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Ebersberger Alm

Ludwigshöhe 3, 85560 Ebersberg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées, Salades ou Petites Faims
Salade d'été coloréevegetarian
9.50
Bunte Sommersalate in Balsamikodressing und gerösteten Sonnenblumenkernen — avec vinaigrette balsamique et graines de tournesol grillées
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salades vertes colorées
16.50
Bunte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen und frische Früchte — avec lamelles de poitrine de dinde poêlées et fruits frais
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chèvre tièdevegetarian
17.00
Lauwarmer Ziegenkäse mit Äpfeln, Walnüssen und Blattsalaten — avec pommes, noix et salades vertes
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tomate et mozzarella di bufalavegetarian
12.50
Tomate und Büffelmozzarella mit Balsamikoessig und Olivenöl mariniert — marinées au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian
14.00
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ — crème aigre, oignons, pommes et pommes de terre
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Soupes
Bouillon de bœuf clair
6.00
Klare Rinderbrühe mit Leberspätzle, Gemüsestreifen und Schnittlauch — avec spätzle au foie, lamelles de légumes et ciboulette
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf clair
5.50
Klare Rinderbrühe mit Grießnockerl Gemüsestreifen und Schnittlauch — avec quenelles de semoule, lamelles de légumes et ciboulette
estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poissons
Filets de dorade poêléspescatarian
24.00
Gebratene Doradenfilets auf Bandnudeln in Rahm, Lauchzwieberl und Pfifferlingen — sur tagliatelles à la crème, oignons nouveaux et girolles
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Truite arc-en-ciel entière poêléepescatarian
24.50
Ganze, gebratene Regenbogenforelle dazu Petersilienkartoffeln und bunter Salatteller — avec pommes de terre au persil et salade composée
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu du Jour
Menu du jour
31.00
Tagesmenü — Soupe de semoule, Tafelspitz au raifort, chou à la crème, pommes de terre, crème bavaroise
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 33
Plats Principaux
Rôti de porc
17.50
Schweinebraten in Dunkelbiersoße, Semmelknödel und Krautsalat — sauce à la bière brune, semmelknödel et salade de chou
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Schnitzel de porc „Wiener Art“
18.50
Schweineschnitzel „Wiener Art“, Pommes frites und bunter Salatteller — frites et salade composée
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Rôti de cochon de lait
20.50
Portion Spanferkelbraten in Dunkelbiersoße, Kartoffelknödel und Krautsalat — sauce à la bière brune, quenelles de pommes de terre et salade de chou
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Steak de cou de porc grillé
16.50
Gegrilltes Schweinenackensteak, Kräuterbutter, und Kartoffel-Gurkensalat — beurre aux herbes et salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Joues de porc braisées
18.50
Geschmorte Schweinsbackerl mit frischem Meerrettich, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln — raifort frais, haricots au lard et pommes de terre au romarin
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
„Alm Pfand´l“
22.00
„Alm Pfand´l“, Medaillons vom Schweinefilet mit einer Champignonrahmsoße, buntes Gemüse und Spätzle — médaillons de filet de porc, sauce crème aux champignons, légumes et spätzle
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bœuf bouilli (Tafelspitz)
22.50
Rindertafelspitz mit frischem Meerrettich, Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln — raifort frais, chou à la crème et pommes de terre au persil
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Rôti de bœuf à l'ancienne bavaroise
22.50
Altbayrischer Ochsenbraten dazu Blaukraut und Kartoffelknödel — chou rouge et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Médaillons de filet de veau rosés
29.50
Rosa gebratene Medaillons vom Kalbsfilet auf Grillgemüse, Portweinsoße und Kartoffelrösti — légumes grillés, sauce au porto et rösti de pommes de terre
estimation≈ 690 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Émincé de poitrine de dinde
19.50
Geschnetzeltes von der Putenbrust in thailändischer Soße, Gemüse und Basmatireis — sauce thaïlandaise, légumes et riz basmati
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Geschnetzeltes de blanc de dindevegan, vegetarian, gluten_free
17.00
Geschnetzeltes von der Putenbrust in thailändischer Soße, Gemüse und Basmatireis (ohne Fleisch = glutenfrei und vegan) — Sauce thaïlandaise, légumes et riz basmati (sans viande = sans gluten et vegan)
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Pomme de terre au four au quark aux herbesvegetarian
11.50
Mit Kräuterquark gefüllter Ofenkartoffel und Blattsalaten — Accompagnée de salades vertes
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Pomme de terre au four au quark aux herbes et veau
21.00
Mit Kräuterquark gefüllter Ofenkartoffel und Blattsalaten … und Kalbsfiletstreifen — Avec des lamelles de filet de veau et salades vertes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Alm Tascherlvegetarian
17.50
„Alm Tascherl“ mit Bergkäse und Kartoffel gefüllte Teigtaschen und Kirschtomaten — Sachets de pâte farcis au fromage de montagne et pomme de terre, tomates cerises
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Gnocchis de pomme de terre sauce tomatevegetarian
17.50
Kartoffelgnocchi in Tomatensoße mit gebratenen Pfifferlingen — Avec des girolles poêlées
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Champignons frais à la crème aux herbesvegetarian
15.50
Frische Champignons in Kräuterrahm mit Semmelknödel — Avec semmelknödel
estimation≈ 610 kcal50 g de glucides
Desserts
Apfelkücherlvegetarian
9.00
Zwei Stück Apfelkücherl in Zimtzucker, Vanilleeis und Sahne — Deux beignets aux pommes au sucre cannelle, glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Crème bavaroisevegetarian
8.50
Bayrisch Creme mit frischen Früchten — Avec fruits frais
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
Gâteau au chocolat cœur coulantvegetarian
9.50
Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Stracciatellaeis und Sahne — Glace stracciatella et crème chantilly
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Brotzeiten
Rôti froid
13.50
Kalter Braten mit frisch geriebenem Meerrettich, Essiggurken und Brot — Avec raifort fraîchement râpé, cornichons et pain
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de knödel aigre
9.50
Saurer Knödelsalat mit Zwiebeln Speckscheiben, Gurken und Schnittlauch — Oignons, lardons, cornichons et ciboulette
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Wurstsalat
10.50
Wurstsalat (von der Regensburger) mit Zwiebelringen und Hausbrot — Saucisse de Regensburg avec anneaux d'oignons et pain maison
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Wurstsalat suisse
12.50
Schweizer Wurstsalat (von der Regensburger) mit Zwiebelringen und Brot — Saucisse de Regensburg avec anneaux d'oignons et pain
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

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69veggie
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Plats bavarois et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats végétariens comprennent des gnocchis de pommes de terre aux chanterelles ou des champignons à la crème aux herbes. Une option végétalienne est disponible : des légumes coupés à la sauce thaïlandaise avec du riz basmati.

11 plats végétariens et 1 végans sur 33

70dia
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Options bavaroises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. Les salades et les viandes grillées sont des choix adaptés.

17 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Ludwigshöhe 3, 85560 Ebersberg
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–23:00
Feierlichkeiten ausgenommen. Warme Küche: Mittwoch bis Samstag von 11:30 bis 20:30 Uhr, Sonntag von 11:30 bis 20:00 Uhr. Sonn- & Feiertag: 11:30 bis 20:00 Uhr
Contact
+4980922911 info@ebersberger-alm.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ebersberger-alm.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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