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Le Bouchon - Düsseldorf, Blücherstraße

Blücherstraße 70, 40477 Düsseldorf

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Petites Assiettes / Tapas Françaises
Salami française
7.50
Französische Salami I Cornichon I Oliven — avec cornichons et olives
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Variation de fromages françaisvegetarian
7.50
Variation von französischem Käse
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
4 huîtrespescatarian
16.00
4 St. Austern
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet d'anchoispescatarian
12.00
Sardellenfilet I grüner Oliven I Padrons — avec olives vertes et Padrons
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rouleaux de légumes fritsvegetarian
12.00
Frittierte Gemüse-Röllchen I Miso I Schwarze Knoblauch Mayo — avec miso et mayo à l'ail noir
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
2 huîtres gratinéespescatarian
12.00
2 St. Austern gratiniert I Cidre I Queller — au cidre et queller
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de mâchevegetarian
16.50
Feldsalat I Pfifferlingen I Walnüsse I Paprikacreme — avec girolles, noix et crème au paprika
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine de foie gras maison
19.50
Hausgemachte Entenleber-Terrine I Meersalz- Piment-Karamellsauce I Blätterteig — sauce sel marin-piment-caramel et pâte feuilletée
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi de maquereaupescatarian
20.50
Makrelen-Sashimi I frittierter Lauch I Fisch-Brandade — avec poireau frit et brandade de poisson
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Parfait au mascarponevegetarian
12.50
Mascarpone-Parfait I Süsskartoffel-Konfitüre I Dill- Syrup — confiture de patate douce et sirop d'aneth
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Menu „Gourmet“
Sashimi de maquereaupescatarian
Makrelen-Sashimi — poireau frit et brandade de poisson
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Noix de Saint-Jacquespescatarian
Jakobsmuscheln — topinambour, noisettes et beurre noisette
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de turbotpescatarian
Steinbutt Filet — girolles, racine de persil et sauce Calvados
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard façon Rossini
Entenbrust Rossini Art — pommes de terre, carottes et orange
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poire pochéevegetarian
Pochierte Birne — miel de lavande, sorbet poire et crumble amande-romarin
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Menu 3 plats
72.00
3-Gang Menü
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 31
Menu 4 plats
90.00
4-Gang-Menü
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 29
Chefs in Town
Mini-Flammkuchenpescatarian
truite fumée
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras maison
Hausgemachte Entenleber-Terrine — sel marin, piment, caramel et pâte feuilletée
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Saint-Jacques de l'Atlantiquepescatarian
Atlantik Jakobsmuscheln — topinambour, noisette et beurre noisette
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poitrine de poulet Schwarzfederhuhn
Brust vom Schwarzfederhuhn — Ravioles aux herbes, bette, sauce au veau et cresson
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poirevegetarian
Birne — Miel de lavande, romarin, amandes
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
Menu 4 plats
129.00
4-Gang - Menü — Accompagnement de vins inclus
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 29
Plats á Partager / Tapas Françaises à partager
Salami français
17.50
Französische Salami I Eingelegte Gurken I Oliven — Cornichons, olives
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées / Hors-d'œuvre
Salade de mâchevegetarian
15.50
Feldsalat I Pfifferlingen I Walnüsse I Paprikacreme (VEG) — Girolles, noix, crème de poivrons (VEG)
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gnocchis aux pommes de terre maisonvegetarian
17.50
Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi I Tomatenwasser I Eierschaum (VEG) — Eau de tomate, mousse aux œufs (VEG)
estimation≈ 410 kcal52 g de glucides
Saint-Jacquespescatarian
20.50
Jakobsmuscheln I Topinambur I Haselnüsse I Beurre Noisette — Topinambour, noisettes, beurre noisette
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sashimi de maquereaupescatarian
19.50
Makrelen-Sashimi I frittierter Lauch I Fisch-Brandade — Poireaux frits, brandade de poisson
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats principaux / Plats
Filet de turbotpescatarian
42.00
Steinbutt Filet I Pfifferlingen I Petersilienwurzeln I Calvados-Sauce — Chanterelles, racines de persil, sauce Calvados
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de canard façon Rossini
45.00
Entenbrust Rossini Art I Kartoffeln I Karotten I Orange — Pommes de terre, carottes, orange
estimation≈ 850 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Potironvegetarian
27.00
Kürbis I Rotwein-Risotto I Pilzen (VEG) — Risotto au vin rouge, champignons (VEG)
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 80
Filet Wellington pour 2 personnes
45.00
Filet Wellington für 2 Personen — Filet de bœuf, duxelles de champignons, pâte feuilletée, jus au vin rouge
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 44
Pâté en croûte
Blätterteig-Pastete wahlweise gefüllt mit : Geflügel, Fisch, oder Vegetarischer Füllung der Saison — Au choix : volaille, poisson ou garniture végétarienne de saison
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Dessert / Fromage
Poire pochéevegetarian
14.50
Pochierte Birne I Lavendel-Honig I Birnensorbet I Rosmarin-Mandel-Crumble — Miel de lavande, sorbet poire, crumble romarin et amande
estimation≈ 420 kcal58 g de glucideslourd 43
Figuesvegetarian
12.50
Feigen I Mandel-Biskuit I Feigen-Eis — Biscuit aux amandes, glace à la figue
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Affogatovegetarian
8.50
„Affogato“: Hausgemachtes Vanilleeis I Espresso I Cale Beldi (Gewürzmischung) — Glace vanille maison, espresso, mélange d'épices Cale Beldi
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideslourd 41
Variation de fromages françaisvegetarian
17.50
Variation von Französischem Käse — Variation de fromage francais
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu „Classic“
Omble chevalier marinépescatarian
Marinierter Saibling — Sauce à l'oseille, caviar de citron
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Consommé de bœuf
Rinderconsomme — Espuma d'oignon, crème de fromage
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Filet Wellington
Filet “Wellington” — Sauce Madère, haricots, lard
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Menu „Gourmet“
Terrine de foie de canard maisonpescatarian
Hausgemachte Entenleberterrine — Betterave | anguille fumée
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Quenelles de brochetpescatarian
Hechtklöße — Sauce aux crustacés | pâte feuilletée
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Selle de chevreuil
Rehrücken — Écrasé de pommes de terre et céleri | sauce aux mûres
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavlovavegetarian
Glace vanille | confit citron-orange | sauce au citron
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le potiron avec risotto au vin rouge et champignons ou les gnocchis aux pommes de terre maison. Il y a aussi des tapas végétariens comme les rouleaux de légumes frits.

14 plats végétariens et 0 végans sur 44

81dia
scoreestimation

Classiques français à bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de poisson et de gibier conviennent à un régime pauvre en glucides.

28 adaptés au diabète · 44 plats

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Pratique

Adresse
Blücherstraße 70, 40477 Düsseldorf
Horaires
lunfermé
marfermé
mer18:00–23:00
jeu12:00–15:00, 18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim12:00–15:00, 18:00–23:00
Montag und Dienstag geschlossen (außer auf Anfrage)
Contact
+4921197713417 info@lebouchon-duesseldorf.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchon-duesseldorf.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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