Eve Edinburgh
Cowgate 18-20, EH1 1JX Edinburgh
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENU ENFANTS
Calamars Frits
6.00
DEEP FRIED CALAMARI
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bocconcini & Sauce Tomate Vvegetarian
6.00
BOCCONCINI & TOMATO SAUCE V
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mini Burger de Bœuf
9.00
MINI BEEF BURGER — Fromage Emmental & frites
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Pizza Margherita Enfant Vvegetarian
9.00
KIDS MARGHERITA PIZZA V
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Tagliatelle Bolognese
9.00
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Pâtes Tubes, Sauce Marinara Vvegetarian
8.00
TUBES PASTA, MARINARA SAUCE V
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
Poulet Croustillant & Frites
9.00
CRISPY CHICKEN & FRIES
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Piccolo Gelato Vvegetarian
3.00
vanille, chocolat, fraise
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Brownie au Chocolat Vvegetarian
5.00
CHOCOLATE BROWNIE V — glace vanille
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Salade de Fruits Frais VG DFvegan, gluten_free
5.00
FRESH FRUIT SALAD VG DF
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
MENU DESSERTS
Tiramisù Vvegetarian
11.00
amaretto, biscuits à la cuillère & crème mascarpone
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37
Cannolo Vvegetarian
9.00
cannolo à la ricotta, cerise, pistache & sauce chocolat
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
Semifreddo Vvegetarian
8.00
semifreddo au limoncello, fraise & basilic, amaretti
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Cioccolata V GFvegetarian, gluten_free
11.00
crème chocolat-noisette & caramel passion
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Coppa Gelato Vvegetarian
10.00
glace vanille, chocolat "Dubai", cerises, sauce chocolat & éclats de pistache
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
UNE PETITE FAIM ? À PARTAGER
Olives Nocellara VG GFvegan, gluten_free
5.00
NOCELLARA OLIVES VG GF — piment, citron & romarin
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Planche de Charcuterie
17.00
CHARCUTERIE BOARD
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de Fromagesvegetarian
18.00
CHEESE BOARD
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pizzetta
8.00
Pizza ail & romarin, salami piquant, roquette
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Planche Végétarienne Vvegetarian
16.00
VEGETARIAN BOARD V — salade, poivre rose & ananas
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ENTRÉES
BRUSCHETTA
10.00
tomates cerises, huile à l'ail, basilic, réduction balsamique, sourdough grillé
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
ZUPPA AL POMODOROvegetarian
8.00
soupe de tomates rôties, basilic, croûtons à l'ail
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FOCACCIA
6.00
pain plat à l'ail et au romarin
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
INSALATA GFgluten_free
9.00
jeunes pousses de laitue, pêche, carottes, fenouil, olives noires, vinaigrette à l'orange
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideséquilibré 70
PLATS
ORECCHIETTE PICCANTIvegetarian
15.00
pâtes orecchiette au piment, ail et tomates cerises
estimation≈ 580 kcal85 g de glucides
CALAMARATA AI FUNGHIvegetarian
15.00
pâtes calamarata avec sauce aux champignons et à la truffe
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
VEGAN PIZZAvegan
13.00
tomate San Marzano, mozzarella vegane, roquette et tomates cerises
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 73
DESSERT
TORTA AL CIOCCOLATOvegetarian
9.00
gâteau au chocolat, crumble de pistaches, cerise
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
SORBETTI GFvegan, gluten_free
6.00
sélection de sorbets (framboise, citron)
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
AFFOGATOvegan
10.00
glace vanille vegane, espresso, Amaretto
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
APERITIVO
’NDUJA
14.00
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
BURRATA Vvegetarian
18.00
San Marzano, fior di latte, pesto au basilic, roquette & burrata
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
“CACIO & PEPE” ARANCINI Vvegetarian
5.00
pâtes bucatini frites, fromage pecorino, poivre noir & mayo à l'ail
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
SÉLECTION DE PAINS VG
6.00
SELECTION OF BREAD VG — focaccia, sourdough & streghette, balsamique & EVOO
estimation≈ 380 kcal50 g de glucideséquilibré 65
ANTIPASTI & SALADES
PROSCIUTTO & MELONE GFgluten_free
9.00
melon cantaloup, jambon de Parme toscan, roquette, EVOO & balsamique
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALMONEgluten_free, pescatarian
12.00
crudo de saumon, agrodolce, agrumes siciliens, fenouil & échalotes pickles
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ZUPPA DI POMODORO Vvegetarian
8.00
soupe de tomates San Marzano rôties, mascarpone, basilic & croûtons à l'ail
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
MOZZARELLA DI BUFALA Vvegetarian
14.00
carpaccio de tomates anciennes, basilic, pignons de pin & réduction balsamique
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CALAMARI
13.00
calamars frits, mayo ’nduja & citron
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
FRITTO MISTO
21.00
calamars, crevettes, launching, citron & mayo épicée frits
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideslourd 42
GAMBERONI FRITTI
12.00
crevettes royales en tempura, aïoli à l'ail
estimation≈ 420 kcal20 g de glucides
SCAMORZA BON BON Vvegetarian
12.00
mozzarella fumée frite, pesto de tomates séchées & persil
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
BRUSCHETTA AL POMODOROvegetarian
10.00
pain grillé, tomates cerises, ail, pesto de basilic & réduction balsamique
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 65
PÂTES
GNOCCHI SORRENTINA Vvegetarian
16.00
gnocchis de pomme de terre, tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic & EVOO
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
RIGATONI ALLA GOOSE
17.00
pâtes tubulaires, tomates cerises San Marzano, fior di latte, mascarpone, ’nduja, pepperoni & pancetta fumée
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
TAGLIATELLE BOLOGNESE
17.00
pâtes rubans classiques, ragù de porc traditionnel mijoté
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
TAGLIATELLE PAGLIA & FIENO Vvegetarian
16.00
pâtes rubans vertes & jaunes, ragù de cèpes & fromage pecorino
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
CALAMARATA ALLA CARBONARA (POUR 2)
16.00
CALAMARATA ALLA CARBONARA (FOR 2) — pâtes en anneaux, guanciale, jaune d'œuf, poivre noir & fromage pecorino
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
RISOTTO ZAFFERANO & CAPESANTE GFgluten_free
18.00
risotto Riso Gallo, safran, noix de Saint-Jacques & Prosecco
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
ORECCHIETTE PICCANTE
15.00
pâtes en forme d'oreilles, saucisse ’nduja, tomates cerises & fromage ricotta
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 65
LINGUINE ALLO SCOGLIO
18.00
linguine à l'encre de seiche, crevettes, moules, palourdes, piment & tomates cerises
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 73
PIZZA
MARGHERITA Vvegetarian
13.00
sauce tomate San Marzano, pesto de basilic & mozzarella di bufala
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67
SICILIANA Vvegetarian
13.00
San Marzano, fior di latte, pesto rouge, basilic, ricotta & câpres
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 72
FUNGHI & TARTUFO Vvegetarian
14.00
fior di latte, champignons, Taleggio, huile de truffe & noix (base blanche)
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
MILANO
13.00
fior di latte, salame Milano, gorgonzola, miel & pignons de pin (base blanche)
estimation≈ 940 kcal90 g de glucides
PLATS SIGNATURES
BRANZINO GFgluten_free
20.00
bar, salsa verde & chapelure de peau de poulet croustillante
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
AGNELLO SCOTTADITO GFgluten_free
28.00
côtelettes d'agneau grillées, pommes de terre soufflées, fromage, réduction balsamique
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VEAL ALLA MILANESE
32.00
veau pané et frit, citron, salade de roquette et parmesan
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHICKEN SALTIMBOCCA
24.00
blanc de poulet, jambon de Parme, épinards et sauce moutarde au miel
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BISTECCA ALLA GRIGLIA
34.00
faux-filet grillé, roquette, parmesan, tomates cerises, balsamique et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
SALADE DE TOMATESvegetarian
8.00
TOMATO SALAD
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ROQUETTE & PARMESAN V GFvegetarian, gluten_free
6.00
ROCKET & PARMESAN V GF — truffe et salsa verde
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
FRITES À LA TRUFFE & PARMESAN Vvegetarian
7.00
TRUFFLE FRIES & PARMESAN V
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
FRITES VGvegan
5.00
FRENCH FRIES VG
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
LE LONG DÉJEUNER ITALIEN
THE LONG ITALIAN LUNCH
35.00
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
DELI HOT STATION
TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI
sélection de charcuterie italienne (finocchiona, spianata, salami Milano, jambon de Parme) et fromages (dolcelatte, taleggio, pecorino)
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CESTINO DEL PANEvegetarian
sélection de pains faits maison
estimation≈ 300 kcal55 g de glucides
INSALATA CAPRESEvegetarian
mozzarella bocconcini, tomates anciennes
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PORCHETTA DAL MARE
poitrine de porc rôtie, style italien
estimation≈ 580 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POLLO ALLA CACCIATORA
poulet rôti lentement, sauce cacciatora
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
RISOTTO AI FUNGHIvegetarian
riz carnaroli, mélange de champignons sauvages, truffe, fromage taleggio, ciboulette
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 65
CARBONARA WHEEL EVE CARBONARA
pâtes calamarata, guanciale, pecorino, jaune d'œuf, mélangé en direct dans une meule de Grana Padano
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
FRUITS DE MER
SALMONE IN TRE MODI
saumon fumé, saumon fumé à chaud et gravlax
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GAMBERONI
crevettes royales pochées, sauce Marie Rose
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OSTRICHE FRESCHE
huîtres fraîches
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MERLUZZO ALLA PUTTANESCA
cabillaud au four, sauce puttanesca, salicorne
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
COIN DESSERTS
Tiramisù
tiramisù classique
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Cannoli
ricotta, sauce au chocolat, pistaches, cerises
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
Cette carte est-elle toujours correcte ?
92veggie
scoreestimation
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Nombreuses options végétariennes italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les gnocchi sorrentina, les pâtes aux champignons et à la sauce truffe ou une pizza végétalienne. Diverses planches d'antipasti végétariennes sont également disponibles. Le menu propose de la viande et du poisson, mais le choix végétarien est vaste.
46 plats végétariens et 11 végans sur 82
73dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux et antipasti riches en protéines. Le Branzino et le Chicken Saltimbocca ne contiennent que 12 g de glucides.
32 adaptés au diabète · 82 plats
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Pratique
- Adresse
- Cowgate 18-20, EH1 1JX Edinburgh
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +441315264810 hello@eveedinburgh.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eveedinburgh.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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