Buitenzorg

Amsterdamseweg 19, 6712 GG Ede

Fermé maintenant · ouvre 16:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sucré

Bonbon

1.50

estimation≈ 75 kcal10 g de glucides

Assortiment de sablés, 3 pièces

1.50

Assorti zandkoekjes, 3 stuks

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Mignardise sucrée de luxe

1.75

Luxe zoete hapje (macaron, eclair, petit-gateau) — macaron, éclair, petit-gâteau

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Donuts

2.00

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Petit-fours, pâtisserie

3.00

Petit-fours, gebak

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Muffins et/ou scones

3.00

Muffins en/of scones jam/cream — confiture/crème

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Cône avec boule de glace

3.00

Hoorntje met ijsbolletje naar keuze — au choix

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Syllabub

5.00

mousse aérienne aux fruits frais

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Tiramisu

6.50

couches de biscuit, mascarpone, café et cacao sur le dessus

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Dessert à la main

8.50

Dessert in de hand — diverses variantes sucrées sur une petite assiette

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35

Gâteau fait maison à thème

29.50

Huisgemaakte taart met thema — genre, naissance, réussite, Sara/Abraham etc

estimation≈ 3500 kcal300 g de glucideslourd 21

Salé

Noix, amuse-bouches salés, olives, crudités, nachos

0.75

Nootjes, zoutjes, olijven, crudité, nachos

estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Amuse-bouches froids variés

1.25

Koud gevarieerde hapjes (kaas, worst, gevuld eitje, haring roggebrood) — fromage, saucisse, œuf farci, hareng sur pain de seigle

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Amuse-bouches chauds variés

1.25

Warm gevarieerde hapjes (kaassouffleetje, nasischijfje, bitterbal e.d.) — mini soufflé au fromage, croquette nasi, bitterbal etc.

estimation≈ 400 kcal30 g de glucides

Wraps farcis

1.75

Gevulde wraps als hapje (kan ook als grotere snack) — en amuse-bouche ou en collation plus grande

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Amuse-bouches de luxe

2.00

Luxe hapjes (garnalencocktailtje, steak tartaar, zalm, carpaccio, gedroogde ham, streekkazen op slices aangekleed stokbrood) — cocktail crevettes, steak tartare, saumon, carpaccio, jambon cru, fromages régionaux sur baguette

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Feuilletés farcis

2.00

Bladerdeeg hapje gevuld met kerrie, saté, zalm en kaas — curry, saté, saumon et fromage

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Dim Sum/samosa

2.00

Dim Sum/samosa hapje

estimation≈ 200 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes papillon, nems, gressins au fromage

2.00

Butterfly garnalen, loempia-tj, kaastengels

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Brochette de légumes/fruitsvegan, vegetarian

2.50

Groenten/fruitspiesje

estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plateau snack

8.50

Snackplateau met gedroogde worst, kaas, vis, olijven, noten, brood dips — Avec saucisson, fromage, poisson, olives, noix et dips pour pain

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

6 Tapa’s assorti

12.50

estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mini hors d’œuvre

12.50

Mini hors d’oeuvre op bordje vis, vlees, 6 stuks — Poisson et viande, 6 pièces

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau de fromagesvegetarian

15.00

Kaasbordje

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sandwichs

3.00

Sandwiches, 3 laags per slice — 3 couches par tranche

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Sandwichs simples

3.50

Eenvoudig belegde broodjes

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Sandwichs High-tea

3.75

High-tea broodjes luxe belegd — Garniture luxe

estimation≈ 350 kcal28 g de glucides

Petits pains au fromage, à la saucisse et à la würstchen

4.00

Kaas-, saucijzen-, worstenbroodjes

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Pain kroket ou soufflé au fromage

4.50

Broodje kroket of kaassoufflé

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Sandwichs luxe

6.50

Luxe broodjes belegd met kaas-, vis- en vleeswaren — Garnis de fromage, poisson et charcuterie

estimation≈ 400 kcal28 g de glucides

Petit painvegetarian

6.50

Broodbol met baba ganoush en tomaat basilicum boter — Avec baba ganoush et beurre tomate basilic

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Autres

Sachet de fritesvegetarian

3.00

Zakje frites met mayonaise — Avec mayonnaise — mayo truffe et parmesan + 0,50 €

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Tasse de soupe

3.50

Koffie kopje soep — Accompagnée de café

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Quiche

4.75

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Mini tourte

5.00

Pastei-tje met ragout van kalf of champignon — Ragoût de veau ou champignons

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Plateau de harengspescatarian

6.00

Haringen op schaal, Amsterdamse uien, augurk, uitjes — Oignons d'Amsterdam, cornichons et petits oignons

estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saladevegetarian

9.50

Salade bijvoorbeeld mozzarella, tomaat, pesto en olijven — Par exemple mozzarella, tomate, pesto et olives

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Assiette de saté

12.50

Bordje saté, stokbrood, aardappelsalade, kroepoek, atjar en saus — Baguette, salade de pommes de terre, kroepoek, atjar et sauce

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Composez votre burger

12.50

Build your own burger

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Saumon tiède et brochettes de crevettespescatarian

15.00

Lauwwarme zalm, spiesje met garnalen, 2 stuks — 2 pièces

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saté de filet de bœuf

15.00

Saté van ossenhaas op spiesje — sur pique

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

China beef

15.00

China beef, paddenstoelen, gebakken rijst — champignons, riz sauté

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Assiette assortie

17.50

Bordje carpaccio, wrap met kip, soepje en spinaziekroketjes 4 stuks — carpaccio, wrap au poulet, soupe et 4 croquettes d'épinards

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Assiette de poisson et viandepescatarian

22.50

Bordje gerookte zalm en forel, soepje, gegratineerde oester, beenham uitgesneden, 4 stuks — saumon et truite fumés, soupe, huître gratinée, jambon, 4 pièces

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

PLATEAUX, CHAFING DISHES (CHAUD)

Plateau snack

82.50

Snackplateau; vega-, vis- en vleeshapjes — amuse-bouches végétariens, poisson et viande

estimation≈ 2200 kcal120 g de glucideslourd 36

Salade composée

60.00

Rauwkostsalade met spekjes, noten, frambozendressing en broodcroutons — avec lardons, noix, vinaigrette à la framboise et croûtons

estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 31

Salade Capresevegetarian

70.00

Rauwkostsalade Caprese — mozzarella, olives, tomate et pesto

estimation≈ 1600 kcal30 g de glucides

Salade composée

75.00

Rauwkostsalade met kip, perzik en kruidenkaas — avec poulet, pêche et fromage aux herbes

estimation≈ 1500 kcal50 g de glucideslourd 29

Salade Niçoisepescatarian

75.00

Rauwkostsalade Niçoise — thon, œuf, tomate, oignon

estimation≈ 1300 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf

95.00

Carpaccio van rund, truffelmayo, kappers en parmezaan — mayo à la truffe, câpres et parmesan

estimation≈ 1200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Plat de viande

125.00

Vleesschotel; huzarensalade, eiersalade opgemaakt met assorti vleeswaren — salade russe, salade aux œufs et assortiment de charcuteries

estimation≈ 2400 kcal80 g de glucideslourd 44

Plat de poisson

150.00

Visschotel; zalmsalade, krabsalade compleet met verschillende visbereidingen — salade de saumon, salade de crabe et diverses préparations de poisson

estimation≈ 2200 kcal60 g de glucideslourd 39

Plateau de fromages

150.00

Kaasplank binnen- en buitenlandse kazen — fromages locaux et étrangers avec noix, olives et fruits frais

estimation≈ 2600 kcal50 g de glucideslourd 41

Lasagne végétariennevegetarian

90.00

Goed gevulde lasagne vega — bien garnie

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 36

Lasagne à la viande authentique

90.00

Authentieke lasagne vlees

estimation≈ 2100 kcal150 g de glucideslourd 36

Lasagne au poisson

100.00

Rijkelijke lasagne van vis — généreuse

estimation≈ 1900 kcal150 g de glucideslourd 36

Boulettes de viande

87.50

Gehaktballetjes in pittige saus — dans une sauce épicée

estimation≈ 1600 kcal40 g de glucideslourd 39

Cuisses de poulet

95.00

Kippenboutjes, piri piri met lente ui — piri piri avec oignon vert

estimation≈ 1800 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 44

Fricandeau de porc

95.00

Varkensfricandeau met paddenstoelen — avec champignons

estimation≈ 1500 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 44

Saté de poulet

100.00

Saté van kip (varken op aanvraag) — porc sur demande

estimation≈ 1600 kcal40 g de glucideslourd 32

Filet de sole

150.00

Tongfilet met beurre blanc en prei — au beurre blanc et poireaux

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

China beef

175.00

China beef (reepjes biefstuk) met wokgroenten — émincé de bœuf avec légumes au wok

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Stamppotten d'été et d'hiver

250.00

Zomer- en winterstamppotten — avec tous les accompagnements (option végane possible)

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 90

Jambon cuit rôti à la broche

400.00

Aan ‘t spit geroosterde warme beenham met vruchtensaus — avec sauce aux fruits; pince à jambon et couteaux en prêt

estimation≈ 480 kcal25 g de glucides

PRÉSENTATIONS & RÉUNIONS

Forfait matin

17.50

Ochtend arrangement — Accueil café ou thé et gourmandises; café, thé, grains de chocolat, mints et fromage Edes à volonté

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Forfait matin avec déjeuner

39.50

Ochtend arrangement met lunch — Accueil café ou thé et gourmandises; café, thé, grains de chocolat, mints et fromage Edes à volonté

estimation≈ 900 kcal110 g de glucides

Forfait après-midi

19.50

Middag arrangement — Accueil café ou thé et gourmandises; café, thé, grains de chocolat, mints et fromage Edes à volonté

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Forfait après-midi avec déjeuner

39.50

Middag arrangement met lunch — Déjeuner: sandwichs variés, soupe, plat chaud et fruits; café, thé, lait et babeurre à volonté

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 70

Forfait matin et après-midi avec déjeuner

49.50

Ochtend en middag arrangement met lunch — Accueil café ou thé et gourmandises; café, thé, grains de chocolat, mints et fromage Edes à volonté

estimation≈ 1200 kcal150 g de glucides

Forfait après-midi avec dîner

57.50

Middag arrangement met diner — Accueil café ou thé et gourmandises; café, thé, grains de chocolat, mints et fromage Edes à volonté

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

Forfait matin et après-midi avec déjeuner et dîner

85.00

Ochtend en middag arrangement met lunch en diner — Accueil café ou thé et gourmandises; café, thé, grains de chocolat, mints et fromage Edes à volonté

estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 37

POUR COMMENCER

Planche de pains

6.50

Brood op plank met (kruiden)boter & dips — avec beurre (aux herbes) et dips

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Planche d'apéritifs

16.50

Appetizer plank, lekkere hapjes om alvast in de stemming te komen — délicieux amuse-bouches pour commencer

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

MENU DÉGUSTATION CINQ PLATS

DÉGUSTATION CINQ PLATS

49.50

VIJF GANGEN PROEVERIJ — Salade chèvre, poivron grillé et poire; soupe de pois et huile de menthe; crevettes ail et piment; La

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

PLATS PRINCIPAUX

Catch of the daypescatarian

"Catch of the day", duurzaam wisselend visgerecht — plat de poisson durable et varié

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet d'agneau

Lamsfilet met jus van port en thijm — avec jus au porto et thym

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Collet de sanglier

Procureur van wildzwijn met cranberry-jus — avec jus aux canneberges

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Création culinaire du jour

Dé culinaire creatie van de dag, met liefde bereid — préparée avec amour

estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

DESSERTS

Gâteau mangue et fruit de la passion

Taart van mango en passievrucht met mango ijs — avec glace à la mangue

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Soupe aux fruits d'automne

Soepje van herfstfruit met citroencrème — avec crème au citron

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38

Parfait Dame Blanche

Parfait van de klassieke dame blanche — Parfait de la dame blanche classique

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

Crème Brûlée au Chocolat

Crème brûlée van chocolade met pistache ijs — Avec glace à la pistache

estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 28

SPÉCIALITÉS

Planche Repenaar

Plankje Repenaar met kletzenbrood, stroop en zuur — Avec pain kletzenbrood, sirop et condiments

estimation≈ 650 kcal75 g de glucides

Bisque d'homard

13.50

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio XL

15.50

Carpaccio XL met truffelmayo, Parmigiano en rucola — Avec mayo à la truffe, Parmigiano et roquette

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Saumon Fumépescatarian

16.50

Zalm uit eigen rokerij met kruidentoast — De notre propre fumoir avec toast aux herbes

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Gambas

32.50

Gamba’s in room van Pernod en look — Dans une crème au Pernod et à l'ail

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Steak à la Poêle

32.50

Biefstuk uit de pan

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Plateau de Fromages

16.50

Kaasplank met binnen- en buitenlandse kazen — Avec des fromages locaux et internationaux

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FORMULES

MENU AU CHOIX 3 PLATS

45.00

DRIEGANGEN KEUZE MENU

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 37

MENU ENFANT

17.50

KINDERMENU — Soupe à la tomate maison, Big Buitenzorg avec frites, dessert enfant

estimation≈ 950 kcal110 g de glucides

DÎNER SURPRISE 3 plats

42.50

VERRASSINGSDINER 3 gangen

estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 36

DÎNER SURPRISE 4 plats

49.50

VERRASSINGSDINER 4 gangen

estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

39veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des lasagnes végétariennes, un plateau de fromages et une salade mozzarella pesto. Il y a aussi un petit pain au baba ganoush et à la tomate.

7 plats végétariens et 1 végans sur 93

72dia
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Choix et amuse-bouches bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des snacks salés. Plusieurs options ont un index glycémique bas.

37 adaptés au diabète · 93 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Amsterdamseweg 19, 6712 GG Ede
Horaires: lun16:00–23:59
mar16:00–23:59
mer—
jeu16:00–23:59
ven16:00–23:59
sam16:00–23:59
dim16:00–23:59
Bent u met een groter gezelschap? Dan gaan wij graag eerder open. Closing time not specified
Contact: +31318610313 buitenzorg@buitenzorg.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buitenzorg.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 83 %

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