Sashimi Lachs Tokyo Style mit Sushi-Ingwer und Wasabi — Légèrement flammé, soyeux et cru. Avec réduction de soja, coriandre fraîche et gingembre.
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de Thon Spicy sur Riz Sushi Croustillantpescatarian
23.90
Spicy Thunfischtatar auf Crispy Sushi-Rice mit Sojareduktion — Tartare frais et épicé sur riz sushi chaud et croustillant, avec réduction de soja.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Salade d'épinards d'Ashleyvegetarian
17.90
Ashley's Spinatsalat mit Ziegenkäse und rosa Pfeffer — Jeunes pousses d'épinards avec fromage de chèvre crémeux et poivre rose.
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pulpo croustillant sur Hummuspescatarian
23.90
Krosser Pulpo auf Hummus und Linsen-Dattelsalat — Pulpo doré au four sur hummus velouté, accompagné de lentilles et dattes sucrées.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Poitrine de Porc croustillante sur Purée Patate Douce-Cacahuète
18.90
Knuspriger Schweinebauch auf Süsskartoffel-Erdnusspüree mit mariniertem Blumenkohl — Croûte croustillante, viande fondante sur une purée sucrée-noisetée.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de Bœuf à l'Aioli Paprika
24.90
Feines Rindertatar mit Paprika-Aioli und knusprigem Kartoffelstroh — Filet de bœuf tendre, finement assaisonné, avec aioli paprika et paille de pommes de terre.
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes Croustillantes Sauce Spicy-creamypescatarian
18.90
Crispy Prawns in Spicy-creamy Sauce mit Shiitake — Dorées et croustillantes, sauce crémeuse légèrement épicée et shiitakes aromatiques.
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrée intermédiaire / Végétarien
Risotto Cacio e Pepe à la Truffe d'Étévegetarian
21.90
Risotto Cacio e Pepe mit schwarzem Sommertrülffel — Risotto onctueux au Pecorino, poivre frais et copeaux de truffe d'été.
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Tagliatelles aux Girolles Poêléesvegetarian
21.90
Tagliatelle mit gebratenen Pfifferlingen — Pâtes fraîches avec girolles dorées, sautées au beurre noisette.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Schnitzel d'Aubergine sur Burratavegetarian
22.90
Knuspriges Auberginenschnitzel auf cremiger Burrata und sizilianischer Tomatensauce — Aubergine panée croustillante sur burrata crémeuse et sauce tomate sicilienne.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pêche du Jour
Curry Thaï Rouge au Poissonpescatarian
29.90
Rotes Thai-Fischcurry mit Riesengarnele, Wok-Gemüsse und Reis — Curry coco onctueux, gambas, légumes au wok et riz.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Lotte Poêlée sur Ragout de Lentillespescatarian
39.90
Gebratener Seeteufel auf pikantem Linsenragout mit glasierten Lauchröllchen — Lotte juteuse sur ragout de lentilles savoureux et poireaux glacés au beurre.
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Viandes
Filet de Bœuf Prime Argentin
49.90
Argentinisches Prime-Rinderfilet an Pfeffersauce mit Trülffelpommes und grünen Bohnen — Filet fondant, sauce au poivre, frites à la truffe et haricots verts.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Côtelette de Porc Iberico sur Purée Ciboulette
35.90
Iberico-Schweinekotelett auf Schnittlauchpüree mit gebratenen Pfifferlingen — Côtelette juteuse et persillée sur purée de ciboulette et girolles dorées.
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf Stroganoff et Gnocchi aux Noisettes
33.90
Bìeğ Stroganoff mit Haselnuss-Gnocchi — Lanières de bœuf tendres, sauce crème onctueuse et gnocchi aux noisettes grillées.
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chicken Bowl Oriental
27.90
Orientalische Chicken Bowl auf Couscous, Rotkohl, Pimientos de Padrón und Tahin-Sauce — Poulet juteux sur couscous, chou rouge et sauce tahini crémeuse.
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 84
Wiener Schnitzel de Veau
37.90
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, in Butterschmalz gebacken, mit Pommes Frites und Salat — Cuit au beurre clarifié, doré et fondant, servi avec frites et salade.
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Dessert
Pancakes aux Myrtilles d'Ashleyvegetarian
13.90
Ashley's Blaubeer-Pfannkuchen — Pancakes chauds et moelleux avec myrtilles intégrées.
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 43
Crumble aux Prunes et Glace Cannellevegetarian
12.90
Pflaumen-Crumble mit cremigem Zimteis — Prunes chaudes sous un crumble croustillant au beurre et glace à la cannelle.
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 43
Moelleux au Chocolat et Glace Chocolatvegetarian
14.90
Halbflüssiges Schokoladentörtchen mit Schokoladeneis — Cœur coulant au chocolat, servi chaud avec une glace au chocolat crémeuse.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Sélection de sorbetsvegan
4.50
Sorbet-Auswahl – Zitrone, Himbeere und grüner Apfel — Citron, framboise et pomme verte. Fait maison, frais et fruité.
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Affogatovegetarian
7.90
Affogato – heißer Espresso auf cremigem Vanilleeis — Espresso chaud versé sur une glace vanille crémeuse.
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Affogato à l'Amarettovegetarian
10.90
Affogato mit Amaretto — Avec un trait d'Amaretto : doux, chaleureux et aux notes d'amande.
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41
Menu 1 · 4 plats
Salade d'épinards au fromage de chèvre & noixvegetarian
Spinatsalat mit Ziegenkäse & Walnüssen
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de curry à la citronnelle
Zitronengrascurrysüppchen
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Blanc de poulet Loué sur purée de patates douces
Loué Hähnchenbrust auf Süszkartoffelpüree
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crème Brûlée à la fève tonkavegetarian
Crème Brülé von der Tonkabohne
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Menu 2 · 4 plats
Vitello Tonnato
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliarini à la truffevegetarian
Trüffel-Tagliarini
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Filet de bœuf avec purée à la ciboulette
Rinderrücken mit Schnittlauchpüree
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fondant au chocolatvegetarian
Halbflüssiges Schokotörtchen
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Menu 3 · 4 plats
Tartare de thon épicé avec riz à sushipescatarian
Spicy Thunfischtatar mit Sushi-Rice
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Velouté poireaux-pommes de terrevegetarian
Kartoffellauchsüppchen
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rôti à la moutarde de Düsseldorf avec gratin
Düsseldorfer Senfrostbraten mit Gratin
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Florida Key Lime Pievegetarian
Florida Key-Lime Pie
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Menu 4 · 4 plats
Burrata avec sauce tomate siciliennevegetarian
Burrata mit sizilianischer Tomatensauce
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ravioli à la truffevegetarian
Getrüffelte Ravioli
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Filet de bœuf avec purée de truffe & jus au vin rouge
Rinderfilet mit Trüffelpüree & Rotweinjus
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Velouté de fruit de la passionvegetarian
Passionsfrucht-Süppchen
estimation≈ 140 kcal28 g de glucideslourd 42
Menu 5 · 4 plats
Gambas croustillantes sur tartare d'avocatpescatarian
Knusprige Riesengarnelen auf Avocado-Tatar
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poularde au maïs sur risotto au safran
Maispoularde auf Safranrisotto
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Mousse blanche aux baiesvegetarian
Weiße Mousse mit Beeren
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Menu 6 · 4 plats
Queues d'écrevisses sur carpaccio de concombrepescatarian
Flusskrebsschwänze auf Gurken-Carpaccio
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Consommé de tomates au basilicvegetarian
Tomatenconsommé mit Basilikum
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Noix de lambeaux rose, à la provençale
Rosa Lammrücken, provenzalisch
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ashley's Apple Crumblevegetarian
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
Menu 7 · 4 plats
Tartelette de betteraves au fromage de chèvrevegetarian
Rote-Bete-Törtchen mit Ziegenkäse
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de pommes de terre truffévegetarian
Getrüffeltes Kartoffelschaumsüppchen
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bœuf entier, purée de ciboulette
Rinderfilet am Stück, Schnittlauchpüree
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu 8 · 4 plats
Sashimi de saumon Tokyo Stylepescatarian
Sashimi-Lachs Tokyo Style
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Consommé de queue de bœuf
Ochsenschwanz-Consommé
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côtelette Iberico sur légumes pomme-poireau
Iberico-Kotelett auf Apfellauchgemüse
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pudding au croissant et caramel au rhum
Croissant Pudding mit Rum-Karamell
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Menu 1
Salade d'épinards au fromage de chèvre et noix caraméliséesvegetarian
Spinatsalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Blanc de poulet Loué sur purée de patates douces et légumes de saison
Französische Loué Hähnchenbrust auf Süßkartoffelpüree und saisonalem Gemüse
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Menu 2
Tranches de rumsteak medium avec purée de ciboulette et légumes de saison
Scheiben vom medium gebratenen Rinderrücken mit Schnittlauchpüree und saisonalem Gemüse
estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moelleux au chocolat avec glace vanille
Halbflüssiges Schokotörtchen mit Vanilleeis
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideslourd 21
Menu 3
Tartare de thon épicé avec riz sushi croustillant et réduction de soja
Spicy Thunfischtatar mit Crispy Sushi-Rice und Sojareduktion
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rôti de bœuf à la moutarde de Düsseldorf avec gratin dauphinois et légumes de saison
Düsseldorfer Senfrostbraten vom Rinderrücken mit Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu 4
Burrata crémeusevegetarian
Cremige Burrata mit sizilianischer Tomatensauce auf einem Rucola-Bett — avec sauce tomate sicilienne sur un lit de roquette
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de fruit de la passionvegetarian
Passionsfrucht-Süppchen mit Topfenquarkmousse — avec mousse au fromage blanc
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Menu 5
Crevettes royales croustillantes
Knusprige Riesengarnelen auf Avocado-Tatar, Sweet-Chili Sauce und Wildkräutersalat — sur tartare d'avocat, sauce sweet-chili et salade d'herbes sauvages
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poularde de maïs française croustillante
Knusprige franz. Maispoularde auf Safranrisotto und Zuckerschoten — sur risotto au safran et pois mange-tout
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Menu 6
Selle d'agneau rôtie rosée
Rosa gebratener Lammrücken mit Rosmarin-Drillinge und provenzalischem Gemüse — avec pommes de terre au romarin et légumes provençaux
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu 7
Filet de bœuf rôti
Rinderfilet am Stück gebraten mit Schnittlauchpüree und saisonalem Gemüse — avec purée à la ciboulette et légumes de saison
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu 8
Côtelette Ibérique espagnole
Spanisches Iberico-Kotelett auf Apfellauchgemüse und Kartoffelpüree — sur légumes pomme-poireau et purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pudding au croissant
Croissant Pudding mit Vanilleeis und Rum-Karamell — avec glace vanille et caramel au rhum
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Flying Dinner Menu 1
Crevette royale croustillante
Riesengarnele im Knuspermantel mit Rotkohlingwersalat — avec salade de chou rouge au gingembre
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette de betteravevegetarian
Rote Bete Törtchen
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Soupe
Suppe
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Penne all'Arrabbiatavegetarian
Penne al Arrabiata
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Risotto aux champignons truffévegetarian
Getrüffeltes Pilz Risotto
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Tranches de magret de canard rôti rosé
Scheiben von rosa gebratener Entenbrust auf Balsamico Linsen — sur lentilles au balsamique
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse auf Zitronenpüree — sur purée au citron
estimation≈ 190 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Mini-Schnitzel "Wiener Art"
Mini-Schnitzel „Wiener Art" auf Kartoffel-Gurken-Salat — sur salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Flying Dinner Menu 2
Tartare de bœuf
Rindertatar
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de melon et fetavegetarian
Bunter Melonensalat mit Feta
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gnocchi au pestovegetarian
Gnocchi mit Pesto
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Brochette de filet sur curry thaï rouge
Filetspieß auf rotem Thai Curry
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson du jour sur purée de poispescatarian
Fang des Tages auf Erbsenpüree
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Curry de poulet sur riz parfumé
Chicken Curry auf Duft Reis
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Mini-currywurst avec frites
Mini-Currywurst mit Pommes Frites
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Flying Dinner Menu 3
Mini quiche aux légumesvegetarian
Mini Gemüse Quiche — finger food
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets tomate-mozzarellavegetarian
Tomaten-Mozzarella Sticks — finger food
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de thonpescatarian
Thunfischtatar
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de betteraves au fromage de chèvrevegetarian
Rote Bete Tatar mit Ziegenkäse
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fusilli Salsiccia
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tranches de filet de bœuf sur polenta à la truffe
Scheiben vom Rinderfilet auf Trüffelpolenta
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sélection de fromages françaisvegetarian
Französische Käseauswahl als Buffet — sous forme de buffet
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Flying Dinner Menu 4
Consommé de tomatesvegan
Tomaten Consommé (Vegan) — végane
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon à l'avocat
Lachstatar mit Avocado
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Curry thaïlandais jaune au poisson et riz basmati
Gelbes Thai Fisch Curry mit Basmatireis
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Émincé de bœuf avec rösti
Rinder Geschnetzeltes mit Rösti
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Choix de Desserts
Mousse blanche ou noire en verrine
Weiße oder Dunkle Mousse im Glas
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Strudel aux pommes avec sauce vanille
Apfelstrudel mit Vanillesauce
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41
Tartelette au chocolat
Schokotörtchen
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
72veggie
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Divers plats principaux végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme l'escalope d'aubergine avec burrata ou le risotto cacio e pepe à la truffe noire. Les vegans n'ont que le sorbet et le consommé de tomate.
39 plats végétariens et 2 végans sur 107
78dia
scoreestimation
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Protéines et index glycémique bas
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines avec un index glycémique bas. Il existe plusieurs options de poisson et de viande faibles en glucides.
67 adaptés au diabète · 107 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Karl-Kleppe-Straße 20, 40474 Düsseldorf
- Horaires
- lunfermémar18:00–22:15mer18:00–22:15jeu18:00–22:15ven18:00–22:15sam18:00–22:15dimferméKüche bis 22:15 Uhr. 1. Sitzung 18:00–20:00 Uhr. 2. Sitzung ab 20:15 Uhr. an einzelnen Feiertagen geschlossen
- Contact
- +492115161710 ashley@ashleysgarden.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ashleysgarden.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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