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Restaurant Angers | Bistrot de l'industrie

bd de l’industrie 19, 49000 Écouflant

Ouvert maintenant · jusqu'à 20:00

cuisine de barfrançais€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Viandes
Pièce du boucher (voir ardoise)
Butcher's cut — un accompagnement et une sauce au choix
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare du moment (voir ardoise)
Beef tartare of the moment — un accompagnement et une sauce au choix
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare classique
17.90
Classic beef tartare — un accompagnement et une sauce au choix
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de poulet moelleux au chorizo
18.90
Chicken fillet with chorizo — Crème de poivrons, caviar d’aubergine et courgette rôtie
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
À Partager
Hampe grillée
17.90
Grilled rump steak — à partager
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson
5.90
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillauds
5.90
estimation≈ 500 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burratavegetarian
7.90
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert rôtivegetarian
9.90
Roasted Camembert
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromages, charcuterie ou mixte
14.90
Cheese and charcuterie board — Nos planches petite/grande
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poissons
Poisson du marché (voir ardoise)pescatarian
Market fish — un accompagnement et une sauce au choix
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatelles de saumonpescatarian
17.90
Salmon tagliatelle — Au beurre blanc
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Tartare de thon au wasabipescatarian
19.90
Tuna tartare with wasabi — Crème de petit pois et échalote
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de doradepescatarian
22.90
Sea bream fillet — Crème de poivrons, caviar d’aubergine et courgette rôtie
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu du moment
Plat du jour
13.90
Dish of the day — midi uniquement, quantité limitée
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée/plat ou plat/dessert
17.90
Two-course menu
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Entrée/plat/dessert
19.90
Three-course menu — boisson non comprise
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
11.90
Kids menu — Cheeseburger ou steak haché, frites maison ou tagliatelles, salade de fruits ou boule de glace et sirop à l'eau
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Entrées et salades
Entrée menu (quantité limitée) (voir ardoise)
Starter of the day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Œuf mayonnaisevegetarian
4.90
Egg mayonnaise
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Suggestion du moment (voir ardoise)
Starter suggestion
estimation≈ 450 kcal15 g de glucideséquilibré 66
Salade signature
17.90
Signature salad — Burrata, jambon de pays, pesto, tomate ancienne, pignon de pin et roquette
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade césar
8.90
Caesar salad — Poulet, parmesan, croûton, œuf, salade, tomate et sauce césar
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Salade estivalepescatarian
8.90
Summer salad — Saumon gravlax, melon, pickles, tomate, salade et vinaigrette au citron
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burgers
Burger du moment (voir ardoise)
Burger of the moment — Pain brioché artisanal (frites maison, salade et une sauce au choix)
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Burger signature
17.90
Signature burger — Steak haché 150g VBF, tomme de montagne, lard, oignon confit, salade et sauce signature
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Burger estival
21.90
Summer burger — Steak haché 150g VBF, burrata, caviar d’aubergine, tomate et pesto
estimation≈ 980 kcal72 g de glucides
Accompagnements
Frites maison, caviar d’aubergine et courgette rôtie, tagliatelles et accompagnement du moment
3.00
Side dishes — petite/grande
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Saladevegetarian
1.00
Side salad
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
À PARTAGER
Rillaud
5.90
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos planches
14.90
Platters — Fromages, charcuterie ou mixte
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES ET SALADES
Entrée menu
Starter menu — (Voir ardoise, quantité limitée)
estimation≈ 400 kcal12 g de glucides
Salade signature
16.90
Signature salad — Burrata, jambon de pays, pesto tomate ancienne, pignon de pin et roquette
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade césar
7.90
Caesar salad — Poulet, parmesan, croûton, œuf, salade, tomate et sauce césar
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Salade estivalepescatarian
7.90
Summer salad — Saumon gravlax, melon, pickles, tomate, salade et vinaigrette au citron
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BURGERS
Burger signature
16.90
Signature burger — Steak haché 150g VBF, tomme de montagne, lard, oignon confit, salade et sauce signature
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Burger estival
20.90
Summer burger — Steak haché 150g VBF, burrata, caviar d’aubergine, tomate et pesto
estimation≈ 880 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Accompagnements et Sauces
Accompagnement
3.00
Side dish — Frites maison, caviar d’aubergine et courgette rôtie, tagliatelles et accompagnement du moment
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Sauces maison
0.50
Homemade sauces — Tartare, gorgonzola, poivre, signature, moutarde à l’ancienne/miel, mayonnaise, échalote, crème de poivrons et beurre blanc
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Dessert du chef
Chef's dessert — (Voir ardoise)
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Salade de fruitsvegan
6.90
Fruit salad
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Cheesecake abricot/romarinvegetarian
7.90
Apricot rosemary cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Croustillant chocolat blanc, vanille et fraisesvegetarian
7.90
White chocolate strawberry crisp
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Assiette de fromagesvegetarian
7.50
Cheese plate
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOS GOURMANDS
Café gourmand
9.90
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38
Thé gourmand
10.50
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38
Digestif gourmand
12.90
Calvados, Menthe Pastille, Menthe/Chocolat ou Menthe/Framboise
estimation≈ 300 kcal20 g de glucides
Fromages gourmandsvegetarian
13.90
Cheese platter — Accompagnés d’un verre de Crozes Hermitage ou de Quincy
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS COUPES GLACÉES
Coupe Liégeois
8.00
Glace chocolat, caramel ou café, glace vanille, coulis de chocolat, caramel ou un café et chantilly
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Dame Blanche
8.00
Glace vanille, coulis de chocolat et chantilly
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
After Eight revisité
8.00
After Eight Ice Cream — Glace menthe, glace chocolat, 4cl liqueur de menthe*
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Colonel
8.00
Citron vert, 4cl Vodka*
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Fraise Melba
8.00
Glace fraise, glace vanille, fraise et coulis de fruit
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
L’estivale
8.00
L'estivale — Sorbet fraise, Sorbet abricot, glace vanille, chantilly et coulis de fruit
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Bistrot français aux options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les végétariens peuvent choisir la burrata, le camembert rôti ou l'œuf mayonnaise. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais des accompagnements comme le caviar d'aubergine et la courgette rôtie.

10 plats végétariens et 1 végans sur 60

89dia
scoreestimation

Bistrot français riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de résistance protéinés avec des accompagnements flexibles. La sélection de viandes et poissons est variée et adaptée.

32 adaptés au diabète · 60 plats

Avis

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Pratique

Adresse
bd de l’industrie 19, 49000 Écouflant
Horaires
lun11:45–20:00
mar11:45–20:00
mer11:45–20:00
jeu11:45–20:00
ven11:45–23:00
samfermé
dimfermé
Ouverture le matin sur réservation pour les groupes, réunions d’entreprise.
Contact
+33244512675 reservationbdi19@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdelindustrie.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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