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Grenzhaus

Grünlas 16, 95683 Ebnath

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Midi - Une bonne soupe et entrée
Soupe Leberknödelsuppe maison
5.50
Hausgemachte Leberknödelsuppe — avec bouillon de Tafelspitz
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au potironvegan
6.00
Kürbissuppe — au curry & curcuma, légèrement épicée, fortuitement vegan
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petite saladevegetarian
5.50
Kleiner Salat — avec vinaigrette yaourt-moutarde
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu Midi - Quelque chose de frit - de juteux - de sain
Steak de rumsteak de bœuf
29.50
Rinderhüftsteak — cuisson moyenne, sauce crème au poivre, haricots au beurre & frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Wiener Schnitzel
29.00
veau pané avec salade de pommes de terre et concombre & airelles
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de sandrepescatarian
26.50
Zanderfilet — poêlé sur la peau, légumes wok, sauce coco-curry légèrement épicée & riz jasmin
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Filet de porc
21.50
Schweinefilet — cuit sous-vide & saisi, sauce à la crème avec Spätzle
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Légumes thaïvegan
15.50
Thai-Gemüse — croquants & fortuitement vegan, sauce coco-curry légèrement épicée & riz jasmin
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 68
Menu Midi - Mijoté du porc au Tafelspitz
Schweinebraten
15.50
braisé au four, sauce au cumin, quenelle de pomme de terre & salade de chou
estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Sauerbraten
17.50
bœuf en sauce pain d'épices sucrée-salée, quenelle de pomme de terre & chou rouge
estimation≈ 790 kcal58 g de glucideséquilibré 68
Cuisse de canard
22.00
Entenkeule — braisée croustillante, sauce Grand-Marnier, quenelle de pomme de terre & chou rouge
estimation≈ 880 kcal54 g de glucideséquilibré 68
Tafelspitz
17.50
veau, sauce crémeuse au raifort, quenelle de pomme de terre & salade
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Menu Midi - Pour les petits
Gonzo
4.50
quenelle de pomme de terre avec sauce au rôti
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Kermitvegan
5.00
frites avec ketchup
estimation≈ 450 kcal52 g de glucides
Miss Piggy
13.00
schnitzel de veau pour enfants, avec frites & ketchup
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Menu Midi - Place pour le dessert
Glace avec un shot
4.50
Eis mit Schuss — glace vanille avec liqueur d'œuf Matthias
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat
8.00
Schokomousse — noire, avec ragout de baies & croquant de noisettes
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 37
Menu Soir - Soupes & Entrées
Carpaccio de bœuf
14.00
Rindercarpaccio — mariné cru, parmesan & balsamique, avec baguette d'épeautre
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Menu Soir - Ce que le Haut-Palatin connaît
Beef-Burger “Cheddar-Cheese”
18.50
pain brioche, confiture oignon-tomate, sauce BBQ & frites
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Longe d'agneau „Knobi“
29.50
Lammhüfte „Knobi“ — cuisson moyenne, ail frais, beurre aux herbes & baguette ail-épeautre
estimation≈ 740 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
“Die scharfe Resl” - Currywurst
15.00
avec sauce tomate épicée, oignons frits & frites de patates douces
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Menu Soir - Ce que le Haut-Francon aime faire
Poulet Thaï
21.50
Thai-Huhn — frit croustillant sur légumes au wok, sauce coco-curry légèrement épicée & riz jasmin
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Filet de Saumon & Crevettepescatarian
28.00
Lachsfilet & Garnele — avec sauce citron-moutarde, riz jasmin & fleurs de colza poêlées
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Grande Saladevegetarian
17.50
Großer Salat — avec fromage de chèvre poêlé & miel au romarin, sauce yaourt-moutarde & baguette d'épeautre
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Veggie Cheeseburger “Beyond”vegetarian
15.50
dans un pain brioché, avec confiture oignon-tomate, sauce BBQ & frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Menu Soir - Dessert
Mousse au Chocolat - noir
8.00
Schokomousse - dunkel — avec rêve de baies & croquant de noisettes
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Crème brûlée
6.50
à la vanille de Madagascar, finement caramélisée
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Festin des Dames
Pizza “La bella Donna”vegetarian
12.00
tomates, burrata & basilic, préparée par Matthias avec amour & énergie positive
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Buffet - le soir
Soupe de fête servie en terrine
Festtagssuppe serviert in der Terrine — avec quenelles de foie, nockerls à la semoule & lamelles de crêpes
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Buffet d'entrées
Carpaccio de Bœuf
Rindercarpaccio — avec parmesan & citron
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite Saumon fumée maisonpescatarian
Hausgeräucherte Lachsforelle — régionale, du pêcheur Matthias
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Waldorfvegetarian
Waldorfsalat — avec céleri, noix et pommes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Buffet de plats principaux
Magret d'Oie
Gänsebrust — avec sauce Grand-Marnier, quenelles de pommes de terre et chou rouge
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Joues de Bœuf
Rinderbäckchen — dans une riche sauce au vin rouge et spätzle
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Curry à la Cacahuètevegan
Erdnuss-Curry — avec citron et banane, accompagné de riz jasmin
estimation≈ 620 kcal70 g de glucides
Buffet de desserts
Mousse
au chocolat noir belge
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Strudel aux pommes de Matthiasvegetarian
Matthias Apfelstrudel — avec sauce aux fèves tonka
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 43
Smoothie à la Fraisevegetarian
Erdbeersmoothie — avec crème liquide
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
En-cas de minuit
Panier de Brezels & Saucisses au poivre
Brezenkorb & Pfefferbeißer — avec Grenzhausbazda
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Buffet & Spécialités
Buffet de Salades et Antipastivegetarian
Salat-und Antipastibuffet
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats poêlés
Bratengerichte — en supplément le dimanche
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cuisine spectacle
Wiener
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pizzavegetarian
estimation≈ 800 kcal110 g de glucideséquilibré 75
Fritesvegan
Pommes
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Glacevegetarian
Eis
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Événements
Menu 4 services de la cuisine de Landgrafs
4-Gang-Menü aus Landgrafs Küche — dans le cadre de la pièce de théâtre Killerdinner
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Combinaison 3 services buffet & menu
3-Gang-Kombination aus Buffet & Menü — dans le cadre de Magic Dinner & Love
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
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Diverses options végétariennes et végétaliennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les légumes thaïlandais au curry coco ou un cheeseburger Beyond. Le buffet propose un curry aux cacahuètes avec banane et riz jasmin.

15 plats végétariens et 5 végans sur 48

58dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. Le buffet comprend plusieurs entrées faibles en glucides.

12 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Grünlas 16, 95683 Ebnath
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim11:00–15:00
Bei Veranstaltungen im Festsaal bleibt unser Restaurant geschlossen. Sonntag Mittagstisch bis 14:30 Uhr. Im August & September 2026 an fast allen Samstagen aufgrund von Hochzeiten geschlossen (außer 19.09.2026)
Contact
+4909236252 das@grenzhaus-restaurant.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grenzhaus-restaurant.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 93 %

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