Ikigai Eindhoven
Frederiklaan 10, 5616 NH Eindhoven
Fermé maintenant · ouvre 17:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BOUCHÉES
TAKOYAKI
6.50
Poulpe frit dans une pâte à base de farine de blé avec sauce okonomiyaki
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
TEMPURA SHRIMP
7.50
Crevettes Black Tiger frites en tempura
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
UMAMI TACO
10.50
Tacos gyoza croustillants farcis au saumon et mayonnaise wasabi
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TUNA TATAKI
13.50
Thon mariné avec sauce ponzu
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SHRIMP YAKITORI
12.00
Brochettes de crevettes avec sauce teriyaki
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CHICKEN YAKITORI
7.50
Brochettes de hauts de cuisse de poulet avec sauce teriyaki
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
GYOZA
8.00
Gyozas maison farcis au poulet et shiitake
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
JAPANESE WAGYU
25.00
Brochette de Wagyu A5 japonais
estimation≈ 310 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MISO SOUP
4.50
Soupe traditionnelle à base de miso et dashi
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
PLATS PRINCIPAUX
SEABASS KOMBU
21.00
Bar vapeur au kombu avec pâte miso rouge épicée
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
KINGSIZE SHRIMP
38.50
Grande crevette sauvage grillée avec beurre miso et poivre yuzu
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CHICKEN KARA-AGE & OKRA
17.50
Morceaux de poulet croustillants et tempura d'okra
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SHISO YUZU CHICKENSTEAK
21.00
Haut de cuisse de poulet grillé avec sauce basilic japonais et yuzu
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BLACK GARLIC RIBEYE
23.00
Ribeye Black Angus nourri au grain avec sauce à l'ail noir
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
KABAYAKI VEALRIBS
17.50
Travers de veau fondants avec sauce barbecue japonaise
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
JAPANESE CURRYvegetarian
12.50
Curry japonais aux légumes
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78
SUSHI
SALMON NIGIRI
5.00
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TUNA NIGIRI
6.00
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SALMON SASHIMI
18.00
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
TUNA SASHIMI
20.00
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SASHIMI MIX SAUMON, THON ET NOYAUTE
25.00
SASHIMI MIX SALMON, TUNA & SCALLOP
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
IKIGAI ROLL
11.00
Crevette tempura, avocat, sauce chipotle, croustillant de patate douce
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
KING SALMON ROLL
10.50
Saumon, asperge, sauce unagi, tenkasu
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 69
SPICY MAGURO ROLL
10.50
Thon, concombre, mayo épicée
estimation≈ 390 kcal45 g de glucides
WAGYU BEEF ROLL
11.50
Bœuf Wagyu, frisée, sauce teriyaki, furikake tenkasu
estimation≈ 460 kcal48 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
YAKI UDON
5.00
Nouilles udon sautées
estimation≈ 350 kcal50 g de glucides
YAKI MESHI
4.50
Riz sauté
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
EDAMAME IKIGAIvegan, vegetarian
5.50
Fèves de soja avec mélange d'épices orientales
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
LÉGUMES MACÉRÉSvegan, vegetarian
5.00
PICKLED VEGETABLES — Légumes marinés aigre-doux
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT
MOCHI MATCHA
10.50
Mochi au thé vert avec glace au sésame noir
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38
MOUSSE AU CHOCOLAT
10.50
CHOCOLATE MOUSE — Mousse au chocolat noir avec fruits des bois
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43
ACCOMPAGNEMENTS
NOUILLES FRITES
5.00
FRIED NOODLES — Nouilles sautées
estimation≈ 340 kcal48 g de glucides
RIZ À LA VAPEURvegan, vegetarian
5.00
STEAMED RICE — Riz cuit à la vapeur
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
EDAMAME SALÉvegan, vegetarian
6.50
SALTED EDAMAME — Fèves de soja avec gros sel
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
FRITESvegan, vegetarian
5.00
Frites
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
SASHIMI & NIGIRI
SALMON NIGIRI - 2 PC
7.50
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
TUNA NIGIRI - 2 PC
7.50
estimation≈ 160 kcal25 g de glucideslourd 42
SALMON NIGIRI FLAMBÉ - 2 PC
8.50
FLAMED SALMON NIGIRI - 2 PC
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
WAGYU NIGIRI FLAMBÉ - 2 PC
12.75
FLAMED WAGYU NIGIRI - 2 PC
estimation≈ 240 kcal25 g de glucides
SALMON SASHIMI - 6 PC
17.50
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tuna Sashimi - 6 pcs
19.00
TUNA SASHIMI - 6 PC
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Scallop Sashimi - 6 pcs
21.00
SCALLOP SASHIMI – 6 PC
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Beef Sashimi à la truffe
16.00
BEEF SASHIMI WITH TRUFFLE
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SUSHIS ROULEAUX
Ikigai Roll - 4|8 pcs
11.50
IKIGAI ROLL - 4|8 PC — Crevette tempura - Mayo chipotle - Croquant de patate douce
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Lobster Roll - 8 pcs
23.50
LOBSTER ROLL - 8 PC — Masago - Épicé - Kataifi - Homard
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 69
King Salmon Roll - 4|8 pcs
11.50
KING SALMON ROLL - 4|8 PC — Concombre - Mayo japonaise - Tenkasu - Saumon flammé
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Spicy Tuna Roll - 4|8 pcs
11.50
SPICY TUNA ROLL - 4|8 PC — Concombre - Avocat - Tartare de thon épicé
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 68
Wagyu Beef Roll - 4|8 pcs
13.50
WAGYU BEEF ROLL - 4|8 PC — Bœuf Wagyu A5 de Kagoshima - Soja sucré - Salade de daikon
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Futomaki Tuna Roll - 4|8 pcs
11.50
FUTOMAKI TUNA ROLL – 4|8 PC — Algue Chuka Wakame - Thon
estimation≈ 360 kcal35 g de glucides
Veggie Roll - 4|8 pcsvegan, vegetarian
11.50
VEGGIE ROLL - 4|8 PC — Avocat - Concombre - Croquant de patate douce
estimation≈ 390 kcal42 g de glucides
Unagi Roll - 4|8 pcs
13.50
UNAGI ROLL – 4|8 PC — Anguille japonaise - Crevette Kushi - Sauce anguille
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Spring Tuna Roll - 4|8 pcs
11.50
SPRING TUNA ROLL 4|8 PC — Thon - Mayo yuzu kosho - Gingembre - Oignon vert
estimation≈ 370 kcal32 g de glucides
Rainbow Roll - 4|8 pcs
11.50
RAINBOW ROLL 4|8 PC — Saumon - Thon - Avocat - Crevette tempura
estimation≈ 440 kcal36 g de glucides
California Roll - 4|8 pcs
11.50
CALIFORNIA ROLL 4|8 PC — Crabe - Masago - Mayo japonaise
estimation≈ 380 kcal34 g de glucides
Crispy Chicken Roll - 4|8 pcs
11.50
CRISPY CHICKEN ROLL 4|8 P — Poulet - Concombre - Mayo épicée
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Greenhouse Roll - 4|8 pcs
11.50
GREENHOUSE ROLL 4|8 PC — Crevette tempura - Avocat - Sriracha
estimation≈ 420 kcal36 g de glucides
Surf and Turf Roll - 4|8 pcs
11.50
SURF AND TURF ROLL 4|8 PC — Crevette Kushi - Bœuf - Concombre
estimation≈ 410 kcal34 g de glucideséquilibré 69
Ikigai Veggie Sushirollvegetarian
11.50
Concombre, avocat, chipotle, patate douce
estimation≈ 390 kcal42 g de glucides
TEMAKI & MAKI
Kushi Temaki
7.50
Handroll - Crevette Kushi - Crabe - Masago
estimation≈ 220 kcal22 g de glucides
Tori Temaki
7.50
Handroll - Poulet - Avocat - Concombre
estimation≈ 240 kcal22 g de glucideséquilibré 65
SALMON TEMAKI
8.00
Handroll au saumon, concombre et masago
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TUNA TEMAKI
8.50
Handroll au thon, concombre et chuka wakame
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CUCUMBER MAKIvegan
7.50
Maki roll au concombre 4|8
estimation≈ 140 kcal26 g de glucides
AVOCADO MAKIvegan
7.50
Maki roll à l'avocat 4|8
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
SEABASS CANTON
21.00
Filet de bar poêlé, asperges vertes, Canton
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
TERIYAKI SALMON
21.00
Filet de saumon poêlé sauce Teriyaki
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 69
THAI BEURRE BLANC COD
21.00
Cabillaud sauce beurre blanc thaï
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LOBSTERTAIL
27.50
Queue de homard style asiatique OU Curry
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
SWEET & SPICY SOY CHICKEN
21.00
Haut de cuisse de poulet grillé au soja sucré et épicé
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BLACK PEPPER RIBEYE
25.00
Ribeye sauce poivre noir
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
OYSTERSAUCE BEEF
24.00
Filet de bœuf poêlé à l'huile de truffe et sauce huître
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
KUNG PAO CHICKEN
21.00
Filet de poulet sauce Kung pao et noix de cajou
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 73
BLACK PEPPER LAMB
24.00
Filet d'agneau au poivre noir
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SOY GARLIC PRAWNS
26.50
Crevettes à l'ail et au soja
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ROAST DUCK PANCAKES
19.00
Crêpes au canard laqué sauce hoisin
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
RACK OF LAMB
26.00
Côtes d'agneau style Sichuan
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MENUS
MENU SÉLECTION DU CHEF 4 PLATS
52.00
4 COURSE CHEFS’S SELECTION MENU
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 43
MENU L’AMUSE 7 PLATS
79.00
7 COURSE MENU L’AMUSE — 7 petits plats gastronomiques de nos chefs
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
SUSHI BOAT - 18PC
55.00
Sushirolls, nigiri, tempura taco, shrimp yakitori, gyoza, beef sashimi, chicken kara-age
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21
PLATEAU APÉRITIF
50.00
BORREL PLATTER
estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 36
ENTRÉES & SOUPES
Noix de Saint-Jacques au Beurre Blanc Thaï
8.00
SCALLOP WITH THAI BEURRE BLANC - 1 PC — Coquille avec beurre blanc thaï
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Nems Maison
9.00
HOME MADE SPRINGROLLS - 4 PC — Au poulet et légumes
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Takoyaki
9.50
TAKOYAKI - 4 PC — Octopus frit dans une pâte à base de farine de blé avec sauce okonomiyaki
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Crevettes Caramélisées
16.50
CARAMELIZED PRAWNS - 3 PC — Crevettes caramélisées
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Crevettes Tempura
14.00
TEMPURA SHRIMP - 3 PC — Crevettes black tiger frites en tempura
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de Bœuf Pané
10.00
BREADED BEEF SALAD — Filet de bœuf pané avec sauce miel-moutarde
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Umami Taco Thon
12.50
UMAMI TACO TUNA - 2 PC — Tacos croustillants farcis au thon et mayonnaise wasabi
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Salade de Canard à la Framboise
16.00
RASPBERRY DUCK SALAD — Salade de canard avec vinaigrette à la framboise
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Umami Taco Saumon
12.50
UMAMI TACO SALMON - 2 PC — Tacos croustillants farcis au saumon et mayonnaise wasabi
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Crabe Softshell aux 5 Épices
13.50
SOFTSHELL CRAB WITH 5 SPICES — Crabe softshell avec 5 épices
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salmon Tataki
14.50
SALMON TATAKI - 6 PC — Saumon flambé au sésame
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tuna Tataki
16.50
TUNA TATAKI - 6 PC — Thon flambé avec ponzu maison ou Sriracha
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe de Homard
13.00
LOBSTER SOUP — Soupe de homard
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tom Ka Kai
8.50
Soupe thaïlandaise au coco, poulet et citron vert
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la Tomate
8.00
TOMATO SOUP — Soupe à la tomate
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Satay de Poulet
12.50
CHICKEN SATAY– 3 PC — Brochettes de poulet avec sauce aux cacahuètes
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Shrimp Yakitori
16.00
SHRIMP YAKITORI - 3 PC — Brochettes de crevettes avec sauce à l'ail
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chicken Yakitori
12.50
CHICKEN YAKITORI - 3 PC — Brochettes de hauts de cuisses de poulet avec sauce teriyaki
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lamb Yakitori
14.00
LAMB YAKITORI - 3 PC — Brochettes de filet d'agneau style mongol
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beef Yakitori
14.00
BEEF YAKITORI - 3 PC — Brochettes de filet de bœuf style coréen
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Thaï à la Manguevegetarian
14.00
THAI MANGO SALAD — Salade avec mangue, avocat, quinoa soufflé et vinaigrette thaïlandaise
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Gyoza (3 pcs)
9.75
GYOZA - 3 PC — Gyoza farcis au filet de cuisse de poulet et légumes
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de Légumesvegetarian
13.50
VEGETABLE TEMPURA — Tempura de légumes
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Chicken Kara-age Style Coréen
14.50
CHICKEN KARA-AGE KOREAN STYLE — Morceaux de poulet croustillants avec sauce BBQ coréenne
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres Ikigai (2 pcs)pescatarian
9.50
OYSTERS IKIGAI - 2 PC — Huîtres avec ponzu et sésame
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Nems Végétariensvegetarian
9.00
VEGGIE SPINGROLLS — Mini-nems végétariens
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Huîtres au Gratin (2 pcs)pescatarian
9.50
OYSTERS AU GRATIN - 2 PC — Huître gratinée aux épinards
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Saint-Jacques Vapeur (1 pc)pescatarian
8.00
STEAMED SCALLOP - 1 PC — Noix de Saint-Jacques à la vapeur avec vermicelles, ail et soja
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes de Saison Mélangésvegetarian
16.00
MIXED SEASONAL VEGETABLES — Mélange de légumes de saison
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
DESSERTS
Dame Blanchevegetarian
10.00
Glace à la vanille avec sauce au chocolat
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39
Caramel Sensationvegetarian
10.00
Glace au caramel avec noix caramélisées
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Crème Brûléevegetarian
10.00
CRÈME BRÜLÉE — Crème vanille flambée avec glace à la vanille
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Grand Dessert pour 2 personnesvegetarian
17.50
GRAND DESSERT VOOR 2 PERSONEN — Combinaison de desserts
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideslourd 44
IKIGAI À EMPORTER
Pokebowl
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Soupe de Nouilles Ramen
Ramen noodle soup
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Curry Japonais
Japanse curry
estimation≈ 700 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Onigiri Japonais
Japanse Onigiri — Snack sushi à emporter
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
Jian Bing
Crêpe chinoise
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Mochi Glacé Japonaisvegetarian
Japans mochi ijsbolletje
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
Cette carte est-elle toujours correcte ?
53veggie
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scoreestimation
Options végétariennes japonaises limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un curry japonais aux légumes et un Veggie Roll. Les accompagnements incluent des edamames, des légumes pickles et du riz vapeur.
19 plats végétariens et 8 végans sur 119
76dia
scoreestimation
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Plats japonais riches en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et des sashimis faibles en glucides. Les plats principaux à base de viande et de poisson sont souvent adaptés.
62 adaptés au diabète · 119 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Frederiklaan 10, 5616 NH Eindhoven
- Horaires
- lunfermémar17:00–22:30mer17:00–22:30jeu17:00–22:30ven17:00–22:30sam17:00–22:30dimferméThe text lists separate hours for 'Restaurant' and 'Delivery'; the reported hours are for the Restaurant.
- Contact
- +32850802781 info@ikigai-eindhoven.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ikigai-eindhoven.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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