retour à la recherche

Create by Guido Braeken

Kasteellaan 3, 6245 SB Eijsden-Margraten

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CŒUR de CREATE
Pain artisanalvegetarian
Artisanal bread — Fait dans notre propre boulangerie, avec des grains de notre terre
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Bluefin Balfegópescatarian
Ponzu | anguille de l'IJsselmeer | fruit de la passion
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Huître Irish Mór*pescatarian
Irish Mór oyster* — Hamachi japonais | aguachile | caviar N25 Hybrid
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langoustine de Norvège**pescatarian
Norwegian langoustine** — Noix de coco | mangue | mala
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Turbotpescatarian
Couteau | Vin Jaune | truffe d'hiver australienne
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Rougetpescatarian
Red mullet — Piment d'Espelette | seiche | poivron
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Chevreuil
Venison — Chanterelle | pistache | curry pourpre
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Framboisevegetarian
Raspberry — Shiso vert | yaourt | basilic
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
5 services
185.00
5 courses (excluding * and **) — hors * et **
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35
6 services
225.00
6 courses (excluding **) — hors **
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 35
Service additionnel langoustine de Norvègepescatarian
69.00
Additional course Norwegian langoustine
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Service additionnel chariot de fromagesvegetarian
40.00
Additional course Cheese trolley
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Remplacement chariot de fromagesvegetarian
15.00
Cheese trolley replacement
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES
Huître Irish Mórpescatarian
68.00
Irish Mór oyster — Hamachi japonais | aguachile | caviar N25 Hybrid
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Homardpescatarian
70.00
Lobster — Bimi | bouillabaisse | tomate | caviar N25 Hybrid
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS DE VIANDE
Ris de veau
50.00
Veal sweetbread — Sake | queue de bœuf | épinards
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte Kagoshima Wagyu A5
120.00
Kagoshima Wagyu A5 entrecôte — Fleur de courgette | oignon | short rib
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
DESSERTS
Chocolat noir Manjari 64%vegetarian
25.00
Manjari 64% dark chocolate — Argousier | mandarine | fruit de la passion
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Déjeuner
Formule déjeuner 3 plats
125.00
3-course lunch special — uniquement sur réservation
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Dîner
Menu 5 plats
185.00
5-course menu
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 39
Menu 6 plats
225.00
6-course menu
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 39
Supplément chariot de fromagesvegetarian
40.00
Supplement cheese chariot
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Week-end
Menu week-end : 12 expériences
245.00
Create weekend menu: 12 experiences
estimation≈ 3200 kcal250 g de glucideslourd 39
Dîner exclusif à quatre mains
Expérience menu quatre mains 6 plats
495.00
Six-course four-hands menu experience — incluant amuses et finger food
estimation≈ 3500 kcal280 g de glucideslourd 39
Cœur de Create
12 expériences
245.00
12 experiences — un voyage à travers le meilleur de la saison
estimation≈ 3200 kcal250 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du pain artisanal, Raspberry au yaourt et le chocolat Manjari. Une chariot de fromages de Het Kaasatelier est disponible.

7 plats végétariens et 0 végans sur 28

73dia
scoreestimation

Plats luxueux faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines et faibles en glucides. L'entrecôte Kagoshima Wagyu A5 contient environ 12 g de glucides.

17 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Kasteellaan 3, 6245 SB Eijsden-Margraten
Horaires
pas encore connu
Contact
+31432400040
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-create.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 85 %

Propriétaire de Create by Guido Braeken ? Revendiquez votre établissement.