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Ham Ham bei Josef

Kurze Straße 5, 40213 Düsseldorf

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SPÉCIALITÉS GRILLADES
Jambonneau de porc grillé
27.00
GRILL LEG OF PORK — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Jambonneau de porc grillé
26.00
GRILL LEG OF PORK — avec choucroute et purée de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Porc rôti
18.00
ROAST PORK — avec un accompagnement (salade de chou, frites, purée, choucroute)
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Porc rôti
19.00
ROAST PORK — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Assiette grillade
23.00
GRILL PLATE — porc rôti, foie de porc, boulette de viande et cou grillé
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ham Ham
25.00
steak de porc rôti, boulette, steak de dinde, steak de bœuf et steak de cou
estimation≈ 900 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette saucisses de Josef
22.00
JOSEF´S SAUSAGE PLATE — 4 saucisses grillées (recette du propriétaire) avec choucroute et purée
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak aux oignons de Düsseldorf
19.00
DÜSSELDORFER ROASTED ONION STEAK — avec oignons rôtis et pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Escalope "à la viennoise"
18.00
ESCALOPE „VIENNESE STYLE“
estimation≈ 700 kcal40 g de glucides
Escalope Chasseur
20.00
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak
26.00
300g avec frites ou pommes de terre sautées et salade mixte
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Cevapcici
19.00
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pljeskavica
19.00
Burger des Balkans
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Half Half
19.00
1 raznjici/steak de cou et 3 cevapcici
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Foie de porc
16.00
PORK LIVER — avec oignons rôtis, purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de dinde
18.00
TURKEY STEAK — avec croquettes et salade mixte
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
3 saucisses Debrecener
16.00
3 DEBRECINER SAUSAGES — épicées, avec choucroute et purée de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ASSIETTES MIXTES
Assiette Balkan
44.00
BALKAN PLATE — 4 cevapcici, 2 pljeskavica, 2 raznjici, 2 foies de porc avec frites et salade de chou
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 36
Assiette grill mixte
48.00
MIXED GRILL PLATE — 2 steaks de porc, 2 boulettes, 2 steaks de dinde, 2 steaks de bœuf, 2 steaks de cou avec frites et salade de chou
estimation≈ 1800 kcal60 g de glucideslourd 36
Assiette maison
48.00
HOUSE PLATE — 1 jambonneau grillé, 4 porcs rôtis, 1 saucisse grillée, 1 krakauer avec frites, choucroute et salade de chou
estimation≈ 1700 kcal70 g de glucideslourd 36
BURGER
Chili Cheddar Burger
16.00
Steak de 180g, cheddar, piment, salade de chou, sauce barbecue dans un pain au sésame et frites
estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides
Classic Burger
16.00
Steak de 180g, salade, tomate, oignons rôtis, sauce barbecue dans un pain au sésame et frites
estimation≈ 1080 kcal72 g de glucides
Hamburger
15.00
Steak de 180g, salade, tomate, ketchup dans un pain au sésame et frites
estimation≈ 1020 kcal70 g de glucides
POUR NOS PETITS INVITÉS
Saucisse frite
8.00
FRIED SAUSAGE — Avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Hamburger
9.00
Avec frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
6 Chicken Nuggets
9.00
Avec frites
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
Fritesvegan, vegetarian
3.90
FRENCH FRIES
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Purée de pommes de terrevegetarian
4.00
MASHED POTATOES
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Sauerkrautvegan, vegetarian
4.00
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes de terre sautéesvegan, vegetarian
4.90
FRIED POTATOES
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Sauce aux champignonsvegetarian
1.00
MUSHROOM SAUCE
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Ajvarvegan, vegetarian
1.00
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Ketchup & Mayonnaise
1.00
KETCHUP & MAYONAISE
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Joppie
1.00
JOPPIE SAUCE
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
POUR UN PETIT EN-CAS
Pork Bun
6.50
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Pork Bun
7.00
Avec salade de chou
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Pork Bun
7.30
Avec salade de chou & ajvar
estimation≈ 370 kcal32 g de glucides
Saucisse frite
4.20
FRIED SAUSAGE — Avec moutarde & pain
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Saucisse Curry
4.60
CURRY SAUSAGE — Avec pain
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Saucisse Krakauer
4.60
KRAKAUER SAUSAGE — Avec moutarde & pain
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Saucisse Curry Krakauer
4.80
CURRY KRAKAUER SAUSAGE — avec pain
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Pain Pljeskavica
6.00
PLJESKAVICA BUN — avec ajvar & oignon
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Pain Cevapcici
6.00
CEVAPCICI BUN — avec ajvar & oignon
estimation≈ 460 kcal30 g de glucideséquilibré 65
5 Cevapcici dans du Pain
9.90
5 CEVAPCICI IN BREAD — pain plat avec ajvar & oignon
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
10 Cevapcici dans du Pain
15.00
10 CEVAPCICI IN BREAD — pain plat avec ajvar & oignon
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Saucisse Curry Spéciale
9.50
CURRY SAUSAGE SPECIAL — avec frites, ketchup, mayonnaise & oignons
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Assiette Manta
9.00
MANTA PLATE — avec saucisse curry, frites, ketchup & mayonnaise
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
SALADE MAISON
Salade de Chouvegan, vegetarian
4.50
CABBAGE SALAD
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Mixtevegan, vegetarian
4.00
MIXED SALAD
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se compose principalement de plats de viande. Les végétariens peuvent choisir des accompagnements comme l'ajvar, la choucroute et les pommes de terre sautées ou une salade composée.

8 plats végétariens et 6 végans sur 49

83dia
scoreestimation

Viandes grillées et choucroute

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de grillades riches en protéines. Les assortiments de viandes s'accompagnent bien de salade de chou ou de choucroute.

19 adaptés au diabète · 49 plats

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Pratique

Adresse
Kurze Straße 5, 40213 Düsseldorf
Horaires
lun17:00–23:30
mar17:00–23:30
mer17:00–23:30
jeu17:00–23:30
ven17:00–00:00
sam12:30–00:00
dim15:00–23:30
Contact
+49211328738 info@hamham-duesseldorf.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hamham-duesseldorf.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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