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Bistro Twaalf 14

Stationsweg 12-14, 6711 PP Ede

Fermé maintenant · ouvre sam 17:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Pain et mayonnaise à l'ail
5.00
Pain aux céréales avec mayonnaise à l'ail.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Salade fromage bleu et poirevegetarian
12.75
Laitue romaine, poire mûre, fromage bleu friable et miel.
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rillettes aux deux saumons
14.25
À base de saumon fumé et poché avec mayonnaise au wasabi.
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
14.25
Préparé avec échalotes, câpres, cornichons et jaune d'œuf à part.
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de fromagevegetarian
13.75
Croquettes fourrées au fromage et mayonnaise à la moutarde.
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'oignon
9.25
Soupe à l'oignon française au bouillon de bœuf avec croûton au fromage.
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Champignons farcisvegetarian
13.50
Chapeaux de champignons farcis à la mousse et au fromage, gratinés au four.
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escargots
14.25
Escargots à la bourguignonne au four avec ail supplémentaire.
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Moules
14.25
Moules au four avec oignons et beurre aux herbes.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Spécialités du Chef
Tournedos flambé
36.00
Avec sauce préparée à table selon une recette classique.
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos Roquefort
34.75
Avec sauce au Roquefort (fromage bleu de brebis français).
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte beurre café de Paris
35.00
Entrecôte nourrie aux grains pendant 200 jours, beurre café de Paris.
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette à Bali
29.25
Pointes de filet de bœuf avec jus sambal et pain blanc.
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Viandes, Poisson & Végétarien
Boeuf bourguignon
28.75
Bœuf mijoté au vin rouge avec champignons, petits oignons, lardons et carottes.
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Confit de canard
27.50
Cuisse de canard confite avec jus et légumes.
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du jourpescatarian
28.50
Consultez l'ardoise pour le poisson du jour ou demandez au personnel.
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wellington de légumesvegetarian
25.50
Légumes de saison rôtis dans une pâte feuilletée dorée.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Pour les enfants
Menu enfant
8.50
kindermenu — Frites avec choix de frikandel ou nuggets de poulet (6) et compote de pommes.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Desserts
Café liégeois
9.50
Glace vanille avec espresso et crème fouettée.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Crème brûlée
7.50
Crème brûlée pour une petite gourmandise.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Avec Passionvegetarian
9.50
Sorbet mangue-passion, meringues et coulis de fruits rouges.
estimation≈ 320 kcal52 g de glucideslourd 35
Dessert Citrônvegetarian
9.50
Sauce mascarpone au citron et crumble.
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 37
Plateau de fromagevegetarian
14.25
Divers fromages nationaux et étrangers.
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gâteau mosaïque au chocolatvegetarian
7.25
Dessert au chocolat avec une mosaïque ludique de morceaux de biscuits croquants.
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Macaronsvegetarian
5.25
3 macarons français, délicieux avec le café.
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le plat principal est un Wellington de légumes. En entrée, on trouve des croquettes au fromage, des champignons farcis ou une salade bleu et poire. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.

9 plats végétariens et 0 végans sur 25

84dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le steak et le canard sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Stationsweg 12-14, 6711 PP Ede
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim17:00–22:00
Ook op afspraak geopend buiten reguliere openingstijden voor feestjes, lunches, groepen, recepties, high tea's, buffetten, walking diners en zakelijke diners. Vakanties: woensdag 23 september 2026 t/m donderdag 1 oktober 2026 gesloten
Contact
+32318612435 info@bistrotwaalf14.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotwaalf14.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 98 %

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