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Gusto - Eindhoven, Gestelsestraat

Gestelsestraat 230, 5654 AM Eindhoven

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PREMIER
TOSTADA DE ATÚN FRESCA
16.00
3 pcs. Tortilla de maïs croustillante, cubes de thon cru, avocat, mangue, citron vert, mayonnaise chipotle
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
CARPACCIO GEROOKTE EENDFILET
17.00
Carpaccio de filet de canard fumé avec pêche grillée, radis, pignons de pin, vinaigrette aux framboises
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PARA PICAR
JAMÓN IBÉRICO
18.00
40g. Jambon Bellota (pata negra), pain et tomate
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LIBANESE NACHOSvegetarian
17.00
Pain plat arabe, sumac, fatteh d'aubergine, oignon, lentilles, 'yaourt' au sésame, menthe
estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
GENNEPER KAASvegetarian
9.00
Vieux fromage de nos voisins, mariné à l'huile d'ail, avec sirop balsamique
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FORELTARTAAR
15.00
Tartare de truite fumée, céleri-rave, pomme, concombre, crème de ciboulette
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
OLIJVENvegan
6.00
Olives espagnoles et grecques marinées
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GAMBAS AL TEQUILA
13.00
Crevettes à la tequila, piment chipotle, ail, crème fraîche, fenouil, poivron rouge, citron vert
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BARRA GALLEGA
8.00
BARRA GALLEGA (BROOD) — Pain avec beurre Gusto et tapenade de tomates séchées
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
TABLA DE ANTIPASTI
29.00
Plat avec coppa di Parma, fromage Genneper, olives, barra gallega et tartinades
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
ESCARGOTS BOURGUIGNONNE
10.00
6 pcs. Sans coquille, beurre à l'ail, baguette
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
THAISE BROCCOLISOEPvegan
11.00
Soupe de brocoli thaïe au curry vert, lait de coco, piment rouge, coriandre, cacahuète grillée
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TAPAS
ALBÓNDIGAS
12.00
Boulettes de bœuf, sauce tomate
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CALAMARES
11.00
Anneaux de calamar (maison), aïoli
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PATATAS ANDALOUSEvegetarian
9.00
Pommes de terre au four, sauce andalouse
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
COSTILLAS
12.00
5 pcs. Travers de porc en marinade thaïe
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GEROOSTERDE GROENTENvegetarian
9.00
Légumes rôtis avec mayonnaise au citron
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SPANÁKI BITTERBALLENvegetarian
11.00
5 pcs. Croquettes grecques aux épinards et 'fromage'
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PIMIENTOS DE PADRÓNvegan
8.00
Doux, sel de mer
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MINI KAASFONDUEvegetarian
18.00
Légumes et fruits frais, baguette. Choix: Fondue classique au bleu ou Vegusto (gorgonzola)
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade du Jourvegetarian
8.00
DAGSALADE — Avec légumes et fruits frais, baguette, choix de :
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Fritesvegan
6.00
FRIET — Petit / grand, mayonnaise
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
PLATOS
Sirloin Steak
26.00
200 grammes. Grillé, sauce Café de Paris, frites, mayonnaise
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Macho Sirloin Steak
39.00
400 grammes. Grillé, sauce Café de Paris, frites, mayonnaise
estimation≈ 1300 kcal55 g de glucideslourd 43
Travers de Porc
26.00
SPARERIBS — Marinade thaïlandaise, frites, mayonnaise
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Gambas Rouges Argentines
27.00
ARGENTIJNSE RODE GAMBAS — Pêchées sauvagement, non décortiquées, beurre à l'ail, baguette, aïoli
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ribeye
39.00
300g (Premium Black Label) Angus d'Argentine, sauce poivre rose, frites, mayonnaise
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
Zarzuelapescatarian
29.00
Plat de poisson espagnol, fruits de mer, fenouil, poivron, sauce tomate-carotte, patatas, sauce Andalouse
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Ragoût d'Agneau Sud-Africain
32.00
ZUID-AFRIKAANSE LAMSSTOOF — Avec mangue et patate douce, purée d'été, chutney de mangue
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 70
Fondue au Fromagevegetarian
29.00
KAASFONDUE — Plateau de légumes et fruits frais, baguette, choix : Classique Bleu ou Vegusto (gorgonzola)
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Salade de Cressonvegetarian
27.00
WATERKERS SALADE — Avec boulettes de fromage de chèvre croustillantes, granola aux noix, betterave jaune, baguette, beurre Gusto
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Shawarma au Chou-Fleurvegan
29.00
BLOEMKOOL SHOARMA — Avec sauce datte-tahini chaude, pain pita maison, oignons pickles, pilaf de boulghour
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 80
Comida Shared Dining 3 Plats
49.00
COMIDA SHARED DINING IN 3-GANGEN — Voyage culinaire aux accents espagnols, dès 4 personnes
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Extra bijgerechten
Saladevegetarian
6.00
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POSTRES
Monchou d'Amourvegetarian
12.00
MONCHOU D’AMOUR — Tartelette Monchou, garniture aux cerises, crème fouettée
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Guilty Pleasurevegetarian
10.00
Glace vanille (2 boules), sauce chocolat chaude, crème fouettée
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Affogatovegetarian
6.00
Glace vanille avec espresso
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Mousse au Chocolatvegetarian
10.00
CHOCOLADE MOUSSE — Crunch speculoos, caramel au beurre salé
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Crumble Lemon Curdvegetarian
12.00
LEMON CURD CRUMBLE — Avec glace basilic-citron
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Menu Enfantvegetarian
8.00
KINDERIJSJE — Glace vanille (2 boules), crème fouettée, collier de bonbons
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
DESSERT AU FROMAGEvegetarian
15.00
KAASDESSERT — 3 sortes de fromages à dessert, raisins, noix, croquant de speculoos au pain de dattes et canneberges
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
VLERKvegetarian
4.00
Choix de saveurs : Lait avec perles de caramel salé, Noir avec flocons de piment rouge, Blanc avec Ruby (cacao rose)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
ASSIETTE DE VLERKENvegetarian
12.00
BORDJE VLERKEN — 4 pièces
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideslourd 26
PARA NIÑOS
MENU ENFANT
18.00
KINDERGERECHT — Avec frites, compote de pommes, ketchup, mayonnaise, concombre, fruits frais, et au choix : Calamares, Albóndigas, Kipcorn, Costi
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
FONDUE AU FROMAGE ENFANTvegetarian
18.00
KINDERKAASFONDUE — Fondue au fromage classique en petite portion avec légumes frais et fruits, baguette
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
scoreestimation

Tapas italiennes et espagnoles

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le shoarma de chou-fleur ou une salade de cresson avec des boulettes de fromage de chèvre. Il y a de nombreuses tapas végétariennes comme les nachos libanais et les Pimientos de Padrón. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

25 plats végétariens et 5 végans sur 45

75dia
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Tapas et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des plats principaux sont servis avec des frites ou du pain.

20 adaptés au diabète · 45 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Gestelsestraat 230, 5654 AM Eindhoven
Horaires
pas encore connu
Contact
+31402573275
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gusto-040.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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