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Holy Cow - Edinburgh, 34 Elder St

Elder Street 34, EH1 3DX Edinburgh

Fermé maintenant · ouvre 12:00

caférestaurant végétarien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MUU BURGERS
Burger Steak aux Pleurotesvegan
15.80
OYSTER MUSHROOM STEAK BURGER — Laitue fraîche, pleurotes panés au panko, sauce tartare et chips de patate douce fajita (soja)
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Tofu Vietnamienvegan
15.80
VIETNAMESE TOFU — Laitue, tofu mariné au hoisin, concombre, coleslaw asiatique, mayo sriracha (soja, sésame, cacahuètes)
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Smashed Jackfruitvegan
15.80
Laitue, jackfruit BBQ, mayonnaise à l'ail, tomate, oignon rouge (soja)
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 74
Quarter Poundervegan
15.80
Laitue, steak de haricots rouges et soja BBQ, sauce BBQ, tomate, sauce au fromage, oignon rouge (soja, gluten)
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 75
HOLY SANDWICHES
Carpaccio de Betteravesvegan
13.50
BEETROOT CARPACCIO — Roquette fraîche, carpaccio de betteraves rôties, feta vegane, noix caramélisées et réduction balsamique (noix)
estimation≈ 610 kcal55 g de glucides
No-Mackerelvegan
13.50
Laitue fraîche, steak no-mackerel maison, cornichons HC, échalotes bananes et aneth frais (soja, moutarde)
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 74
Smashed Avocadovegan
13.80
Roquette, avocat écrasé aux flocons de piment, tomates cerises, basilic frais et quartiers de citron vert
estimation≈ 640 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Sandwich Rubenvegan
14.50
RUBEN SANDWICH — Légumes d'accompagnement, pastrami de seitan, cheddar vegan affiné, choucroute maison, cornichons, sauce russe (soja, gluten)
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78
SOUPE DU JOUR MAISON
Soupe du jour maison
7.70
Freshly made soup of the day — Servie avec du pain au levain ou du pain de sarrasin maison (GF)
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Salade Pad Thai Cult HC'svegan
14.80
CULT HC'S PAD THAI SALAD — Nouilles de courgettes, chou rouge, poivrons rouges, oignon printanier, cacahuètes grillées, tofu fumé, coriandre et sauce satay
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Root Veggies Bowlvegan
15.20
Sarrasin, carottes, panais et betteraves rôtis, sauce tahini à l'orange et pois chiches croustillants
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Extras
Frites biologiques maisonvegan
4.50
Organic, handmade chips
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Hot Dirty chipsvegan
4.70
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Chips à l'origan douxvegan
4.70
Mild Herbal Oregano chips
estimation≈ 330 kcal35 g de glucides
Salade d'accompagnementvegan
3.50
Side salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage (1 tranche)vegan
1.50
Cheese (1 slice)
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Seitan (gluten, moutarde / 3 tranches)vegan
2.80
Seitan (gluten, mustard / 3 slices)
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Choucroutevegan
2.00
Sauerkraut
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kimchi (graines de sésame)vegan
3.20
Kimchi (sesame seeds)
estimation≈ 50 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Tempeh fumé (soja / 3 tranches)vegan
2.50
Smoked tempeh (soya/3 slices)
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PETIT-DÉJEUNER - SERVI ALL DAY
PETIT-DÉJEUNER VEGAN COMPLETvegan
16.20
FULL VEGAN BREAKFAST — Saucisse à l'italienne, bacon de tempeh fumé, haricots blancs bio sauce tomate, tofu brouillé, scone pomme de terre, champignons
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
PETIT-DÉJEUNER VEGAN SANS GLUTENvegan, gluten_free
16.90
GLUTEN-FREE VEGAN BREAKFAST — Saucisse à l'italienne, bacon de tempeh fumé, haricots blancs bio sauce tomate, tofu brouillé, champignons, tomate
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 75

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97veggie
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Burgers et petits-déjeuners entièrement vegans

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne sert que des plats vegans. Vous pouvez choisir un Oyster Mushroom Steak Burger, un Ruben Sandwich au pastrami de seitan ou un Full Vegan Breakfast.

21 plats végétariens et 21 végans sur 22

48dia
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Options végétariennes et glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause du pain et des sauces. La Pad Thai Salad est un bon choix avec 35 g de glucides.

7 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Elder Street 34, EH1 3DX Edinburgh
Horaires
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–22:00
Contact
+441316297057 holycow.vegancafe@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holycow.cafe/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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