Brasserie Bruutt

Boulevard 2A, 1931 CJ Egmond aan Zee

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bouchées Fingerfood

Planche de pain (V)vegetarian

7.50

Broodplankje (V) — Trois sauces

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Bruschetta italienne (V)vegetarian

10.50

Italiaanse bruschetta (V)

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Arancini

12.00

Arancini (risottoballetjes) — Boulettes de risotto - Mayonnaise à la truffe - Parmesan

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Poulet mariné

13.00

Marinaded chicken — Sauce teriyaki - Piments rouges

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevettes Diaboliques

15.50

Duivelse Gamba’s licht pittig — Légèrement épicées - Ail - Citronnelle

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nachos au fromage (V)vegetarian

12.50

Nacho’s Cheese (V) — Option EXTRA Poulet effiloché + 2,50

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Poêlée de Fondue au fromage (V)vegetarian

13.50

Pannetje Kaasfondue (V) eigen recept — Recette maison - Pain - Chips nachos - Légumes

estimation≈ 750 kcal50 g de glucides

Sashimi de thonpescatarian

16.00

Sashimi Tonijn — Mayonnaise wasabi - Gingembre mariné

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gyoza poulet ou Végé

12.00

Gyoza kip of Vega — Sauce mangue-chili

estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de saumon à la manguepescatarian

16.00

Zalmtartare met Mango — Avocat - Concombre - Ponzu - Focaccia

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burrata au pestovegetarian

12.50

Burrata met Pesto — Tomate - Balsamique - Focaccia

estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Huîtres standardpescatarian

16.00

Oesters standaard — Vinaigrette à l'oignon rouge - Citron-Huile d'olive

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Huîtres style asiatiquepescatarian

16.00

Oesters Aziatische stijl — Furikake - Oignon rouge - Ponzu - Citron-Huile d'olive

estimation≈ 170 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Snacks

Planche hollandaise

16.50

Hollands Plankje — 4 Bitterballen - Saucisse de bœuf - Saucisse de foie - Dés de jeune fromage - Pickles

estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen

10.00

Moutarde

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes au chorizo

11.00

Chorizo kroketjes — Moutarde

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Bâtonnets au fromagevegetarian

11.00

Kaastengels — Sauce chili

estimation≈ 350 kcal28 g de glucides

Vlammetjes

10.00

Sauce chili

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Nems au canard laqué

11.00

Pekingeend loempia — Hoisin

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment mixte de fritures

14.50

Gemengd Bittergarnituur 12ST — 12 pièces

estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SOUPES

Soupe tomate-poivronvegetarian

8.50

Tomaat-paprikasoep — Tomaten – Paprikasuppe

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe à l'oignon française

9.50

Franse uiensoep — Französische Zwiebelsuppe

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Entrées

Carpaccio de bœuf

14.50

Runder Carpaccio — Pesto - Roquette - Tomate séchée - Parmesan

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Viande

Steak BRUUTT 200 Grammesgluten_free

28.00

BRUUTT Steak 200 Gram

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lady Steak 150 Grammesgluten_free

22.50

Lady Steak 150 Gram

estimation≈ 390 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Option supplémentaire : Gambas Black Tiger (Surf & Turf)pescatarian

7.50

Extra optie : Black Tiger Gamba's (Surf & Turf)

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Brochette de filet de bœuf argentin 250 Grammesgluten_free

31.50

De Argentijnse Ossenhaasspies 250 Gram

estimation≈ 610 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de porc Brie

26.50

Varkenshaas Brie — Lard - Romarin

estimation≈ 680 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Butcher's Choice / Suggestion du jour

Butcher's Choice / Empfehlung Des Tages

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sauces

Sauce au poivre

3.00

Pepersaus

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Champignon

3.00

Champigon

estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce hollandaise

3.00

Hollandaisesaus

estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Chimichurrivegan

3.00

estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Poisson

Steak de thon avec salsa de tomatespescatarian

28.50

Tonijnsteak met Tomaten Salsa

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bar avec sauce hollandaisepescatarian

26.50

Zeebaars met Hollandaisesaus

estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gambas black tiger au grill Josper avec fritespescatarian

28.50

Black tiger gamba’s uit de Josper grill met friet

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Poisson du jourpescatarian

Catch of the day

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PÂTES

Tagliatelle à la Truffe Noire

24.50

Tagliatelle met Zwarte Truffel — Champignons des bois dans une sauce à la crème de champignons

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Tagliatelle aux Gambaspescatarian

24.50

Tagliatelle met Gamba's — Vin blanc, ail, tomate

estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 71

SALADES

Salade de Poisson au Saumon Fumépescatarian

25.00

Vissalade met Gerookte Zalm — Gambas Black Tiger, sashimi de thon

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade César

22.50

Caesar salade — Blanc de poulet grillé, croûtons, parmesan, bacon, tomates cerises

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Service à l'assiette

Schnitzel de Porc Artisanal 250g

22.50

Ambachtelijke Varkensschnitzel 250 Gram

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

BRUUTT Burger

23.00

Laitue, oignon, cheddar, tomate, cornichon, mayonnaise sriracha

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

Mexican Burger

23.50

Bacon, cheddar, tomate, guacamole, mayonnaise jalapeno, nachos

estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides

Saté de Cuisses de Poulet

21.50

Kippendijen Sate — Sauce cacahuète, serundeng, krupuk, atjar

estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 72

BRUUTT Spareribs

24.50

BRUUTT Spareribs “de lekkerste” — Sauce BBQ, sauce à l'ail, sriracha mayo

estimation≈ 850 kcal35 g de glucides

ACCOMPAGNEMENTS

Portion de fritesvegetarian

4.50

Portie friet

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Frites Ail Parmesan

9.00

Garlic Parmesan Fries — Ail, persil, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 580 kcal48 g de glucides

Riz Espagnol

4.00

Spaanse Rijst

estimation≈ 220 kcal32 g de glucides

Pomme de terre au four

4.00

Gepofte aardappel

estimation≈ 180 kcal35 g de glucides

Salade d'accompagnement

4.50

Side salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Menu Enfants

Petite soupe au choix

5.00

Klein Soepje naar keuze

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Portion de Poffertjes

7.50

Portie Poffertjes

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 43

Nuggets de poulet (6) et frites

9.50

Kipnuggets (6) met Friet

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Kroket et frites

9.50

Kroket met Friet

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Soufflé au fromage et frites

9.50

Kaassoufflé met Friet

estimation≈ 640 kcal52 g de glucides

Frikandel et frites

9.50

Frikandel met Friet

estimation≈ 680 kcal50 g de glucides

Dessert Enfant

7.50

Kinder Dessert

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 41

DESSERTS

Douceurs

9.00

Zoetigheden “chocolade en bonbons” met koffie of thee naar keuze — Chocolats et bonbons avec café ou thé au choix

estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43

Coupe Bruutt

9.50

Glace vanille avec mousse au chocolat, crumble de biscuits et sauce au chocolat

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Sorbet

9.50

Sorbet met 3 ijs smaken — Avec 3 parfums de glace

estimation≈ 250 kcal40 g de glucideslourd 35

Cheesecake Apple Crumble

9.50

Apple Crumble Cheesecake met Slagroom en Vanille ijs — Avec crème chantilly et glace vanille

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 26

Tiramisu du chef

11.00

Tiramisu van de chef

estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 29

Panna Cotta

9.50

Panna Cotta met Rood fruit — Aux fruits rouges

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Scroppino

9.00

estimation≈ 200 kcal20 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Principalement des apéritifs végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes comprennent la burrata au pesto, la fondue au fromage et la soupe tomate-poivron. Il n'y a pas de plats principaux végétariens, seulement des accompagnements comme des frites.

9 plats végétariens et 1 végans sur 68

74dia
scoreestimation

Options protéinées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les steaks et les poissons sont naturellement pauvres en glucides.

37 adaptés au diabète · 67 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Boulevard 2A, 1931 CJ Egmond aan Zee
Horaires: pas encore connu
Contact: +31727437311 info@brasseriebruutt.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebruutt.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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