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Baba - Edinburgh, 130 George St

George Street 130, EH2 4JZ Edinburgh

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

snacks
noix épicées au baharat [vg]vegan
4.50
baharat-spiced nuts [vg]
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
olives gordal marinées maison [vg]vegan
4.50
house marinated gordal olives [vg]
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
beignets de chou-fleur, zhug et crème fraîche [v]vegetarian
6.00
cauliflower fritters, zhug and crème fraiche [v]
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
brochettes d'agneau et de haggis, toum et sauce piquante yéménite
7.00
lamb and haggis skewers, toum and yemenite hot sauce
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
feasting
pain pita fraîchement grillé [vg]vegan
2.50
freshly grilled pita bread [vg]
estimation≈ 210 kcal38 g de glucides
MEZZE
houmous, oignon caramélisé, olive et piment [vg]vegan
7.50
hummus, caramelised onion, olive and chilli [vg]
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
labneh aux amandes fumées, pêche grillée et beurre urfa brûlé [v]vegetarian
8.50
smoked almond labneh, grilled peach and burnt urfa butter [v]
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
roe de cabillaud fumée fouettée, macadamia et piment guindilla
7.50
whipped smoked cods roe, macadamia and guindilla chilli
estimation≈ 290 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
BABA ganoush, grenade et menthe [vg]vegan
7.00
BABA ganoush, pomegranate and mint [vg]
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
muhammara, noix concassées et menthe [vg]vegan
7.00
muhammara, chopped walnuts and mint [vg]
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
mozzarella di bufala, zhug, jalapeños marinés et aneth [v]vegetarian
10.00
buffalo mozzarella, zhug, pickled jalapeños and dill [v]
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
truite de mer marinée maison, betterave dorée marinée, mascarpone fouetté, orange sanguine
10.50
house cured sea trout, pickled golden beetroot, whipped mascarpone, blood orange
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
carpaccio de chevreuil, échalotes rôties au miel, noisettes, tahini et raifort
11.00
venison carpaccio, honey roasted shallots, hazelnuts, tahini and horseradish
estimation≈ 310 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
bar entier grillé mariné au yaourt, harissa à la verveine, salade de fenouil et d'orange
28.50
yoghurt-marinated whole grilled sea bass, verbena harissa, fennel and orange shredded salad
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
grill
adana d'agneau, poivron rouge rôti, ajvar et feta fouettée
13.50
lamb adana, roasted red pepper, ajvar and whipped feta
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
cuisse de canard BBQ, prune rôtie, oignon vert et piment mariné
16.50
BBQ duck leg, roasted plum, spring onion and pickled chili
estimation≈ 550 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
cou de porc Duke of Berkshire, ananas rôti, mojo verde et lardo
14.75
duke of berkshire pork neck, roasted pineapple, mojo verde and lardo
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
steak flat iron, purée de chou-fleur caramélisée, pois chiches croustillants et grenade
22.00
flat iron steak, caramelised cauliflower purée, crispy chickpeas and pomegranate
estimation≈ 610 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
épaule d'agneau mijotée, boulgour épicé, chutney de coriandre et noix marinées
15.00
slow-cooked lamb shoulder, spiced bulgur wheat, coriander chutney and pickled walnuts
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
brocoli grillé, lentilles, noisettes et œuf mollet [v]vegetarian
12.50
chargrilled broccoli, lentils, hazelnuts and soft egg [v]
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
daurade
16.00
sea bream, green chilli, kiwi fruit and watercress — piment vert, kiwi et cresson
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
lieu
14.00
coley, chraimeh, butter beans and grilled samphire — chraimeh, haricots blancs et salicorne grillée
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
BABA mix grill
35.00
BABA mix grill - grilled slow-cooked lamb shoulder, pork neck and chicken wings with grilled veg, harissa, zhug, tahini and herbs — épaule d'agneau, cou de porc et ailes de poulet grillés avec légumes, harissa, zhug, tahini et herbes
estimation≈ 950 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
sides
chou-fleur rôti au harissavegan
7.50
harissa-roasted cauliflower, tomato tahini, toasted sesame and aleppo pepper [vg] — tahini à la tomate, sésame grillé et poivre d'Alep [vg]
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
patate douce brûléevegetarian
5.00
blackened sweet potato, saffron crème fraîche and harissa [v] — crème fraîche au safran et harissa [v]
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
couscousvegetarian
7.50
cous cous, roasted peppers, feta, golden raisins and pistachio [v] — poivrons rôtis, feta, raisins secs et pistaches [v]
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
tomates anciennes épicéesvegan
8.00
spiced heritage tomatoes, cucumber, pomegranate, macadamia and basil [vg] — concombre, grenade, macadamia et basilic [vg]
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Special Collections
BEST OF BABA
30.00
une collection de nos plats préférés
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 36
VEGGIE BEST OF BABAvegetarian
28.00
une collection de nos plats végétariens préférés
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 31
Desserts
crémeux chocolat noir et tahinivegetarian
7.50
dark chocolate and tahini crémeux, cherries and crème fraîche [v] — cerises et crème fraîche [v]
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 30
crème brûlée à la mandarinevegetarian
8.50
manderin crème brulee [v]
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 30
tarte frangipane aux figuesvegetarian
8.50
fig frangipan tart with date molassis and milkshake ice cream [v] — mélasse de dattes et glace milkshake [v]
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
EXPRESS LUNCH DEAl
OFFRE DÉJEUNER EXPRESS
24.00
EXPRESS LUNCH DEAl
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
MEZZE
houmousvegan
hummus — oignon caramélisé, olive et piment
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
roe de morue fumée fouettée
whipped smoked cods roe — macadamia et piment guindilla
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BABA ganoushvegan
grenade et menthe
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
GRILL
daurade
sea bream — piment vert, kiwi et cresson
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
falafelvegan
artichauts marinés, houmous de betterave et oignons d'Alep
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
cou de porc Duke of Berkshire
duke of berkshire pork neck — ananas rôti, mojo verde et lardo
estimation≈ 720 kcal25 g de glucideséquilibré 74
SIDES
chou-fleur rôti au harissavegan
harissa-roasted cauliflower — tahini à la tomate, sésame grillé et poivre d'Alep
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
patate douce blackenedvegetarian
blackened sweet potato — crème fraîche au safran et harissa
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
couscousvegetarian
cous cous — poivrons rôtis, feta, raisins secs et pistaches
estimation≈ 340 kcal42 g de glucideséquilibré 67

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91veggie
scoreestimation

Cuisine libanaise et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du BABA ganoush, de la muhammara et du brocoli grillé aux lentilles. Une collection spéciale des meilleurs plats végétariens existe. Les non-végétariens choisissent souvent la lamb adana.

24 plats végétariens et 12 végans sur 42

77dia
scoreestimation

Grill Libanais Faible en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options de grillades et de mezze à base de protéines. Beaucoup de plats sont naturellement pauvres en glucides.

30 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse
George Street 130, EH2 4JZ Edinburgh
Horaires
lun12:00–21:00
mar12:00–21:00
mer12:00–21:00
jeu12:00–21:00
ven12:00–21:00
sam12:00–21:00
dim12:00–21:00
The bar Sun-Thurs: 12 noon to 12 midnight Fri-Sat: 12 noon to 1am
Contact
+441312405500
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baba.restaurant/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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