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Brand’s Jupp

Kalkstraße 49, 40489 Düsseldorf

Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES FROIDES
Terrine de fromage frais au saumon fumé
25.50
Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel — bouquet de salade d'herbes sauvages
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Noix de Saint-Jacques sur mousse au safran
24.50
Jakobsmuschel auf Safranschaum — riz et salade fenouil-orange
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tranche de saumon fumé maison
25.50
Tranche vom hausgeräucherten Lachs — sauce moutarde-aneth et salade d'herbes sauvages
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SOUPES
Soupe de poisson WiOlaerer
10.50
WiOlaerer Fischsuppe — petite tasse
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe de poisson WiOlaerer
13.50
WiOlaerer Fischsuppe — grande tasse
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crème de poisvegetarian
9.50
Erbsencrèmesuppe mit frischer Minze — à la menthe fraîche
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS DE POISSON
Pfannfisch „Brand‘s Jupp“
26.50
pommes rissolées, sauce moutarde de Monschau et salade mélangée
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sandre croustillant sur chou au champagne
25.50
Knusprig gebratener Zander auf Champagnerkraut — raisins et Schupfnudeln
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Anguille fraîche sauce aneth
32.50
Frischer Aal in Dillsauce — salade et pommes de terre au persil
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLATS DE VIANDE
Joues de bœuf braisées
25.50
Geschmorte Ochsenbäckchen — Salmus „bürgerlich“ et oignons au raifort
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ragout de chevreuil
26.50
Rehragout — knödel maison et compote de pommes aux airelles
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Wiener Schnitzel
27.50
pommes rissolées et salade
estimation≈ 850 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Langue de veau sauce aux herbes du jardin
25.50
Kalbszunge in einer Garten-Kräutersauce — carottes Vichy et pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak sauce aux herbes
32.50
Rumpsteak unter einer Kräutersauce — pommes rissolées et haricots verts
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Dos de cerf sous croûte de noix
33.50
Hirschrücken unter einer Nusskruste — chou pommé à la crème et Schupfnudeln
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
American Cheese-Cake
10.50
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38

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23veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'une seule entrée végétarienne, l'Erbsencrèmesuppe mit frischer Minze. La carte ne propose pas de plat principal végétarien. Le reste du menu se compose de poisson et de viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 16

69dia
scoreestimation

Poissons et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Les options de poisson et de viande contiennent peu de sucre.

12 adaptés au diabète · 16 plats

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Pratique

Adresse
Kalkstraße 49, 40489 Düsseldorf
Horaires
lun11:30–22:00
marfermé
merfermé
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Contact
+49211404040 info@brandsjupp.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandsjupp.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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