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Onder de Eiken

Drift 20a, 7991AB Dwingeloo

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Carpaccio
14.00
Carpaccio de bœuf biologique au pesto du jardin, tomates rôties et croustillant au fromage.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak Tartare
15.00
Steak tartaar — Steak tartare à la minute avec cornichons, câpres, persil haché, oignons d'Amsterdam et toasts.
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tomate Américainvegetarian
14.00
Tomaat Américain — Filet américain de tomate avec feuille de riz croustillante, légumes marinés et mayonnaise kimchi de Kimchi-Cure.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre
14.00
Geitenkaas — Chèvre chaud avec lard, betterave soufflée et marinée, miel de la famille Kleingeld et noix.
estimation≈ 450 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Saumon Fumépescatarian
14.00
Gerookte Zalm — Saumon fumé maison avec mayonnaise aux fleurs du Japon, crème au citron et cheveux d'poireau.
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquette Caesar
14.00
Caesar Croquette — Croquette d'oie sauvage avec salade du jardin, sauce Caesar et parmesan.
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Bisquepescatarian
11.00
Bisque d'écrevisses des Weerribben avec une tartelette à l'écrevisse.
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Gibier
28.00
Wild — Plat variable, proposé par les chasseurs locaux.
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Agneau
27.00
Lam — Plat d'agneau variable de Dirk-Jan et Germa Jongbloed.
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poissonpescatarian
25.00
Vis — Bar poêlé avec gambas à l'ail, gingembre et piment rouge, sauce à la ciboulette.
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Bœuf & Ris de Veau
31.00
OSSENHAAS & Zwezerik — Filet de bœuf avec ris de veau croustillant et chimichurri.
estimation≈ 810 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Shakshukavegetarian
21.00
Shakshuka rouge avec œuf, pain à l'ail et yaourt au concombre.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Céleri-Ravevegetarian
22.00
Knolselderij — Céleri-rave farci au pesto de petits pois et cresson, beurre blanc et graines de courge.
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Canard (Salade Repas)
23.00
eend (maaltijdsalade) — Cuisse de canard confite avec salade, vinaigrette à la framboise et croûtons.
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Finale Festive !
Cobblervegetarian
12.00
Cobbler aux pêches avec glace au yaourt.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Chocolatvegetarian
12.00
Chocolade — Gâteau au chocolat blanc avec confiture de fruits rouges et meringue aux fleurs.
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 27
Sorbetvegetarian
12.00
Sorbet avec ananas grillé et crème fouettée.
estimation≈ 340 kcal42 g de glucideslourd 44
Fromagevegetarian
13.00
KAAS — Quatre sortes de fromages biologiques avec chutney gingembre-pomme, pain et noix.
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Cafévegetarian
9.00
KOFFIE — Café ou thé et douceurs maison.
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideslourd 39

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Options protéinées et poisson frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes conviennent.

13 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
Drift 20a, 7991AB Dwingeloo
Horaires
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Woensdag t/m zondag, vanaf 17:00 uur
Contact
+32521593272 info@onderdeeiken.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), onderdeeiken.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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