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Ex’Éco Écully

2 Chemin des Hautes Bruyères 2, 69130 Écully

Fermé maintenant · ouvre 07:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Rolls chou dinde
3.00
Turkey choux rolls — Légumes à l'huile de noisette, risotto au chèvre sec
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade énergievegetarian
3.00
Energy salad — Pomme Granny Smith, quinoa, mimolette, vinaigrette
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Plats
Truite du Moulin de la Gouttepescatarian
12.00
Trout from Moulin de la Goutte — Légumes sautés et purée de pomme de terre au raifort
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dinde
9.50
Turkey — Purée st-Germain, sauce au poivre, tian de légumes
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Buddha bowlvegan
9.50
Boulgour, cacahuète, trilogie de légumes, crème de lentilles, champignons
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Desserts
Fondant caramelvegetarian
4.00
Caramel fondant — Gingembre noisette
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Trifle de saisonvegetarian
2.75
Seasonal trifle — Biscuit au chanvre imbibé à la bière blonde, compote et crème anglaise au romarin
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Planche de fromagevegetarian
4.50
Cheese board — Sélection de fromages régionaux
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de fruitvegetarian
2.50
Fruit salad — Fruit de saison, gaufre pain d'épices
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35

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77veggie
scoreestimation

Bonnes options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Buddha bowl à la crème de lentilles ou la salade énergie au quinoa. La plupart des options végétariennes sont des desserts comme le fondant caramel.

6 plats végétariens et 1 végans sur 9

77dia
scoreestimation

Options protéinées et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Ces options maintiennent un taux de glucides relativement bas.

4 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

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Pratique

Adresse
2 Chemin des Hautes Bruyères 2, 69130 Écully
Horaires
lun07:00–20:30
marfermé
mer11:30–20:30
jeu07:00–20:30
ven07:00–20:30
sam07:00–20:30
dim08:00–18:00
Contact
+33400875932
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), simontazibt.wixsite.com/execoecully
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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