Bufkes Trudoplein

Sint Trudoplein 8, 5616 RH Eindhoven

horaires pas encore connus

moyen-oriental

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Offres combinées

Combi sandwich avec feuilleté à la saucisse

Combi broodje met worstenbroodje — Sandwich au choix avec un feuilleté à la saucisse

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Combi sandwich avec frites

Combi broodje met friet — Sandwich au choix avec une portion de frites

estimation≈ 950 kcal110 g de glucides

Combideal sandwich muhammara avec Fuze tea Green

Combideal broodje muhammara met Fuze tea Green — Sandwich muhammara avec un Fuze tea Green

estimation≈ 620 kcal75 g de glucides

Combi sandwich avec petite soupe

Combi broodje met kleintje soep — Sandwich au choix avec un choix de petite soupe

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 75

Combi sandwich avec salade de pâtes

Combi broodje met pastasalade — Sandwich au choix avec un choix de salade de pâtes

estimation≈ 820 kcal95 g de glucides

Sandwichs chauds

Limburg Tzatzikivegetarian

Olives noires, Limburger, tzatziki, roquette, oignon rouge

estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Shrimp Deluxe

Burger aux crevettes, salade de crabe, roquette, tomates marinées et sauce tartare

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Falafelvegan

Falafel croustillants avec muhammara, salade, salade de crudités farmer et sauce tartare

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 74

Sticky BBQvegan

Bâtonnets vega épicés à l'orientale avec salade, salade de chou blanc et sauce sésame grillé

estimation≈ 590 kcal52 g de glucideséquilibré 69

Werrem Sjink

Jambon cuit lentement avec salade et sauce party

estimation≈ 540 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Limburger

Spécialité de viande hachée épicée avec salade, salade de crudités farmer et tartinade à la moutarde

estimation≈ 620 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Limburger Speciaal

Spécialité de viande hachée épicée avec salade, oignon, curry et tartinade à la moutarde

estimation≈ 640 kcal46 g de glucideséquilibré 73

Valkenburger

Spécialité de viande hachée épicée avec ananas, cheddar fondu, salade et sauce party

estimation≈ 680 kcal48 g de glucides

Spicy Chunks

Morceaux de steak de porc cuits lentement, salade, salade de crudités farmer, oignons frits et mayo sweet chili

estimation≈ 660 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Bufburger

Burger de bœuf épicé avec tomate, relish de cornichons, salade, oignons frits et sauce tartare

estimation≈ 630 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Bufkesbal

Boulette de viande rôtie artisanale avec salade et tartinade à la moutarde

estimation≈ 590 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Kipkrokant

Filet de poulet tendre pané croustillant avec salade et sauce party

estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Poulet Oriental

Oosterse Kip — Morceaux de filet de poulet marinés à l'orientale avec salade de chou blanc, oignons frits et mayo sweet chili

estimation≈ 640 kcal46 g de glucideséquilibré 65

Poulet épicé mango

Spicy kip mango — Morceaux de poulet épicés avec salade, salsa mangue et mayo sweet chili

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Omelette au bacon

Omelet met spek — Omelette légère d'œufs de plein air avec bacon bourguignon et tartinade à la moutarde

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Grillworst deluxe

Saucisse grillée légèrement fumée avec salade, relish de cornichons, oignons frits et tartinade à la moutarde

estimation≈ 620 kcal42 g de glucides

Bourgondisch spek

Lard bourguignon avec salade, salade de chou blanc, oignons frits et sauce au sésame grillé

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Bufkes Trio Extra Grooot

Jambon Werrem, Limburger et poulet croustillant avec salade et mayo sweet chili sur un pain Extra Grooot

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Bufburger Deluxe

Burger de bœuf 120g, lard bourguignon, salade, tomate, relish de cornichons, oignon rouge et mayo sweet chili

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Bufkes Worstenbroodje

Saucisse en croûte préparée artisanalement

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Sandwichs froids

Gezond

Jambon, fromage, concombre et tomate frais, œuf de plein air et tartinade à la moutarde originale Bufkes

estimation≈ 510 kcal40 g de glucides

Muhammaravegetarian

Muhammara, parmesan, mélange de graines, roquette et sauce tartare

estimation≈ 580 kcal42 g de glucides

Brie avec confiture de figuesvegetarian

Brie met vijgenjam — Brie français fondant, roquette et confiture de figues

estimation≈ 540 kcal46 g de glucides

Mozzarella tomatevegetarian

Mozzarella tomaat — Mozzarella italienne, roquette, pesto frais et herbes toscanes originales

estimation≈ 560 kcal40 g de glucides

Filet Americain

100% bœuf pur assaisonné avec sauce préparée, œuf de plein air et oignon frais

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Salade de thon maisonpescatarian

Huisgemaakte tonijnsalade — Salade de thon maison fraîche du jour avec œuf de plein air, câpres et roquette

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Salade d'œufs maison

Huisgemaakte eiersalade — Salade d'œufs de plein air crémeuse, lard bourguignon et roquette

estimation≈ 610 kcal40 g de glucides

Saumon fumé au fromage aux herbespescatarian

Gerookte zalm met kruidenkaas — Saumon fumé à froid avec fromage aux herbes crémeux, roquette et sauce tartare

estimation≈ 590 kcal40 g de glucides

Carpaccio de bœuf

Rundercarpaccio — Carpaccio finement tranché, parmesan, mélange de graines, roquette et mayo à la truffe

estimation≈ 610 kcal40 g de glucides

Bufbites

Limburger bites

5 bouchées de Limburger avec tartinade à la moutarde

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bouchées de poulet épicées

Spicy kip bites — 2 bouchées de poulet épicées avec mayo sweet chili

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Bouchées de falafelvegan

Falafel bites — 5 tranches de falafel croustillantes avec mayo sweet chili

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pains plats

Flatbread Jambon-Fromage

Flatbread Ham-Kaas — Jambon, fromage et fromage aux herbes

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Flatbread Poulet Oriental

Flatbread Oosterse kip — Filet de poulet mariné à l'orientale, salade de chou blanc, oignons frits et mayo sweet chili

estimation≈ 640 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Flatbread Taco

Viande hachée épicée mexicaine, salade de chou blanc, fromage et sauce tartare

estimation≈ 660 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Flatbread Werrem Sjink

Jambon cuisse rôti lentement, salade de chou blanc, fromage, oignons frits et sauce party

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Flatbread Mozzarella Tomatevegetarian

Flatbread Mozzarella Tomaat — Mozzarella, tomate, pesto, herbes toscanes et fromage aux herbes

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

Flatbread Sticky BBQvegan

Lanières vega épicées à l'orientale, salade de chou blanc, oignons frits et sauce sésame grillé

estimation≈ 610 kcal55 g de glucides

Salades

Salade au Thonpescatarian

Salade Tonijn — Mélange de salades, salade de thon maison, tomate, concombre, oignon rouge, olives, œuf bouilli et sauce

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade au Poulet Épicé

Salade gekruide kip — Tomates marinées, concombre, croûtons, mélange de graines, parmesan, glaçage balsamique et sauce moutarde-aneth

estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade Carpaccio de Bœuf

Salade Rundercarpaccio — Tomates marinées, concombre, croûtons, mélange de graines, parmesan et sauce balsamique ou mayo truffée

estimation≈ 560 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade au Saumon Fumépescatarian

Salade gerookte Zalm — Tomates marinées, concombre, croûtons, oignon rouge, câpres, mélange de graines et sauce moutarde-aneth ou rémoulade

estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de Pâtes

Pastasalade — Pâtes, poulet, céleri, carotte, oignons blancs et sauce crémeuse

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 71

Salade Mozzarella Tomatevegetarian

Salade Mozzarella Tomaat — Tomates marinées, concombre, croûtons, pesto frais, mélange de graines, parmesan, glaçage balsamique et moutarde-aneth

estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Soupes

Soupe Goulash

Goulashsoep — Soupe goulash classique avec légumes et viande. Servie avec un petit pain

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Soupe Pizza

Pizzasoep — Soupe originale élaborée à base d'ingrédients de pizza

estimation≈ 520 kcal32 g de glucides

Soupe à la Tomate

Tomatensoep — Soupe crémeuse artisanale à la tomate avec boulettes de bœuf. Servie avec un petit pain et beurre

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Soupe aux Champignons

Champignonsoep — Soupe crémeuse artisanale aux champignons. Servie avec un petit pain et beurre

estimation≈ 470 kcal34 g de glucides

Loaded fries

Loaded Fries Werrem Sjink

Werrem sjink tranché, salade de chou blanc, concombre mariné, sauce BBQ, sauce party, oignons frits, oignon rouge et persil

estimation≈ 950 kcal78 g de glucides

Loaded Fries Taco

Viande hachée mexicaine, salade de chou blanc, rémoulade, sauce BBQ, concombre mariné, oignon rouge et oignons croustillants

estimation≈ 980 kcal75 g de glucideslourd 42

Loaded Fries Poulet Oriental

Loaded Fries Oosterse Kip — Filet de poulet mariné à l'orientale, salade de chou blanc, sauce sweet chili Bufkes

estimation≈ 920 kcal72 g de glucideslourd 44

Loaded Fries Poulet Épicé Mangue

Loaded fries spicy kip mango — Poulet épicé, salade de chou blanc, mayo sweet chili, salsa mangue, sauce BBQ, concombre mariné

estimation≈ 940 kcal78 g de glucideslourd 41

Loaded Fries Sticky BBQvegan

Lanières vega épicées à l'orientale, salade de chou blanc, sauce sésame grillé, sauce BBQ, concombre mariné

estimation≈ 880 kcal76 g de glucides

Sucreries

Muffin Double Choco

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 41

Muffin Blueberry

estimation≈ 380 kcal50 g de glucides

Muffin Banane Toffee

Muffin Banana Toffee

estimation≈ 420 kcal55 g de glucides

Muffin Choco Deluxe

estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 44

Gaufre

Wafel

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Rocky Road

estimation≈ 500 kcal48 g de glucideslourd 36

Vanille Caramel Sel de Mer

Vanille Karamel Zeezout — Glace Clevers au goût Vanille Caramel Sel de Mer

estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42

Praliné Noisette

Hazelnoot Praliné — Glace Clevers au goût Praliné Noisette

estimation≈ 300 kcal22 g de glucideslourd 42

Glace Clevers au goût Cookies

estimation≈ 290 kcal26 g de glucideslourd 42

Yaourt aux Fruits des Bois

Yoghurt bosvrucht — Glace Clevers au goût Yaourt aux Fruits des Bois

estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

Plus de bufkes

Lunchbox Un Peu de Tout

Lunchbox Van Alles Wat — Une lunchbox garnie de 8 sandwichs froids différents

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 36

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Salades et bouchées protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses salades et amuse-bouches contenant moins de glucides. La plupart des plats principaux sont à base de pain.

15 adaptés au diabète · 69 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Sint Trudoplein 8, 5616 RH Eindhoven
Horaires: pas encore connu
Contact: +31402183111
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bufkes.nl/
Dossier: complétude 50 %, confiance 84 %

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