De Brink

Brink 30-31, 7991 CH Dwingeloo

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SALADES

Salade Carpaccio

18.50

Carpaccio salade — vieux fromage - tomates cerises - fèves - roquette mayonnaise à la truffe

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade de cuisse de poulet

17.50

Kippendij salade — lardons - vieux fromage - croûtons - mayonnaise au pesto

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Halloumi et falafelvegetarian

18.50

Halloumi en falafel salade — tomates cerises - oignon rouge - olives - concombre - sauce yaourt à la menthe

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

ŒUFS AU PLAT

Jambon, fromage ou lardons

12.00

Ham, kaas of spek

estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jambon et fromage

12.50

Ham en kaas

estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

CROQUETTES

Bœuf

11.50

Rundvlees

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Vieux fromagevegetarian

12.50

Oude kaas

estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Spécial : croquettes de bœuf sans glutengluten_free

13.50

Special: glutenvrije rundvleeskroketten

estimation≈ 270 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

PANINIS

Jambon et/ou fromage

6.50

Ham en/of kaas — avec curry

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Italienvegetarian

8.50

Italiaans — mozzarella - tomate - pesto - mayonnaise citron poivre

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Asiatique

9.50

Aziatisch — poulet - cheddar - kimchi - mayonnaise chili croustillante

estimation≈ 610 kcal42 g de glucides

CRÊPES

Nature (v)vegetarian

9.50

Naturel (v)

estimation≈ 450 kcal65 g de glucides

Fromage ou lardons

11.00

Kaas of spek

estimation≈ 580 kcal62 g de glucides

Pomme (v)vegetarian

10.50

Appel (v)

estimation≈ 520 kcal75 g de glucides

Fromage et lardons

12.50

Kaas en spek

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Crêpe Brinkse

13.50

Brinkse pannenkoek — oignon - jambon à l'os - sauce miel moutarde

estimation≈ 680 kcal65 g de glucides

SOUPES

Soupe à la moutarde Drentse

8.00

Drentse mosterdsoep — lardons - oignon vert

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Soupe à la tomatevegetarian

8.00

Tomatensoep — oignon vert

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SPÉCIALITÉS

Club sandwich

14.00

cuisse de poulet - lardons - tomate - œuf - little gem - concombre - mayonnaise curry

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Sandwich poulet épicé (chaud)

14.50

Pittige kip sandwich (warm) — germes de soja - poivron - oignon - graines de sésame - mayonnaise chili croustillante

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Planche Brinkse

18.50

Brinkse borrelplank — à commander à partir de 2 personnes

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio XL

33.50

vieux fromage, tomates cerises, roquette, fèves, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sop in de pan

18.50

steak de Brink, jus Bali, pain ou frites

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

PLATS FROIDS

Sandwich carpaccio

14.50

Broodje carpaccio — mayonnaise à la truffe, fèves, vieux fromage, tomates cerises, roquette

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sandwich jambon (chaud)

12.00

Broodje beenham (warm) — oignon rouge, salade, sauce miel-moutarde

estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sandwich poitrine rôtie

13.50

Broodje geroosterde buikspek — atjar, concombre, oignon rouge aigre-doux, sauce soja/sésame, oignons frits

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Sandwich salade de poulet curry oriental

13.50

Broodje Oosterse kip kerrie salade — poivron rôti, graines de sésame, kimchi, salade

estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sandwich duo de poissonspescatarian

15.50

Broodje visduo — salade de thon, saumon fumé, œuf, concombre, mayonnaise citron-poivre, tomates cerises

estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sandwich salade d'œufs (v)vegetarian

12.50

Broodje eiersalade (v) — concombre, radis, tomates cerises, salade

estimation≈ 510 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sandwich vieux fromage (v)vegetarian

13.50

Broodje oude kaas (v) — oignon rouge mariné, salade, tomate, mayonnaise pesto, salade waldorf

estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PLATS CHAUDS

Boulette de viande Brinkse

16.50

Brinkse gehaktbal — jus, salade, choix de pain ou frites

estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

Kipsaté

21.50

sauce saté, baguette ou frites, salade, krupuk

estimation≈ 890 kcal65 g de glucides

Burger Black Angus

23.50

Black angusburger — little gem, confiture de bacon, cornichon, tomate, cheddar

estimation≈ 850 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Burger falafelvegetarian

21.50

Falafel burger — little gem, tomate, concombre, tzatziki

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 74

Sandwich gyros

14.50

Gyros sandwich — pain lepinja, little gem, oignon rouge, tzatziki, nachos

estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 65

Quiche tomate et mozzarellavegetarian

21.50

Tomaat en mozzarella quiche — basilic

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

POUR NOS PETITS INVITÉS

Petite soupe au choix

4.50

Kleintje soep naar keuze

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Petit carpaccio

7.50

Kleintje carpaccio

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crêpe ou poffertjes

6.50

Pannenkoek of poffertjes

estimation≈ 450 kcal65 g de glucides

Pasta Bolognese

8.50

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Petite schnitzel

9.50

Kleintje schnitzel — frites, mayonnaise, compote de pommes

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Petit saté de poulet

9.50

Kleintje kipsaté — frites, mayonnaise, compote de pommes

estimation≈ 720 kcal62 g de glucides

Frites avec snack au choix

8.50

Patat met snack naar keuze — nuggets de poulet, frikandel, croquette

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Poisson frit de saisonpescatarian

9.50

Gebakken vis van het seizoen — frites, mayonnaise, compote de pommes

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Glace pour enfants

6.00

Kinderijsje

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

SNACKS

Pain toscan à partagervegetarian

7.50

Toscaans plukbrood met olijven en dips — avec olives et sauces

estimation≈ 600 kcal70 g de glucides

Bitterballen

6.90

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment fritures Brinks

10.50

Brinks bittergarnituur — 10 pièces

estimation≈ 650 kcal30 g de glucides

Gyoza végétariensvegetarian

8.50

Gyoza vegetarisch — 8 pièces, sauce chili

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Mini falafelsvegetarian

8.00

Mini falafel — 8 pièces, mayonnaise chili croustillante

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Mini frikandellen

7.50

12 pièces, mayonnaise

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Nems au canard laqué

8.00

Pekingeend loempia — 5 pièces, sauce chili

estimation≈ 400 kcal30 g de glucides

Poulet yakitori

9.50

Kip yakitori — 6 pièces

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mini soufflés au fromage

8.50

Mini kaassoufflé — 10 pièces, sauce chili

estimation≈ 500 kcal30 g de glucides

Bitterballen spécialgluten_free, lactose_free

8.50

Bitterballen special — 6 pièces, sans gluten ni lactose, moutarde

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Olives marinéesvegan

8.50

Gemarineerde olijven

estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Planche hollandaise fromage et saucisson

17.50

Hollandse plank kaas en worst — saucisse de bœuf, vieux fromage, saucisson sec, viande fumée du Drenthe, noix

estimation≈ 900 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

ENTRÉES

Pain toscan à partager

11.00

Toscaans plukbrood — avec sauces et olives

estimation≈ 700 kcal80 g de glucides

Pour 2 personnes

7.50

2 persoons — servi avec pain et beurre aux herbes

estimation≈ 500 kcal45 g de glucides

Pour 4 personnes

13.00

4 persoons — servi avec pain et beurre aux herbes

estimation≈ 900 kcal80 g de glucideslourd 39

Baguette

5.50

Stokbrood — au beurre aux herbes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

L'une de nos soupes

8.00

Eén van onze soepen — soupe à la moutarde de Drenthe avec saucisson sec de Drenthe et ciboulette - soupe à la tomate et ciboulette

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

SALADES

Carpaccio de bœuf

15.00

Rundercarpaccio — vieux fromage, tomates cerises, fèves, mayonnaise à la truffe, roquette

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Thai beef salad

15.00

crème gado gado, concombre, légumes aigre-doux

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Ceviche de kingfish

15.00

Cevice van kingfish — furikake, tomberry, mayonnaise au citron vert, lait de tigre

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Papadum au thon

14.50

Papadum met tonijn — mayonnaise épicée, furikake, wakame, concombre, sauce yaourt-menthe, citron vert

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Burratavegetarian

12.50

Buratta — raisins grillés, fenouil mariné, sauce basilic, tomates cerises rôties, roquette, graines de courge à la truffe

estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tarte tatin à l'oignonvegetarian

11.50

Tarte tatin van ui — fromage de chèvre, roquette

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Carpaccio

18.50

vieux fromage, tomates cerises, fèves, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

CARPACCIO DE BŒUF XL

33.50

RUNDERCARPACCIO XL — mayonnaise, parmesan, fèves (servi avec pain et beurre aux herbes)

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

PLATS PRINCIPAUX VIANDE

Rib eye 300g

35.00

Rib eye 300 gram — beurre cowboy ou chimichurri

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brinkse spareribs 350g

24.50

Brinkse spareribs 350 gram — style BBQ ou Asiatique

estimation≈ 750 kcal25 g de glucides

Brinkse spareribs 600g

29.00

Brinkse spareribs 600 gram — style BBQ ou Asiatique

estimation≈ 1100 kcal35 g de glucides

Cordon bleu de poulet

24.50

Kip cordon bleu — sauce moutarde, légumes de saison

estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Lady steak (150g)

25.50

Lady steak (150 gram) — jus de Bali

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Schnitzel

24.00

tomates cerises soufflées, sauce choron, sauce ziguerner

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poitrine de porc

27.50

Buikspek — crumble de lard, nouilles de verre croustillantes, sauce curry jaune

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Flat Iron Steak

29.50

beurre aux herbes

estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Confit de canard

29.50

Gekonfijte eendenbout — sauce Grand Marnier

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

PLATS PRINCIPAUX POISSON

Burger aux crevettes

23.50

Garnalen burger — little gem, mayonnaise citron poivre, oignon condiment, concombre

estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Barpescatarian

29.00

Zeebaars — fenouil, sauce Romanesco

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Églefinpescatarian

27.50

Schelvis — tomates cerises soufflées, sauce choron

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

SPÉCIALITÉS VÉGÉTARIENNES

Quiche (v)vegetarian

21.50

tomate, mozzarella, basilic

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Chou pointu rôtivegetarian

24.00

Geroosterde spitskool — sauce dahl jaune, nouilles wok asiatiques (optionnel cuisse de poulet +6,50 €)

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80

DESSERT

Dame Blanche

9.50

croquant, sauce chocolat, glace vanille, crème fouettée

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 31

Dwingelertoren

10.00

glace boerenjongens, meringue, advocaat, crème fouettée

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideslourd 28

Sorbetvegan

11.00

sorbet, fruits, sauce fraise, crème fouettée

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Tarte au citron

11.00

Citroentaart — meringue, crumble d'amandes, lemon curd, glace au citron

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 37

Churros

9.50

crème fouettée, sucre à la cannelle, sauce chocolat chaude

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideslourd 36

Eton Mess

12.00

Elton mess — fruits rouges, pistache, mascarpone

estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 41

Café/Thé

7.50

Koffie/thee met lekkernijen — avec gourmandises

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

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Options café faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les salades et les viandes sont de bonnes options.

48 adaptés au diabète · 95 plats

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Pratique

Adresse: Brink 30-31, 7991 CH Dwingeloo
Horaires: pas encore connu
Contact: +310521591319 info@hoteldebrink.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grandcafedebrink.nl

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