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Restaurant Saisons

chemin de Calabert 1A, 69130 Ecully

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu "Saisons"
Menu "Saisons"
150.00
Saisons Tasting Menu — Découverte en 9 temps (fromage compris)
estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 29
Menu "Château du Vivier"
Menu "Château du Vivier"
120.00
Château du Vivier Tasting Menu — Prémices Salées (Tomate & groseille, Nuage de faisselle), Au bord de l'étang (Carpe fumée & fève), Omble Alis "retour des Indes" (Beurre citron aux épices), Canette de Challans aux prunes (Condiments Yuzukoshō), Tomate & framboise (Nuage de faisselle), Pêche rôtie (Verveine & sarrasin), Douceurs partagées
estimation≈ 2400 kcal150 g de glucideslourd 29
Menu "Château de la Roseraie"
Menu "Château de la Roseraie"
90.00
Château de la Roseraie Tasting Menu — Prémices salées (Tomate & groseille, Nuage de faisselle), Au bord de l'étang (Carpe fumée & fève), Omble Alis "retour des Indes" (Beurre citron aux épices) Ou Canette de Challans aux prunes (Condiments Yuzukoshō), Pêche rôtie (Verveine & sarrasin), Douceurs partagées
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Menu "Eclosion"
Menu "Eclosion"
90.00
Eclosion Tasting Menu — Éclosion en 5 temps : prémices, entrée, plat, dessert & mignardises
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 29
Canard à la presse
Canard à la presse
280.00
Pressed Duck — Premier Service: Rôti entier, découpe au guéridon, sauce à la rouennaise & Pommes soufflées; Second Service: Les abattis grillés au « Feu d’Enfer » & Salade de feuilles
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 40
À la Carte
Champignon & caviar osciètre 30g
90.00
Mushroom and Oscietra Caviar
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Raviole ouverte aux champignons
38.00
Open Mushroom Ravioli
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Au bord de l'étang
32.00
Smoked Carp and Broad Beans — Carpe fumée & fève
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langoustines Bretonnes
85.00
Brittany Langoustines — vinaigrette rousse
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Barbue* au whisky tourbé
68.00
Peaty Whisky Barbel
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Omble Alis "retour des Indes"
52.00
Arctic Char with Spiced Lemon Butter — Beurre citron aux épices
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ris de veau croustillant aux condiments
65.00
Crispy Veal Sweetbreads — Jus corsé de Castelas
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Canette de Challans aux prunes
60.00
Challans Duckling with Plums — Condiments Yuzukoshō
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Steak de bœuf au poivre de Kampot
75.00
Beef Steak with Kampot Pepper
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Maîtres Affineursvegetarian
18.00
Cheese Selection — sélection de fromages frais & affinés
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pêche rôtie
16.00
Roasted Peach — Verveine & sarrasin
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Chocolat
16.00
Chocolate Coffee Dessert — Café & Chouchou
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Soufflé
16.00
Lime and Yogurt Soufflé — Citron vert & Yaourt
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

19veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule la sélection de fromages frais et affinés est végétarienne. Les autres plats contiennent de la viande ou du poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 18

78dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs options riches en protéines. Les plats de poisson et de viande contiennent peu de glucides.

8 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
chemin de Calabert 1A, 69130 Ecully
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven12:00–13:00, 19:15–21:00
samfermé
dimfermé
permanence téléphonique assurée du lundi au vendredi, de 10h00 à 16h00
Contact
+33426209757
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saisons-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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