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Au Bureau - École-Valentin, 5 Rue des Sources

Rue des Sources 5, 25480 École-Valentin

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

cuisine de barfrançais
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A GRIGNOTER
Onion Ringsvegetarian
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Beignets de calamar à la romaine
Calamari Fritti
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Beignets au Boursinvegetarian
Boursin Beignets
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Cheesy jalapeñosvegetarian
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chicken wings
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Donuts de Chèvrevegetarian
Goat Cheese Donuts
estimation≈ 460 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Crispy crevettes
Crispy Shrimp
estimation≈ 490 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Fuet (saucisson)
Fuet Saucisson
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLANCHES
Flam' gratinée
Flammekueche Gratinée
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Chicken tacos
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Cheesy briochevegetarian
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Cheesy Plattervegetarian
Cheese Platter
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de Finger Food
Finger Food Assortment
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Planche de Charcuterie et de Fromages
Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FLAMMEKUECHES
Flam' de Mr. Seguin
Flammekueche Mr. Seguin
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Flam' Dolce Vita
Flammekueche Dolce Vita
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Flam' du Soleil
Flammekueche du Soleil
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
SALADES
Queen Victoriavegetarian
Queen Victoria Salad
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caesar crispy chicken
Caesar Salad with Crispy Chicken
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Caesar crispy chicken Veggivegetarian
Veggie Caesar Salad
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Crousti'Chèvrevegetarian
Crispy Goat Cheese Salad
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Crevettes Crunchy
Crunchy Shrimp Salad
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Périgourdine
Périgourdine Salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Suggestion Locale
Local Suggestion — Demander au responsable du service
estimation≈ 300 kcal15 g de glucides
LES INCONTOURNABLES (SANS GARNITURE)
Asian fried chiecken
Asian Fried Chicken
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fish & Chips
Fish and Chips
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Croque Monsieur du Pub
Croque Monsieur
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Cordon bleu du Pub
Cordon Bleu
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chicken pie
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Pavé de saumonpescatarian
Salmon Fillet
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ENCORE PLUS DE FROMAAAGE (SANS GARNITURE)
L'inimitable Mac & Cheesevegetarian
Mac and Cheese
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Welsh Royal
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Welsh Royal Supp jambon
Welsh Royal with Ham
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Camembert rôtivegetarian
Roasted Camembert
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
LES BURGERS (SANS GARNITURE)
Cheeseburger
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Cheeseburger Veggievegetarian
Veggie Cheeseburger
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Fish Burgerpescatarian
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Fish burger Veggievegetarian
Veggie Fish Burger
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides
Original Au Bureau Burger
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Original Au Bureau Burger Veggievegetarian
estimation≈ 740 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Chicken Avocado Burger
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Chicken Avocado Burger Veggievegetarian
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 66
Very spicy Burger Boeuf
Spicy Beef Burger
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Very spicy Burger Poulet
Spicy Chicken Burger
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Very spicy Burger Veggievegetarian
Spicy Veggie Burger
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Pull Pork Burger
Pulled Pork Burger
estimation≈ 750 kcal48 g de glucides
Pull Pork Burger Veggievegetarian
Pulled Pork Burger Veggie
estimation≈ 640 kcal58 g de glucides
Black Pepper Burger
estimation≈ 710 kcal44 g de glucides
Black Pepper Burger veggievegetarian
estimation≈ 620 kcal54 g de glucides
Burger Chaource
Chaource Burger
estimation≈ 780 kcal46 g de glucides
Burger Chaource Veggievegetarian
Chaource Veggie Burger
estimation≈ 690 kcal56 g de glucides
Royal Potatoes
Royal Potatoes Burger
estimation≈ 740 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Royal Potatoes Veggievegetarian
Royal Potatoes Veggie Burger
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 66
LE COIN DU BOUCHER
Steak à cheval Au Bureau
Steak à cheval — frites, mesclun
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Carpaccio de bœuf mariné
Beef Carpaccio — frites, roquette
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Brochette de canard
Duck Skewer — frites, mesclun
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Tartare de bœuf
Beef Tartare — frites, mesclun
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Entrecôte
frites, mesclun
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Bavette d'Aloyau
Flank Steak — frites, mesclun
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Ribs du Pub
Pub Ribs — frites, mesclun
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
GARNITURES & ACCOMPAGNEMENTS
Pain
Bread
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
Fritesvegetarian
Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Puréevegetarian
Mashed Potatoes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pommes de terre rôtiesvegetarian
Roasted Potatoes
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Rizvegan
Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Haricots vers persillésvegan
Green Beans with Parsley
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Légumes mediterranéensvegan
Mediterranean Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saladevegetarian
Salad
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS SIGNATURE
Crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Red Cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
The Hot Cookie
Hot Cookie
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Lemon twist
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Crumble aux fruits rougesvegetarian
Red Fruit Crumble
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Moelleux au chocolat
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Pain perdu By Au Bureau
French Toast
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
Crêpe au sucrevegetarian
Sugar Crêpe
estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 39
Crêpe au chocolatvegetarian
Chocolate Crêpe
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Crêpe Au Bureauvegetarian
Au Bureau Crêpe
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 34
Café ou thé Gourmand
Gourmet Coffee or Tea — Demander au responsable du service
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
COUPES GLACÉES
Café Liégeoisvegetarian
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Chocolat Liégeoisvegetarian
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 42
Dame Blanchevegetarian
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Sundae by Au Bureauvegetarian
Sundae
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34
Fruity Partyvegetarian
Fruity Party Ice Cream
estimation≈ 400 kcal60 g de glucideslourd 37
Sweet Mémoriesvegetarian
Sweet Memories Ice Cream
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Crazy Nuttyvegetarian
Crazy Nutty Ice Cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 34
Coupe à composer 2 boulesvegetarian
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Coupe à composer 3 boulesvegetarian
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 36
GLACES & SORBETS
Caramel fleur de selvegetarian
Salted Caramel Ice Cream
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Vanillevegetarian
Vanilla Ice Cream
estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42
Chocolat noirvegetarian
Dark Chocolate Ice Cream
estimation≈ 290 kcal24 g de glucideslourd 42
Cafévegetarian
Coffee Ice Cream
estimation≈ 260 kcal23 g de glucideslourd 42
Nutty chocolat noisettevegetarian
Hazelnut Chocolate Ice Cream
estimation≈ 310 kcal26 g de glucideslourd 42
Façon sundae vanille-caramel-cacahuètesvegetarian
Vanilla Caramel Peanut Sundae
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Sorbet citron vertvegan
Lime Sorbet
estimation≈ 160 kcal35 g de glucideslourd 32
Sorbet abricotvegan
Apricot Sorbet
estimation≈ 170 kcal38 g de glucideslourd 32
Sorbet fraisevegan
Strawberry Sorbet
estimation≈ 160 kcal35 g de glucideslourd 32
Sorbet framboisevegan
Raspberry Sorbet
estimation≈ 160 kcal35 g de glucideslourd 32
MENU P'TIT BOSS (SANS GARNITURE)
Burger au poulet
Chicken Burger
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Jambon blanc
White ham
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fish pané
Breaded fish
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Boule de glace
Ice cream scoop
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Glace Push'Up
Push-up ice cream
estimation≈ 120 kcal22 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options bar food végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des burgers végétariens comme l'Original Au Bureau Burger Veggie et des plats comme le Mac & Cheese. Il y a aussi des snacks végétariens comme les donuts de chèvre et les cheesy jalapeños. Les vegans peuvent choisir du riz, des légumes méditerranéens et des sorbets.

51 plats végétariens et 7 végans sur 104

66dia
scoreestimation

Bar food pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats protéinés et des accompagnements de légumes. Les viandes conviennent sans les frites.

28 adaptés au diabète · 104 plats

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Pratique

Adresse
Rue des Sources 5, 25480 École-Valentin
Horaires
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–23:00
Contact
+33381211000
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr/restaurant-brasserie/au-bureau-besancon-valentin?y_source=1_MTI5MTE0MDItNTU5LWxvY2F0aW9uLndlYnNpdGU%3D
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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