Restaurant Roku - Düsseldorf, Schwerinstraße
Schwerinstraße 34, 40477 Düsseldorf
Fermé maintenant · ouvre mar 18:00
japonais€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
WAGYU BEEF
Yakiniku
19.90
tranché et sauté, sauce BBQ originale
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tataki
29.90
grillé et coupé en sashimi, ponzu à l'oignon maison
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
A5 Ribeye de Kagoshima Selection Cut 160g
69.00
A5 Ribeye from Kagoshima Selection Cut 160g
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Premium Cut 160g
89.00
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
A5 Filet d'Iwate Selection Cut 100g
69.00
A5 Fillet from Iwate Selection Cut 100g
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chateaubriand 100g
89.00
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sukiyaki Steak en fines tranches 140g
79.00
Sukiyaki Thin-Sliced Steak 140g — Offres spéciales de la semaine – Chuck Roll de Kagoshima
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Premium Cut 140g
95.00
Offres spéciales de la semaine – Chuck Roll de Kagoshima
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Supreme Cut 140g
149.00
Offres spéciales de la semaine – Chuck Roll de Kagoshima
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LÉGUMES & SALADE
Edamamevegan, vegetarian
4.90
fèves de soja vertes bouillies
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Gomaae Épinardsvegan, vegetarian
6.90
Gomaae Spinat — mariné au dashi, sauce sésame
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade avec Wakamevegan, vegetarian
5.90
Salat / salad mit Wakame — algues, vinaigrette à la prune
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade avec Sashimi Hamachipescatarian
9.90
Salat / salad mit Sashimi Hamachi — vinaigrette yuzu
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade avec crabe mou fritpescatarian
12.90
Salat / salad mit frittiertem Softshell Crab — with fried softshell crab
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade avec Tempura de crevettes épicéespescatarian
18.90
Salat / salad mit Spicy Garnelentempura — with spicy shrimp tempura
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Potato Wedgesvegan, vegetarian
3.90
Potato Wedges with Wasa b i - N ori-Salt — au sel wasabi-nori
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Potato Wedgesvegetarian
7.90
Potato Wedges with Wasa b i - N ori-Salt — au sel wasabi-nori, huile de truffe et parmesan
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Onigiri Boule de riz sushivegan, vegetarian
4.90
Onigiri Sushi Rice Ball — grillé au miso à l'ail épicé
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
bol de rizvegan, vegetarian
3.90
a bowl of rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
TEMPURA
Calamaripescatarian
7.90
Calamari Tintenfisch — calmar
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Légumesvegetarian
8.90
Gemüse / vegetables
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Mélange de Légumes et Crevettes Rougespescatarian
9.80
Mix Gemüse und Rotgarnelen — vegetables and red shrimp
estimation≈ 410 kcal25 g de glucides
Crevettes Rougespescatarian
18.90
Rotgarnelen / red shrimp
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
CARPACCIO – NEW STYLE SASHIMI
Salmonpescatarian
10.90
Label Rouge d'Écosse | sauce soja yuzu
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bonitopescatarian
12.90
Thon listao du Japon | sauce chefºcz
estimation≈ 170 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hamachipescatarian
13.90
Sériole du Japon | sauce yuzu ponzu
estimation≈ 190 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hotatepescatarian
14.90
Noix de Saint-Jacques de Hokkaido, Japon | sauce cristal verte
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Maguro Tartare Caviarpescatarian
34.90
Thon rouge d'Espagne
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POISSON & FRUITS DE MER
Soupe Miso Bouillabaissepescatarian
8.90
Bouillabaisse Miso Suppe — Bouillon de poisson et crustacés
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Lachs Tatarpescatarian
8.90
Lachs Tatar / salmon tartar — Tartare de saumon avec sauce miso épicée
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ebi Gyozapescatarian
5.90
Raviolis aux crevettes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Harumakipescatarian
7.90
Nems aux Saint-Jacques et crevettes
estimation≈ 260 kcal24 g de glucides
Ebi Grillpescatarian
9.80
Crevettes rouges grillées (qualité sashimi)
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Burikamapescatarian
12.90
Joue de sériole grillée
estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Unagi Nitsukepescatarian
19.90
Anguille entière braisée à la japonaise
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Gindara Saikyo Yakipescatarian
35.00
Cabillaud noir grillé au miso blanc sucré
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Maguro Steakpescatarian
18.90
Tataki de thon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
VIANDE
Karaage
6.90
Poulet frit à la japonaise
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Chicken Teriyaki
12.90
Sauce teriyaki maison
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 72
Carpaccio de Bœuf
10.90
Rinder Carpaccio — Carpaccio de bœuf avec salade et huile de truffe
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak haché japonais
12.90
Japanese hamburger steak — mijoté au demi-glace
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bavette US Black Angus
39.00
US Black Angus Bavette (Flank Steak) — env. 200g
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SASHIMI & PLUS
Wasabi fraisvegan, vegetarian
6.00
frische Wasabi original aus Japan — original du Japon
estimation≈ 20 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi Omakasepescatarian
59.00
Sashimi Omakase chef’s choice — choix du chef, 15 pcs
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Triopescatarian
35.00
3 x 3 thon, saumon, hamachi
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Duopescatarian
25.00
Sashimi Duett — 3 x 2 thon et saumon
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Shakepescatarian
13.90
Sashimi Shake Lachs / salmon — saumon
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Maguropescatarian
19.80
Sashimi Maguro Thunfisch / tuna — thon
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Toropescatarian
25.90
Sashimi Toro Thunfischbauch / fatty tuna — thon gras, 3 pcs
estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Shime Sabapescatarian
12.90
Shime Saba Makrele / mackerel — maquereau, 5 pcs
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche Hamachipescatarian
15.90
Ceviche Hamachi Gelbschwanzmakrel — sériole
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ceviche Madaipescatarian
16.90
Ceviche Madai Dorade Rosé — daurade rose du Japon
estimation≈ 170 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
DESSERT
Sorbet manguevegan
10.00
Mango Sorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Sorbet yuzuvegan
10.00
Yuzu Sorbet
estimation≈ 140 kcal32 g de glucideslourd 32
Glace vanillevegetarian
10.00
Vanilla ice cream
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Glace matchavegetarian
12.00
Matcha ice cream
estimation≈ 230 kcal22 g de glucideslourd 42
Glace sésame noirvegetarian
12.00
Black Sesame ice cream
estimation≈ 240 kcal22 g de glucideslourd 42
SUSHI NIGIRI
Saumon Shakepescatarian
4.50
Shake Lachs / Salmon Label Rouge from Scotland — Label Rouge d'Écosse
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Maquereau Sabapescatarian
4.50
Saba Makrele / Mackerel from Norway — de Norvège
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Amaebipescatarian
4.50
Amaebi Süßgarnelen / Sweet Shrimp from Japan — crevettes sucrées du Japon
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Suzuki Barpescatarian
5.00
Suzuki Wolfsbarsch / Seabass from Croatia — Barre de Croatie
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
Aka Ebi Crevette Rougepescatarian
5.00
Aka Ebi Rotgarnele / Red Shrimp from Argentinia — Crevette rouge d'Argentine
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
Katsuo Bonitopescatarian
5.50
Katsuo Bonito (skipjack tuna) aus Japan — Bonite (thon listao) du Japon
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
Hamachi Maquereaupescatarian
5.50
Hamachi Gelbschwanzmakrele / Yellowtail Mackerel from Japan — Maquereau à queue jaune du Japon
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
Madai Dorade Rosépescatarian
6.00
Madai Dorade Rosé / Seabream from Japan — Dorade du Japon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
Unagipescatarian
6.00
Unagi gegrillter Aal mit Soße / grilled eel with sauce — Anguille grillée avec sauce
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Kanipescatarian
6.50
Kani gekochte Schneekrabben / boiled Snow Crab — Crabe des neiges bouilli
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
Hotate Noix de Saint-Jacquespescatarian
6.50
Hotate Jakobsmuscheln / Scallop from Hokkaido Japan — Noix de Saint-Jacques de Hokkaido, Japon
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
Ikurapescatarian
8.00
ikura eingelegte Lachskaviar / marinated salmon caviar — Caviar de saumon mariné
estimation≈ 75 kcal10 g de glucides
Maguro Filet de Thonpescatarian
8.00
Maguro Thunfischfilet / Bluefin Tuna fillet from Spain — Filet de thon rouge d'Espagne
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
Toro Ventre de Thonpescatarian
12.00
Toro Thunfischbauch / Bluefin Tuna belly from Spain — Ventre de thon rouge d'Espagne
estimation≈ 90 kcal9 g de glucides
SUSHI MAKI
Avocatvegan
5.90
Avocado
estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Kappa Concombrevegan
5.90
Kappa Gurken / cucumber — Concombre
estimation≈ 90 kcal18 g de glucides
Shiitakevegan
5.90
Shiitake geköchelt mit Süß-Sojasoße / simmered with sweet soy sauce — Mijoté avec sauce soja sucrée
estimation≈ 110 kcal20 g de glucides
Takuanvegan
5.90
Takuan eingelegter Rettich / marinated radish — Radis mariné
estimation≈ 100 kcal20 g de glucides
Kanipescatarian
6.90
Kani gekochte Schneekrabben / boiled snow crab — Crabe des neiges bouilli
estimation≈ 110 kcal18 g de glucides
Unagipescatarian
6.90
Unagi gegrillter Aal mit Gurken / grilled eel with cucumber — Anguille grillée avec concombre
estimation≈ 130 kcal18 g de glucides
Spicy Shrimppescatarian
7.50
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Shake Saumonpescatarian
7.90
Shake Lachs / salmon — Saumon
estimation≈ 120 kcal18 g de glucides
Spicy Salmonpescatarian
8.50
Spicy Salmon Lachs mit Spicy-Soße und Avocado — Saumon avec sauce épicée et avocat
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Tekka Thunfischpescatarian
8.90
Tekka Thunfisch / tuna — thon
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Spicy Tunapescatarian
9.50
thon épicé
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
SUSHI INSIDE-OUT ROLL
Tori Teriyaki
16.00
poulet frit, salade, crème épicée, sauce teriyaki
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Philadelphiapescatarian
16.00
saumon, fromage à la crème, roquette, caviar de truite
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Alaskapescatarian
17.00
saumon, avocat, concombre, crème épicée
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
House Rollpescatarian
17.00
poissons variés, salade, avocat, œufs de poisson
estimation≈ 460 kcal42 g de glucides
Saba Batterapescatarian
19.00
S aba Battera — maquereau mariné, gingembre, kombu sucré
estimation≈ 410 kcal44 g de glucides
Ebi Tempurapescatarian
19.00
tempura de crevettes rouges, asperges vertes, crème épicée
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Spicy Bostonpescatarian
20.00
thon, avocat, concombre, oignons frits, sauce chili
estimation≈ 490 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Snow Crabpescatarian
20.00
crabe des neiges, avocat, concombre, oignons frits
estimation≈ 470 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Dragonpescatarian
22.00
anguille, avocat, concombre, œufs de poisson, crème épicée
estimation≈ 540 kcal45 g de glucides
Softshell Crabpescatarian
23.00
crabe mou frit, salade, avocat, œufs de poisson
estimation≈ 560 kcal45 g de glucides
Salmon & Ikurapescatarian
23.00
saumon, caviar de saumon, salade, avocat
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Foie Gras
25.00
foie gras, concombre, mangue, poivre rouge
estimation≈ 590 kcal46 g de glucides
Beef Carpaccio
28.00
truffe, avocat, asperges vertes, oignons frits, chili
estimation≈ 510 kcal46 g de glucides
Negi Toro Caviarpescatarian
39.00
tartare de thon, caviar
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Negi Toro Caviar sans caviarpescatarian
24.00
Negi Toro Caviar ohne Caviar / without caviar — tartare de thon
estimation≈ 420 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Californiapescatarian
13.00
surimi, avocat, concombre, mayo
estimation≈ 410 kcal42 g de glucides
Vegetablevegan
13.00
légumes
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Menu déjeuner incl. salade, entrée & soupe miso
Menu de la semaine TRIO Bento
25.00
Das Menü der Woche TRIO Bento 【 Sushi】 +【 Sashimi or Tempura】 — Sushi + Sashimi ou Tempura + Poulet sauce Dashi
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Veggies Bentovegetarian
20.00
Veggies Bento 【Sushi】 +【 Tempura】 +【 today’s veggie】 — Sushi, tempura et légumes du jour
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 74
Karaage
15.00
Karaage frittiertes Hähnchen nach japanischer Art & Reis — Poulet frit à la japonaise et riz
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Saba Shio Yakipescatarian
15.00
Saba Shio Yaki gegrilltes Makrelenfilet — Filet de maquereau grillé
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Tempurapescatarian
17.00
Tempura frittierte Garnelen und Gemüs & Reis — Crevettes et légumes frits avec riz
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Sashimipescatarian
20.00
Sashimi 8 Scheiben / 2x vier verschiedene Sorten & Reis — 8 tranches (2x quatre variétés différentes) et riz
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Sushipescatarian
20.00
Sushi 6 Nigiri & Sushi Maki — 6 Nigiri & Sushi Maki
estimation≈ 810 kcal95 g de glucideséquilibré 75
Sushi & Sashimipescatarian
24.00
Sushi & Sashimi 4 Nigiri & Sushi Maki + 4 Sashimi — 4 Nigiri, Sushi Maki & 4 Sashimi
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Sushi Premiumpescatarian
39.00
Sushi Premium 10 Nigiri premium selection — Sélection premium de 10 Nigiri
estimation≈ 880 kcal100 g de glucideséquilibré 68
Matcha Tiramisuvegetarian
5.90
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Glace todayºczvegetarian
2.90
todayºcz ice cream
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
MENU OMAKASE 2026 Été
MENU OMAKASE 2026 Été
99.00
MENÜ OMAKASE 2026 Sommer — Amuse-bouche, Tempura crevette et maïs, Sashimi Katsuo, Sushi Nigiri au wasabi frais
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 33
Gindara Saikyo Yakipescatarian
15.00
Fish Gindara Saikyo Yaki – Schwarzer Kabeljau — Cabillaud noir
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Toropescatarian
10.00
Toro - fatty tuna belly — Thon gras (une pièce supplémentaire)
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Steak de Thon Rougepescatarian
15.00
Bluefin Tuna Steak
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Entrecôte Wagyu japonais
35.00
Japanese Wagyu entrecôte
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chateaubriand Wagyu japonais
45.00
Japanese Wagyu chateaubriand
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SUSHI HOUSE SET POUR DEUX
SUSHI HOUSE SET POUR DEUXpescatarian
178.00
SUSHI HOUSE SET FOR TWO — Edamame, Amuse, tartar du jour, Sashimi & Nigiri, Maki & Inside Out Rolls, Dessert
estimation≈ 3800 kcal320 g de glucideslourd 27
Tartare de Thon au Caviarpescatarian
28.00
Tuna Tartar with Caviar — Supplément
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Toro pour Sashimi et Nigiripescatarian
24.00
Toro for Sashimi and Nigiri — Supplément
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bouillabaisse Miso Souppescatarian
5.00
Bouillabaisse Miso Soup – Bouillon of Seafood — Bouillon de fruits de mer
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
fondant au chocolat & glace au matchavegetarian
10.00
fondant au chocolat & matcha ice cream
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Cette carte est-elle toujours correcte ?
64veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine japonaise avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des sushis végétaliens comme les maki à l'avocat et au shiitake. Il y a aussi un Veggies Bento et des entrées comme l'edamame et l'onigiri grillé.
24 plats végétariens et 15 végans sur 122
73dia
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses Options Japonaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose une grande variété de plats riches en protéines. Le bœuf Wagyu et les sashimis sont d'excellents choix pour un repas pauvre en glucides.
52 adaptés au diabète · 122 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Schwerinstraße 34, 40477 Düsseldorf
- Horaires
- lun—mar18:00–22:00mer12:00–14:30, 18:00–22:00jeu12:00–14:30, 18:00–22:00ven12:00–14:30, 18:00–22:00sam18:00–22:00dim—
- Contact
- +4921115812444 info@restaurant-roku.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-roku.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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